Có bao nhiêu calo và carbs trong mì ống?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trong thế giới hiện đại, mì ống là sản phẩm phổ biến nhất và có nhu cầu lớn trong dân chúng. Ngày nay có một số loại sản phẩm này. Nhờ mì ống, chúng ta luôn có thể nấu những món mì cực kỳ ngon với nhân thịt hoặc cá, cannelloni ngon ngọt, mì spaghetti và nhiều hơn nữa. Hàm lượng calo của chúng phụ thuộc trực tiếp vào nguyên liệu và phương pháp chuẩn bị.

Hôm nay chúng ta sẽ xem xét giá trị năng lượng của sản phẩm này, tìm hiểu xem có bao nhiêu carbohydrate và protein trong mì ống. Và chúng tôi cũng sẽ nghiên cứu các giống của các sản phẩm này. Ngoài ra, bạn sẽ tìm hiểu các đặc tính có lợi và thành phần của mì ống. Ở cuối bài viết, một điều bất ngờ nho nhỏ đang chờ bạn - một số công thức nấu mì đơn giản và thú vị.

Mô tả sản phẩm

Pasta là gì? Đây là những sản phẩm được làm dưới nhiều hình thức khác nhau, trong hầu hết các trường hợp từ bột mì. Bộtnhào trộn trên nước uống tinh khiết, và sau đó làm khô bằng công nghệ đặc biệt. Trong một số trường hợp, nhà sản xuất sử dụng bột gạo hoặc bột kiều mạch. Nhiều người trong chúng ta đã nhìn thấy mì ống đầy màu sắc trên kệ của các siêu thị. Để có được một sản phẩm như vậy, người ta thường cho thêm bột cà chua, rau bina hoặc trứng vào. Đặc tính của các sản phẩm đó phụ thuộc trực tiếp vào sự đa dạng và chất lượng của các thành phần được sử dụng.

Có bao nhiêu gam carbohydrate trong 100 gam mì ống? Tất cả phụ thuộc vào sự đa dạng, thành phần và phương pháp chuẩn bị của chúng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ quay lại vấn đề này, nhưng sẽ muộn hơn một chút.

Theo tiêu chuẩn GOST đã thiết lập, các sản phẩm được chia thành nhiều loại:

• nhóm A - mì ống làm từ bột mì cứng loại một và hạng hai;
• nhóm B - mì ống từ lúa mì bông thủy tinh mềm của loại cao nhất và hạng nhất;
• nhóm B - mì làm từ bột mì loại cao cấp nhất và hạng nhất.

Mì Ý có chứa nhiều gluten hơn một chút và ít tinh bột hơn. Nhưng các loại mềm bao gồm nhiều tinh bột hơn và ít gluten hơn. Món mì chính xác và chất lượng cao thực tế không chứa chất béo hoặc lượng của chúng khá thấp.

Một loại khác của sản phẩm này là mì ống nguyên hạt, được làm từ ngũ cốc nguyên hạt. Thành phần gây ấn tượng với hàm lượng chất dinh dưỡng và khoáng chất cao với hàm lượng calo thấp như vậy. Tuy nhiên, trước khi chuyển sang hàm lượng carbohydrate của mì ống, chúng ta sẽ xem xét chúng.thuộc tính hữu ích.

Lợi và hại của sản phẩm

Những phẩm chất tích cực chính của mì ống bao gồm các yếu tố sau:

• chất xơ, là một phần của sản phẩm, được cơ thể chúng ta dễ dàng hấp thụ, tạo sức mạnh và giữ lại protein;
• chất béo trong mì ống là không bão hòa, vì vậy nó dễ dàng phân hủy và làm cho làn da của chúng ta săn chắc, khỏe mạnh và đàn hồi hơn;
• bão hoà cơ thể nhanh chóng;
• pasta tốt cho tiêu hóa và hệ tim mạch nhờ chất xơ;
• tất cả cùng một chất xơ cho phép bạn loại bỏ tất cả các chất độc ra khỏi cơ thể một cách nhanh chóng và dễ dàng;
• chứa vitamin B, phốt pho, canxi, kali, sắt, v.v.

