2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Kem cải ngựa là một trong những loại nước chấm ngon nhất và không thể thiếu trong nấu nướng. Nó rất tốt với thịt bò nướng ở bất kỳ hình thức nào, giăm bông, cá, thịt gia cầm, lưỡi luộc, thịt lợn, khoai tây, thạch, aspic, bánh mì sandwich, đặc biệt là với gà tây.
Vị cay, thoáng, dịu nhẹ - tất cả đều là nước sốt kem với cải ngựa.
Sốt nấu xong có thể dùng ngay hoặc ủ lạnh, để trong ngăn mát từ 12 tiếng đến 1 ngày. Điều này sẽ cho phép các hương vị hòa quyện với nhau.
Những gì bạn cần cho sốt kem cải ngựa
Để chuẩn bị 1 cốc (240 ml nước sốt), bạn sẽ cần 5 phút thời gian và một bộ sản phẩm sau:
- kem tươi: kem tươi - 1 muỗng cà phê, kem chua hoặc sữa chua - 1 muỗng canh. l.;
- rễ cải ngựa (băm nhỏ) - 2-3 muỗng canh. l.;
- tỏi (băm nhỏ) - 1 tép;
- mù tạt Dijon - 1 muỗng cà phê;
- hạt tiêu kanyan - 1véo;
- hỗn hợp ớt xay.
Bạn có thể thêm nhiều hoặc ít cải ngựa. Tất cả phụ thuộc vào độ nóng của nước sốt bạn muốn lấy và món ăn bạn đang chuẩn bị để bổ sung nguyên bản như vậy.
Nếu bạn muốn thêm gia vị cho nước sốt, hãy thêm nước cốt chanh vào danh sách nguyên liệu. Bạn chỉ cần 1 lát nhỏ.
Cách làm nước sốt cho mọi món ăn trong ngày lễ
Cho tất cả các nguyên liệu vào tô của máy xay thực phẩm hoặc máy trộn, đánh tan. Nếu không có kỹ thuật này trong nhà bếp của bạn, thì máy đánh trứng sẽ hoạt động tốt. Chỉ trong trường hợp này, nó sẽ mất nhiều thời gian hơn để đánh bại. Cải ngựa dạng kem nên có độ đặc của kem không khí.
Sau đó, lấy nước sốt ra bằng cách chuyển sang đĩa hoặc hộp đựng chuyên dụng, để trong tủ lạnh qua đêm. Sốt sẵn có thể được phục vụ.
Cải ngựa xay có thể được bổ sung với nước củ dền, khi đó nước sốt sẽ có màu hơi hồng thú vị. Mặc dù về màu sắc, nó sẽ không phù hợp với mọi khẩu phần món ăn.
Một lựa chọn khác để làm kem cải ngựa
Xem xét công thức làm nước sốt có thêm các nguyên liệu như trứng (2 miếng) và giấm (1 muỗng cà phê). Các thành phần liên quan là:
- 2 muỗng canh cải ngựa bào;
- 4 muỗng kem chua;
- một chút muối.
Công nghệ nấu như sau:
- Cần phải tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ.
- Thêm lòng đỏ trứngthành kem chua và xay cho đến khi mịn.
- Kết hợp hỗn hợp với giấm và cải ngựa nghiền.
- Đun sôi nước sốt. Để làm điều này, đặt một bát có nước sốt vào nồi cách thủy, đun nóng, đun sôi, khuấy liên tục.
- Mát và phục vụ.
Nước sốt này hợp nhất với thạch.
Bad Horseradish Cream Sauce Recipe
Bạn sẽ chỉ mất 15 phút để chuẩn bị phiên bản nước sốt này. Mặc dù trong mọi trường hợp, sẽ không mất quá nhiều thời gian, cho dù bạn chọn phiên bản nào của công thức kem cải ngựa. Nhưng sản phẩm sẽ trở nên tốt và sẽ nhấn mạnh hương vị của bất kỳ món ăn nào mà nó được kết hợp với nhau. Trong số các thành phần bạn sẽ cần:
- trứng gà - 2 cái;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.;
- nước chanh - 2 muỗng canh. l.;
- một chút muối;
- đường;
- kem - 200 ml;
- cải ngựa - 3 muỗng canh. l.
