Bữa sáng thịnh soạn và lành mạnh với bí ngòi với trứng và cà chua

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Các món ăn được chế biến từ bí xanh và cà chua non không chỉ làm hài lòng mà còn tốt cho sức khỏe. Vitamin C có trong chúng giúp cải thiện khả năng miễn dịch, canxi tăng cường răng và xương, pectin giúp chữa các bệnh về gan.

Nước ép bí xanh có tác dụng bồi bổ hệ thần kinh, hỗ trợ điều trị các bệnh ngoài da. Đối với người cao tuổi, các món ăn từ bí xanh và cà chua sẽ đặc biệt hữu ích, vì vitamin chứa trong chúng làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. sở thích hương vị và trí tưởng tượng.

Công thức bí ngòi cà chua và trứng cổ điển

Danh sách sản phẩm:

• bí xanh - 0,5 kg;
• cà rốt - 75 gram;
• hành tây - 75 gram,
• cà chua - 1-2 miếng;
• trứng - 1 cái.;
• sữa (hàm lượng chất béo 1,5%) - 2-3 muỗng canh. l.;
• tỏi - 2 tép.

Quy trình nấu:

1. Rửa và gọt vỏ rau củ, cắt nhỏ hành tây, bào sợi cà rốt, chiên cho đến khi mềm.
2. Bỏ vỏ bí xanh, lấy hạt ra và cắt nhỏ bất kỳ kích thước và hình dạng thuận tiện nào, ít nhất là bằng hình vuông, ít nhất lànhẫn, đặt cho các loại rau khác.
3. Nấu rau trong bảy phút, nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
4. Thêm cà chua và tỏi thái hạt lựu, đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng gần như bay hơi hết.
5. Khi bí ngòi trở nên mềm và có vẻ trong mờ, đập trứng vào và đun thêm một chút trên bếp (không quá 5 phút).

Bí ngòi nấu chín với cà chua và trứng có thể được trang trí với mùi tây hoặc hành lá thái nhỏ.

Zucchini là sản phẩm đa năng, có thể nướng kem và kem chua. Để món ăn trở nên thực sự ngon, bí xanh phải được gọt vỏ và đun sôi trong một lượng nước nhỏ, vì những loại rau này cho rất nhiều nước.

Trứng tráng với bí ngòi và cà chua

Thành phần bắt buộc:

• zucchini - 1 miếng;
• trứng loại 1 - 3 chiếc;
• cà chua - 75 gram;
• phô mai - 75-100 gram;
• thì là - một bó nhỏ.

Phần thực hành

1. Rửa bí xanh bằng nước sạch và xắt thành từng thanh mỏng.
2. Bào pho mát trên máy xay mịn.
3. Zucchini chiên ngập dầu cả hai mặt.
4. Đặt cà chua thái lát lên trên sao cho không nhìn thấy đáy chảo phía sau rau.
5. Rắc đều phô mai.
6. Trong một bát riêng, trộn trứng và sữa, đổ hỗn hợp lên trên rau.
7. Nấu trong mười phút ở lửa vừa.

Để chuẩn bị một công thức trứng tráng với bí ngòi, trứng vàcà chua trong lò nướng sẽ không quá hai mươi phút ở nhiệt độ 180-200 ° C. Điều chính là đặt nó trên giá giữa để nó chín đều.

Bí ngòi hầm với trứng, cà chua và giăm bông

Để món hầm bí ngòi thông thường với trứng và cà chua có hương vị thơm ngon hơn và món ăn trở nên hài lòng hơn, bạn nên thêm xúc xích hun khói hoặc giăm bông vào danh sách nguyên liệu tiêu chuẩn.

Vì vậy, bạn cần phải:

• bí xanh -3 miếng nhỏ;
• trứng thuộc loại 1 - một;
• cà chua - 75 gram;
• sữa - 250-300 ml;
• bột báng - 2-3 muỗng canh. l.;
• giăm bông hoặc xúc xích hun khói - 100-150 g;
• phomai - 45-70g;
• tỏi - vài tép.

Quy trình nấu:

1. Bí xanh bào mỏng muối, vắt kiệt nước.
2. Thêm tỏi xay, trứng, bột báng, trộn đều.
3. Cho mọi thứ vào đĩa nướng.
4. Thêm cà chua xắt nhỏ, rau thơm, giăm bông lên trên.
5. Đánh đều sữa và trứng rồi đổ lên trên rau củ.
6. Nướng trong lò nóng (180-200 ° C) trong nửa giờ.

Món ăn này lý tưởng để nấu vào mùa hè, khi rau còn tươi, mới hái từ vườn về, nhưng do hàm lượng lớn vitamin trong thành phần nên sẽ rất hữu ích vào mùa đông. Hàm lượng calo trong tất cả các thành phần rất thấp, vì vậy đối với những người đang ăn kiêng, bí xanh theo công thức này có thể ăn mà không sợ.