Vậy có bao nhiêu carbs trong mì ống nấu chín? Tất cả phụ thuộc vào giống, nhưng giá trị trung bình dao động từ 40 đến 60 gam.

Đừng quên rằng ăn quá nhiều mì ống có thể dẫn đến thừa cân. Trong trường hợp này, tốt nhất bạn nên sử dụng mì ống nguyên hạt. Điều này là do hàm lượng chất dinh dưỡng và khoáng chất cao, hàm lượng calo thấp và hương vị tươi sáng hơn. Nhưng giá của những sản phẩm như vậy sẽ cao hơn rất nhiều.

Sự thật thú vị

Trước khi chúng ta tìm hiểu có bao nhiêu carbs trong mì ống, đây là một số thông tin thú vị về mì ống.

Vì vậy, một vài thông tin về sản phẩm này:

• 100 gram mì ống thô biến thành một phần 250 gram;
• tốt nhất dừng lại ởmì ống lúa mì cứng;
• chỉ số đường huyết của sản phẩm này là 50. Nhưng nếu chúng không được nấu chín một chút, thì chỉ số này sẽ giảm xuống còn 40;
• mì ống hoàn hảo có màu vàng với một chút hổ phách;
• cấu trúc của một sản phẩm chất lượng khá đặc, nhưng đồng thời cũng linh hoạt;
• khi nấu mì ngon, nước không bị đổi màu và sản phẩm không bị sôi, không bị biến dạng hay dính vào nhau.

Nữ diễn viên điện ảnh người Ý Sophia Loren, được biết đến với vẻ đẹp và vóc dáng mảnh mai, đã nói với công chúng rằng cô yêu thích và thường xuyên nấu mì ống với nhiều loại nhân khác nhau. "Tôi nợ tất cả những gì tôi có để ăn mì Ý," người của công chúng nói.

Có bao nhiêu gam carbohydrate trong mì ống?

Bây giờ chúng ta đã tìm hiểu về lợi ích và danh mục sản phẩm, chúng ta có thể chuyển sang giá trị dinh dưỡng của chúng.

Pasta khô chứa:

• protein - 10,4 gam;
• chất béo - 1,1 gam;
• carbs - 64,5 gam;
• calo - 327 kcal.

Có bao nhiêu carbs trong mì ống luộc:

• protein - 3,5 gam;
• chất béo - 0,4 gam;
• carbs - 23,2 gam;
• calo - 112.

Tuy nhiên, đừng quên rằng nếu bạn thêm bơ hoặc các loại sốt khác nhau vào mì ống, hàm lượng calo sẽ tăng lên 170 kcal. Nhưng món mì hải quân yêu thích của mọi người có khoảng 230 kcal. Vì vậy, không nên lạm dụng chúng để giảm cân.

Bây giờ bạn đã biết có bao nhiêu carbohydrate trong mì ống, giá trị năng lượng và lợi ích của chúng. Biết được những dữ liệu này, bạn có thể dễ dàng điều chỉnh chế độ ăn uống của riêng mình. Nhiều người lầm tưởng rằng sau khi ăn một khẩu phần mì ống, họ sẽ ngay lập tức tăng cân vượt trội. Nhưng điều này không phải như vậy, bởi vì các sản phẩm lúa mì cứng cho phép bạn ăn mì Ý hoặc mì yêu thích của mình mà vẫn giữ được vóc dáng mảnh mai và khỏe mạnh.

nấu ăn Ý

Đã tìm ra có bao nhiêu carbohydrate trong 100 gr. mì ống, chúng ta có thể chuyển sang công thức đơn giản và ngon nhất.