Để chuẩn bị phiên bản nước sốt này, hãy luộc trứng luộc chín. Sau khi nguội, cắt nhỏ chúng bằng cách chà xát chúng trên một máy nghiền mịn. Thêm muối, đường và nước cốt chanh vào trứng. Trộn đều.
Sau đó đổ kem vào và đánh đều bằng máy trộn. Không làm gián đoạn quá trình, thêm 2 muỗng canh cải ngựa. Sau khi bạn xử lý các quy trình này, hãy để nước sốt vào tủ lạnh trong 2 giờ, ngấm.
Trước khi phục vụ, thêm một thìa cải ngựa và đánh lại.
Đây là một công thức đơn giản để làm kem cải ngựa. Phiên bản nước sốt này sẽ làkhông thể thiếu về mặt hương vị ngoài khối lượng các món ăn của bàn tiệc. Có, và cho bữa tối các ngày trong tuần, nó cũng sẽ rất hữu ích.
Hãy thử làm nước sốt này với biến thể yêu thích của bạn và xem các món ăn của bạn thay đổi như thế nào với một chút tinh chỉnh ẩm thực này.
Đề xuất:
Trang trí salad: ý tưởng ban đầu cho một bàn tiệc lễ hội
Món ăn được trang trí đẹp mắt làm tăng cảm giác ngon miệng. Do thường bàn tiệc của chúng ta mang tính chất “ăn nhẹ”, nghệ thuật trang trí món salad trở thành một trong những kỹ năng ưu tiên của chủ nhà. Đặc biệt đối với bạn, chúng tôi đã thu thập các tùy chọn phục vụ ban đầu nhất và các mẹo tốt nhất để trang trí các món ăn này
Nước sốt mì ống là một sự bổ sung hương vị cho một món ăn đơn giản
Nhiều người thích nấu mì ống thay vì khoai tây thông thường để làm món ăn phụ. Những “vị khách đến từ ẩm thực Ý” này từ lâu đã trở nên quen thuộc với chúng ta
Công thức nấu một câu borscht đơn giản cho người mới bắt đầu. Công thức đơn giản nhất cho món borscht ngon
Ai trong chúng ta không thích ăn những món ăn ngon? Những người như vậy có lẽ hoàn toàn không tồn tại. Ngay cả những người có giới tính công bằng, những người cẩn thận theo dõi hình thể của họ, sẽ không từ chối một bữa tối hoặc bữa trưa ngon và lành mạnh. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu borsch - với thịt gà, thịt và củ cải đường. Chọn công thức phù hợp với bạn
Cải ngựa nào tốt cho cơ thể. Đặc tính hữu ích của cải ngựa
Gần đây, thuốc thay thế đã được sử dụng rộng rãi. Đương nhiên, sự chú ý đặc biệt được chú ý đến các đặc tính có lợi của một số loài thực vật. Rốt cuộc, công thức nấu ăn cho các biện pháp dân gian thường dựa trên chúng. Cải ngựa cũng nên được coi là loại cây như vậy
Cà chua với cải ngựa. Cà chua ngâm dầu với cải ngựa: công thức nấu ăn
Các bà nội trợ của chúng ta biết rất nhiều công thức nấu cà chua, nhưng một số trong số đó cần được đặc biệt chú ý. Ví dụ, trên cà chua với cải ngựa. Rốt cuộc, cải ngựa trong nó làm tăng đáng kể sự thèm ăn và giai điệu của toàn bộ cơ thể con người, do đó gây ra sự kích hoạt của tất cả năng lượng và sức mạnh tiềm ẩn. Tinh dầu có trong nó mang lại cho chúng ta nhiều lợi ích và ngoài ra, nó còn có đặc tính khử trùng. Bây giờ chúng ta sẽ xem xét cách nó được sử dụng trong các công thức nấu ăn khác nhau
