Nấu tai heo hấp bia cực ngon

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Ít ai biết nhưng tai heo ăn kèm với bia được coi là món ăn chơi rất ngon và bổ dưỡng. Thật không may, nhiều bà nội trợ không hài lòng và không mua sản phẩm này, vì tin rằng nó vô vị và không thể ăn được. Nhưng nó không phải. Tai heo được dùng với bia ngay cả trong các nhà hàng. Chúng tôi sẽ cho bạn biết cách làm món ăn nhẹ độc đáo này trong bài viết đã trình bày.

Tai heo: công thức từng bước kèm theo ảnh

Món ăn được đề cập rất dễ chế biến. Nếu bạn làm theo tất cả các yêu cầu của công thức, bạn chắc chắn sẽ có được một món ăn nhẹ vừa túi tiền và rất ngon miệng.

Có một số lựa chọn để nấu tai heo. Chúng tôi sẽ trình bày đơn giản nhất và phổ biến nhất.

Vậy cách chế biến món tai heo ngâm bia như thế nào? Để làm điều này, hãy mua:

• tai heo tươi lột vỏ - 8 miếng;
• tép tỏi tươi - 2-3 miếng;
• dầu thực vật không hương liệu - 3 thìa lớn;
• muối ăn tinh - theo sở thích cá nhân của bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu chính

Bạn có muốn phục vụ món tai heo quay với bia không? Để bắt đầu, nó phải được chuẩn bị đúng cách. Đối với điều này, bộ phận nội tạng phải được cẩn thậnrửa và làm sạch bằng cách sử dụng một con dao và bàn chải sắt. Nếu loại bỏ chất bẩn kém thì có thể cho phổ tai vào một cái bát sâu rồi đổ nước ấm vào. Ở dạng này, chúng nên được giữ trong vài giờ. Theo thời gian, chất bẩn sẽ mềm và bong ra tốt.

Vấu nấu trên bếp

Cách luộc tai heo với bia như thế nào? Công thức của món ăn nhẹ này cần sử dụng chảo sâu lòng. Tất cả nội tạng được rửa sạch sẽ được bày ra trong đó, sau đó đổ nước thường và đặt trên bếp.

Sau khi chất lỏng sôi, tất cả bọt tạo thành sẽ được loại bỏ khỏi bề mặt của nó. Dùng nắp đậy các món ăn, bạn nên nấu các món trong đó cho đến khi hoàn toàn mềm. Lâu lâu đảo tai bằng thìa to để không bị dính.

Sản phẩm như vậy nên được nấu trong khoảng 60-120 phút kể từ lúc sôi. Để đảm bảo tai mềm, người ta dùng nĩa hoặc dao đâm vào tai.

Tạo hình một món ăn nhẹ bằng bia khác thường

Cách phục vụ món tai heo với bia? Trước khi sử dụng một món khai vị như vậy, nó nên được hình thành đúng cách. Để làm điều này, nội tạng thành phẩm được ném vào một cái chao, và sau đó rửa sạch dưới vòi nước. Tiếp theo, tai được lau thật khô bằng khăn giấy và dùng dao sắc cắt thành các dải mỏng (dọc).

Rắc sản phẩm với muối ăn và thêm dầu, nó được trộn đều. Để tạo cho món khai vị một hương vị và mùi thơm đặc biệt, những tép tỏi, trước đó đã qua máy ép, cũng được thêm vào đây.

Trộn các thành phần lại,chúng được để ướp trong 2-3 giờ. Sau khi hết thời gian, các món ăn có tai được lấy ra cho vào tủ lạnh. Sau 60 phút nữa, chúng được phục vụ tại bàn cùng với bia ướp lạnh.

Tai heo nấu bia: công thức từng bước kèm ảnh

Như đã nói ở trên, món ăn nhẹ được đề cập có thể được chế biến theo nhiều cách. Phiên bản cổ điển đã được trình bày ở trên. Nếu bạn muốn có được một món ăn thơm và bổ dưỡng hơn, thì chúng tôi khuyên bạn nên làm theo công thức đã mô tả. Để thực hiện, bạn cần chuẩn bị:

• tai heo tươi lột vỏ - 8 chiếc;
• dầu thực vật không hương liệu - để chiên giòn;
• trứng lớn (để làm bột) - 1 cái;
• vụn bánh mì - 1 cốc;
• gia vị nóng và thơm - tùy chọn;
• muối ăn tinh - theo sở thích cá nhân của bạn.

Nấu trước nội tạng trên bếp

Trước khi chế biến món tai heo, bạn nên chế biến như mô tả trong công thức đầu tiên. Để làm điều này, nội tạng được ngâm trong nước, sau đó làm sạch bằng dao và bàn chải sắt. Sau đó, chúng được đun sôi cho đến khi hoàn toàn mềm, bỏ vào chao, rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy.

Trước khi chiên, tai heo được xắt thành dải dày đến 1,5 cm.

Quy trình chiên trong dầu thực vật

Để món tai heo được định dùng với bia ướp lạnh, thơm và rất ngon, chúng ta nên chiên giòn. Ngoài ra, các sản phẩm phải được cuộn tronghỗn hợp đặc chế. Nó có thể bao gồm vụn bánh mì, muối ăn và các loại gia vị nóng và thơm.

Tất nhiên, khối lỏng sẽ không dính vào tai đã luộc và sấy khô, vì vậy trước tiên bạn nên nhúng chúng vào một quả trứng đã đánh bông nhẹ.

Sau khi đặt tất cả các sản phẩm tẩm bột trong lớp mỡ dày, chúng sẽ được chiên trong vài phút (cho đến khi chuyển sang màu nâu). Sau đó, tai được lấy ra cẩn thận và đặt trên khăn giấy. Ngay sau khi tất cả mỡ thừa được biến mất khỏi sản phẩm, nó được bày ra trong một chiếc đĩa đẹp và sâu, sau đó được gửi vào tủ lạnh (trong 60-90 phút).

Phục vụ bàn thân thiện

Bây giờ bạn đã biết cách làm món khai vị tai heo cho riêng mình. Sau khi sản phẩm nguội, chúng được bày ra bàn thân thiện cùng với bia. Nếu một món ăn khác thường như vậy được quyết định dùng mà không có đồ uống có cồn, thì bạn có thể làm một ít nước sốt thơm cho món ăn đó. Chúc bạn ngon miệng!

Mẹo hữu ích

Có thể bổ sung thêm các công thức chế biến món ăn vặt ngon và thơm từ tai heo đã trình bày. Ngoài việc nấu nội tạng và chiên ngập dầu, nó có thể được nướng trong lò. Trong trường hợp này, bạn sẽ có được món ăn hồng hào và đậm đà hơn.

Ngoài ra, tai heo có thể chiên bột, hầm, nấu trong nồi hơi đôi, … Cái chính là trang trí món khai vị đúng cách, thơm và ngon hơn. Chỉ trong trường hợp này, những vị khách được mời của bạn sẽ đánh giá caomón ăn xứng đáng.