2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Trứng là một loại thực phẩm đa năng, có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau: bữa sáng nhẹ, món chính, món ăn nhẹ trong ngày lễ và hơn thế nữa. Cũng rất khó để tưởng tượng một món tráng miệng ngon mà không có sự bổ sung của sản phẩm này. Dưới đây là những công thức nấu trứng ngon nhất mà cả nhà sẽ thích.
Trứng nhồi bơ và xúc xích
Món này thích hợp nhất là món khai vị nguội trong thực đơn tiệc. Trứng nhồi có vẻ ngoài rất hấp dẫn và hương vị tuyệt vời. Trong công thức này, bơ kết hợp hài hòa tất cả các nguyên liệu với nhau, tạo nên một thành phần ẩm thực hoàn chỉnh.
Nấu ăn
Vì món ăn này chủ yếu được phục vụ trên bàn tiệc, nên nó được nấu với tỷ lệ 1 trứng cho mỗi người. Tất cả các thành phần cần thiết được chỉ định cho 6 người. Để tạo thành món ăn, bạn nên lấy 6 quả trứng, vài thìa sốt mayonnaise, một quả bơ, khoảng 100 g xúc xích săn, ¼CÁI. ớt, một ít ngò tươi và nước cốt của nửa quả chanh.
Quy trình nấu
Trước hết, bạn cần luộc trứng cho đến khi chín hoàn toàn. Để làm điều này, bạn cần lấy nước trong một cái chảo, cho 6 quả trứng vào đó, thêm một lượng lớn muối và đun sôi trong 8 phút. Sau đó đổ nước lạnh vào chảo.
Cắt đôi quả trứng và lấy lòng đỏ, cho vào bát và dùng nĩa nghiền nát. Cắt ớt thành những khối vuông nhỏ. Xúc xích săn lại nên cắt thành sợi mỏng và chiên trên chảo cho đến khi giòn. Sau đó, chuyển chúng vào khăn giấy hoặc khăn ăn để chúng hút bớt lượng mỡ thừa.
Cắt đôi quả bơ theo chiều dọc và dùng dao sắc loại bỏ phần thịt quả bơ. Loại bỏ vỏ và cắt thành khối vuông nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô cùng với lòng đỏ, thêm một ít mayonnaise và nước cốt chanh, trộn đều tất cả mọi thứ. Nhồi các nửa quả trứng với thịt băm và sắp xếp đẹp mắt ra đĩa, trang trí món ăn với một ít ngò.
Công thức bữa sáng
Nguyên tắc chính của món ăn sáng là tốc độ chuẩn bị, giá trị dinh dưỡng và một lượng lớn vitamin có thể cung cấp năng lượng cho bạn cả ngày. Để chuẩn bị bữa sáng này cho hai người, bạn nên lấy 4 quả trứng sống, 300 g rau bina đông lạnh, một củ hành tây nhỏ, 70 ml kem ít béo và bơ. Tất cả các sản phẩm đều có sẵn, chúng được chuẩn bị dễ dàng và nhanh chóng - tất cả đều là một giải pháp tuyệt vờicho bữa sáng.
Nấu một món ăn
Rau bina nên được rã đông trong lò vi sóng ở công suất thấp, và sau đó chất lỏng dư thừa phải được ép ra khỏi nó. Bóc vỏ và rửa sạch hành tây dưới vòi nước, cắt rau củ thành khối vuông nhỏ. Đặt chảo lên lửa, phi một miếng bơ lên rồi cho hành khô băm nhỏ vào. Sau khi chiên chín một chút, thêm rau bina, muối và hạt tiêu và chiên thêm thức ăn trong 1-2 phút.
Bây giờ bạn cần đổ lượng kem cần thiết vào chảo. Đậy nắp lại cho bớt nóng. Trong lúc đó, bạn bắc một chiếc chảo khác lên bếp, cho một miếng bơ vào. Khi còn nóng, cho trứng vào. Chiên chúng trên lửa vừa ở một bên, thêm muối và hạt tiêu vào cuối nấu. Cho tất cả các nguyên liệu vào đĩa. Nếu muốn, món ăn có thể được phục vụ với bánh mì nướng được chiên trong chảo khô.
