Súp Couscous: ngon và nhanh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Các cửa hàng hiện cung cấp lượng ngũ cốc rất lớn. Thường có những nghi ngờ - đó là gì? Những món ăn nào có thể được chế biến từ chúng? Couscous có thể được cho là mới lạ như vậy. Ngũ cốc này là gì? Trên thực tế, nó là một loại lúa mì được chế biến đặc biệt. Điều gì là tốt về couscous? Nó thực tế không yêu cầu nấu ăn. Để chế biến cháo, nó chỉ cần được đổ với nước sôi. Và trong súp, nó có thể là một bổ sung tuyệt vời cho nước dùng đậm đà hoặc rau ăn kiêng.

Súp rau thanh tú với phô mai

Món súp này không cần nước hầm thịt. Nó rất dễ chế biến, và nhờ có phô mai nên nó có vị kem. Để chuẩn bị súp với súp lơ và rau, bạn cần thực hiện:

• một củ cà rốt;
• tỏi tây;
• hai củ khoai tây;
• ba trăm gam bông cải xanh;
• một vài thìa súp rượu hầm;
• cùng một lượng dầu thực vật;
• 75 gram pho mát đã qua chế biến;
• muối và hạt tiêu đen để nếm.

Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Hành tây chỉ sử dụngphần màu trắng, cắt thành nửa vòng.

Đun nóng dầu trong chảo có đáy dày, cho hành tây và cà rốt vào xào. Sau khi đổ một lít nước sôi, muối và thêm hạt tiêu.

Đun sôi nước, cho khoai tây cắt hạt lựu vào. Gửi cho nồi. Thêm bông cải xanh. Khi rau đã sẵn sàng, thêm pho mát kem và rượu hầm. Tắt bếp, khuấy đều súp couscous cho đến khi phô mai tan hết. Khi phục vụ, rau xanh cắt nhỏ được thêm vào.

Súp gà cho cả nhà

Để có món canh đơn giản này, bạn cần có những nguyên liệu sau:

• hai chân;
• 60 gram cà rốt;
• cùng một lượng hành;
• 250 gram khoai tây;
• 50 gram couscous;
• muối và gia vị để nêm nếm.

Chân gà với rượu hầm, cắt thành từng phần. Đổ chúng với hai lít nước lạnh và nấu trong khoảng bốn mươi phút cho đến khi thịt đã sẵn sàng. Sau khi nước dùng được lọc bỏ thịt. Khoai tây thái hạt lựu cho vào nước dùng, sau đó là hành tây và cà rốt thái nhỏ. Nấu trong khoảng mười phút. Thêm rượu hầm. Nấu trong hai phút, khuấy đều. Khi phục vụ, một miếng thịt gà được thêm vào món súp súp lơ.

Biến thể súp cà chua

Món súp này cũng được luộc với gà. Tuy nhiên, sự hiện diện của các loại gia vị và cà chua làm cho nó trở nên thú vị hơn, hấp dẫn hơn. Đối với việc sử dụng công thức nấu súp tercous:

• 400 gram thịt gà;
• 2,5 lít nước;
• một quả cà chua chín;
• hai củkhoai tây;
• đầu củ hành;
• một muỗng canh adjika;
• một muỗng cà phê ớt bột;
• cốc nước ngọt thứ ba;
• muỗng canh tương cà chua;
• dầu thực vật để chiên các nguyên liệu;
• muối và các loại gia vị yêu thích để nêm nếm.

Ngoài ra, khi phục vụ có thể dùng thêm lá mùi tây, bạc hà hoặc thì là.

Quy trình nấu súp Couscous

Gà cho vào chảo, đổ nước lạnh vào. Họ đặt nó trên bếp. Sau khi đun sôi, bọt hình thành trên bề mặt, nó phải được loại bỏ. Sau ba mươi phút, thịt được lấy ra, tách khỏi xương, bã được gửi trở lại nước dùng.