Trứng cá hồi nướng
Thêm một món trứng ngon và đơn giản với cách làm sẽ khiến mọi người xung quanh ngạc nhiên. Tất nhiên, món này nên được phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn, tất nhiên không ai cấm dọn trên bàn tiệc, nhưng món ăn vẫn được nướng trong khuôn sứ nhỏ, khá bất tiện khi lấy ra khỏi bàn ăn. vẫn rất hot.
Những sản phẩm cần thiết cho món ăn
Như mọi khi, trước khi chế biến bất kỳ món ăn nào, trước tiên bạn phải chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết. Trong trường hợp này, chúng tôibạn sẽ cần 6 quả trứng, 100g cá hồi tươi, một nhánh cần tây, một quả ớt chuông đỏ, một quả bí ngòi, một ít dầu ô liu và nước ép của nửa quả chanh.
Tất cả các sản phẩm đều có thể tiếp cận và dễ hiểu đối với tất cả mọi người. Ngoài hương vị, món ăn này có một lượng lớn các loại vitamin khác nhau được tìm thấy trong cá và rau đỏ.
Phương pháp nấu
Vì quá trình nấu nướng diễn ra rất nhanh, trước hết bạn cần bật lò nướng ở 180 độ để lò được làm nóng hoàn toàn cho đến khi món ăn cần cho vào lò.
Bây giờ bạn có thể bắt đầu chế biến cá. Nó phải được cắt thành từng khối vuông nhỏ, kích thước 1 cm, cho vào một cái bát. Ướp muối cá hồi, thêm tiêu, nếu muốn có thể dùng lá hương thảo hoặc ngải giấm (ngải giấm). Xông hơi với một ít nước cốt chanh và dầu ô liu.
Lấy bí xanh, rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng theo chiều dọc. Làm thế nào để làm điều này, bạn có thể xem trong ảnh tiếp theo.
Bước tiếp theo là chuẩn bị tất cả các nguyên liệu khác. Gọt vỏ cần tây và ớt chuông, cắt thành khối vuông nhỏ. Chúng không được lớn hơn cá. Tốt nhất, kích thước của toàn bộ vết cắt phải giống nhau. Cho rau vào tô với cá, trộn đều mọi thứ, nêm vừa ăn.
Lấy các đĩa nướng nhỏ, cẩn thận xếp các lát bí ngòi theo hình tròn, sau đó đổ các thứ trong bát đựng cá và rau vào. Đổ một quả trứng vào mỗi khuôn trên cùng. Đặt khuôn lên khay nướng và nướngtrong 10-12 phút. Món ăn hoàn thành có thể được rắc một chút hành lá và trang trí với một nhánh cỏ xạ hương hoặc lá húng quế.
Bánh mì chính gốc với trứng cút
Nếu bạn chưa biết cách tạo bất ngờ cho thực khách thì nhất định phải lưu ý công thức này. Bánh mì nhỏ trông thật tuyệt, và trứng cút với cá hồi muối kết hợp với nhau một cách hoàn hảo. Khó khăn chính là tìm mầm củ cải, nhưng trong các siêu thị hiện đại, bạn có thể tìm thấy hầu hết mọi thứ. Ngoài rau mầm, bạn cũng sẽ cần lấy một lượng nhỏ dầu thực vật, 6 quả trứng cút (cho 3 chiếc bánh mì), một chiếc bánh mì và 60 g cá hồi muối. Để có hương vị, bạn có thể lấy một vài nhánh cỏ xạ hương.
Món khai vị nấu nhanh
Đầu tiên cắt bánh mì thành từng miếng nhỏ. Độ dày của mỗi miếng không được vượt quá 2 cm. Lấy nước trong một cái xoong hoặc chảo, cho trứng cút vào, đun sôi khoảng 3 phút rồi dội nước lạnh lên trên. Nếu điều này không được thực hiện, quá trình nấu sẽ tiếp tục và sau đó lòng đỏ sẽ có màu hơi xanh khó chịu.