Khoai tây gọt vỏ, cắt khối vuông nhỏ. Thêm vào nước dùng, couscous cũng được gửi ở đó. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong mười lăm phút.

Hành tây bỏ vỏ, cắt nhuyễn. Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tây vào chiên cho đến khi chín vàng. Khuấy đều trong khi làm điều này.

Cà chua bỏ vỏ. Để làm điều này, hãy rạch một đường trên đó, đổ nước sôi vào. Sau một phút, chuyển sang nước lạnh. Sau đó, da sẽ bong ra một cách dễ dàng. Cắt nhuyễn cà chua, cho hành tây vào. Chiên trong ba phút ở lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau đó, ớt bột, bột cà chua và rượu bổ sung được đưa vào, trộn đều một lần nữa. Dập tắt trong ba phút nữa.

Thêm khối rau vào súp, nấu trong 10 phút trên lửa nhỏ. Nêm muối cho vừa ăn. Sau khi nấu, để súp ủ dưới nắp thêm 10 phút.

Súp Nấm Kem

Món súp với kem và nấm này sẽ phù hợp với sở thích của bạnnhiều. Bằng cách thêm ngũ cốc, nó có một cấu trúc khác. Để chuẩn bị súp nấm với rượu hầm, bạn cần thực hiện:

• hành trắng;
• hai trăm gam champignon;
• sữa 300 ml;
• 200 ml kem béo 20%;
• 150 gam ngũ cốc;
• dầu thực vật.

Món đầu tiên này đang được chế biến trong nồi nấu chậm. Để bắt đầu, ngũ cốc được đổ ra đĩa, đổ nước sôi vào. Nước sẽ bao phủ các vết bẩn đến từng centimet.

Nấm rửa sạch, cắt thành từng khoanh. Hành tây bỏ vỏ, cắt thành nửa khoanh. Dầu thực vật không mùi được đổ vào hộp đa năng. Ở chế độ "Chiên", làm nâu hành tây và nấm trong 10 phút.

Sau kem, sữa và ngũ cốc được giới thiệu. Chọn chương trình Soup. Đun sôi khối lượng. Phục vụ nóng. Nếu muốn, bạn có thể trang trí món ăn bằng những nhánh bạc hà.

Canh nhanh nấm muối

Biến thể này của món đầu tiên được chế biến trên nước dùng nấu sẵn. Nó là tốt cho những người thích đông lạnh nước dùng để sử dụng trong tương lai. Để nấu ăn, bạn cần phải thực hiện:

• kho 500ml;
• một củ cà rốt;
• hai củ hành;
• một trăm gam rượu hầm;
• một vài nhúm đường;
• muối và tiêu để nếm;
• 150 gram nấm muối;
• dầu thực vật.

Raucủ gọt vỏ, rửa sạch bằng nước lạnh. Cắt nhuyễn cả hai nguyên liệu. Chiên rau với một lượng dầu nhỏ cho đến khi mềm, cho đường vào, đảo đều.

Nước dùng được đun nóng, đun sôi. Nhập rau. Nấu trong khoảng mườiphút. Nấm rửa sạch ngâm nước muối, cắt khối vuông. Được gửi cùng với couscous trong nước dùng. Khuấy đều và ngay lập tức lấy ra khỏi bếp.

Món đầu tiên được ủ dưới nắp trong khoảng năm phút, sau đó được đổ vào các đĩa chia nhỏ. Nấm muối trong công thức này có thể được thêm ngay lập tức vào các đĩa chia khẩu phần. Sau đó, chúng sẽ có vị sáng hơn, nhưng nước dùng sẽ kém thơm hơn.

Couscous là một loại ngũ cốc làm từ lúa mì quen thuộc với nhiều người. Quá trình chế biến đã biến nó thành một sản phẩm nhẹ, thực tế là không cần nấu nướng. Nó thường được sử dụng trong các khóa học đầu tiên. Bạn có thể thêm nó vào súp mềm với nước luộc gà hoặc bạn có thể nấu súp nguyên bản với nấm hoặc cà chua.