Trứng cần bóc vỏ và cắt đôi, cá hồi cắt thành từng khối nhỏ sao cho đẹp mắt nằm trên nửa quả trứng. Bôi trơn từng miếng bánh mì với bơ, sau đó đặt mầm củ cải (bạn có thể thay thế bằng mầm đậu nành, chúng dễ kiếm hơn nhiều), đặt một nửa quả trứng cút lên trên và một miếng cá lên trên. Rắc một ít lên trênlượng cỏ xạ hương tươi. Điều này hoàn tất quá trình chế biến món trứng cút lộn theo công thức, giờ đây bánh mì sandwich có thể được phục vụ tại bàn và khiến thực khách ngạc nhiên vì món ăn khác thường.
Đây chỉ là một vài trong số các tùy chọn. Thực tế có rất nhiều công thức nấu ăn ngon với trứng. Các món ăn độc đáo và rất khác thường cũng được trình bày ở đây, rất dễ chế biến. Vì vậy, ngay cả khi bạn chỉ là một người mới học nấu ăn, bạn có thể yên tâm nấu bất kỳ công thức nào ở trên, và bạn chắc chắn sẽ thành công.
Đề xuất:
Cách nấu món hodgepodge: các tính năng nấu ăn, công thức nấu ăn và đánh giá
Có lẽ ai trong thời thơ ấu của họ cũng đã thử một món súp đặc rất ngon do mẹ hoặc bà của họ nấu - một loại bánh bao kết hợp. Món ăn thịnh soạn và rất bổ dưỡng này không chỉ có thể thay thế món thứ nhất mà còn thay thế được món thứ hai. Đồng thời, hiếm ai nghĩ rằng món súp tuyệt vời này lại là một món ăn thực sự của Nga, được biết đến vượt xa biên giới của đất nước chúng ta. Món ăn phong phú này bắt đầu được chế biến ở Nga, vào khoảng thế kỷ 15
Bánh kếp tinh tế trên kefir không có trứng: các tính năng nấu ăn, công thức nấu ăn và đánh giá
Thơm ngon, mềm và thơm, bánh mỏng hoặc bông xốp với bơ và kem chua, mứt, mật ong, đường, kiều mạch, nấm, thịt … Bột có thể được chế biến theo nhiều cách: truyền thống (trên sữa và trứng ), trên nước, trên kefir (không có trứng), sữa trứng. Và mỗi loại đều thú vị theo cách riêng của nó và cho phép bạn có được kết cấu đặc biệt mềm, độ đàn hồi, độ ngon của món ăn đã hoàn thành. Công thức và hướng dẫn từng bước để làm bánh kếp trên kefir (sữa trứng, không trứng, nước và các loại khác) - trong bài viết của chúng tôi
Ẩm thực Trung Quốc: các sản phẩm, món ăn, công thức và tính năng nấu ăn cơ bản
Trung Quốc là một đất nước kỳ lạ và bí ẩn. Người ta thường chấp nhận rằng các công thức ẩm thực Trung Quốc rất khó chuẩn bị và không thể tái tạo trong điều kiện của chúng ta. Nhưng có một vài công thức mà bạn có thể dễ dàng sao chép, và sau đó Trung Quốc sẽ trở nên gần gũi hơn một chút
Anh đào vàng: mô tả, đặc tính hữu ích và công thức nấu ăn tốt nhất. Mứt anh đào vàng không hạt - công thức và tính năng nấu ăn
Anh đào vàng là một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe. Từ những trái dâu ngọt ngào bạn có thể làm món mứt thơm ngon, một món tráng miệng thơm ngon hay một thức uống giải khát dễ chịu. Hôm nay chúng tôi muốn xem xét kỹ hơn các đặc tính có lợi của quả anh đào, cũng như chia sẻ bí quyết chuẩn bị nó ở nhà
Cách nấu bánh trứng đường bằng lò nướng tại nhà: công thức nấu ăn, tính năng nấu ăn
Một số công thức nấu ăn bánh trứng đường khác nhau trong lò. Mô tả chi tiết về quy trình, các tính năng của việc chuẩn bị món tráng miệng Thụy Sĩ và nhiều khuyến nghị quan trọng