Vì vậy, các sản phẩm cần thiết:

• cà chua - 4 chiếc;
• tép tỏi - 2 chiếc;
• pasta - 200 gram;
• đậu xanh - 200 gram;
• ô liu - 5 miếng;
• phô mai cứng - 50 gram;
• trứng gà - 1 cái;
• dầu thực vật - 1 muỗng canh;
• húng quế - nửa bó;
• muối;
• tiêu đen xay.

Nếu muốn, cà chua có thể được thay thế bằng bột cà chua đặc.

Quy trình từng bước

Hành động của chúng tôi là:

1. Đổ nước lạnh vào nồi nhỏ, để lửa vừa và đợi đến khi sôi.
2. Mở gói mì và đổ vào nước muối.
3. Nấu theo hướng dẫn gói và để ráo trong chao.
4. Đổ nước sôi lên cà chua, cẩn thận bỏ vỏ và cắt thành khối nhỏ.
5. Chần đậu xanhngâm nước muối khoảng ba phút và đổ vào chao.
6. Rửa sạch rau húng quế và dùng dao sắc cắt nhỏ.
7. Bóc tép tỏi ra khỏi màng và chia thành các phần nhỏ.
8. Bào pho mát trên máy vắt vừa.
9. Bôi dầu thực vật lên đĩa nướng rồi cho mì ống vào.
10. Thêm cà chua và đậu Hà Lan, trộn kỹ để tạo thành khối.



11. Trong một bát riêng, đập trứng gà với gia vị và muối.
12. Đổ hỗn hợp trứng lên mì, thêm pho mát bào và cho khuôn vào lò nướng trong 15 phút.

Trước khi dọn món ăn hoàn chỉnh lên bàn, nó phải được trang trí bằng rau thơm và tỏi băm nhỏ. Có bao nhiêu carbs trong mì ống? Khoảng 62-65 trong món ăn này trên 100 gram.

Macaroni kem phô mai

Thành phần:

• pho mát cứng như "Russian" - 150 gram;
• pasta - 450 gram;
• kem 20% - 100 gram;
• muối;
• tiêu đen xay;
• oregano.

Hàm lượng carbohydrate của mì ống tùy thuộc vào từng loại. Tốt nhất là sử dụng các sản phẩm lúa mì cứng.

Phương pháp nấu

Việc cần làm:

1. Làm theo hướng dẫn trên bao bì, luộc mì ống cho đến khi mềm và để ráo trong chao.
2. Đổ lượng kem cần thiết vào một cái chảo và đun nóng một chút lượng kem thu được.
3. Bào phô mai và trộn vớikem.
4. Thêm gia vị, muối và tùy chọn một số loại thảo mộc tươi.
5. Đun ở lửa vừa cho đến khi phô mai bắt đầu tan chảy.
6. Đặt mì ống ra đĩa, rưới nước sốt lên và phục vụ.

Bạn có thể nướng cá hoặc đùi gà cho món ăn này.

Nhân đậu xanh

Sản phẩm bắt buộc:

• dán - 1 gói;
• đậu que - 250 gram;
• cà chua - một công đôi việc;
• tỏi - 2 tép;
• dầu ô liu - 2 muỗng canh;
• bột cà chua - 2 muỗng canh;
• muối;
• gia vị tùy chọn.

Món ăn kèm này rất thích hợp cho bữa tối cùng gia đình hoặc bạn bè.

Bước nấu

Các bước tiếp theo của chúng tôi:

1. Đặt một chảo nước lạnh trên lửa vừa và đun sôi chất lỏng.
2. Trụng mì vào nước sôi, thêm chút muối và nấu theo hướng dẫn trên bao bì.
3. Ngay sau khi mì đã sẵn sàng, hãy cho nó vào chao và để chất lỏng dư thừa chảy ra.
4. Đổ nước nóng lên cà chua, gọt vỏ và cắt thành khối dày khoảng 1 cm.
5. Đưa tép tỏi qua máy ép đặc biệt.
6. Đun nóng dầu ô liu trên chảo, cho cà chua và tỏi vào.
7. Đun nhỏ khối lượng kết quả trong khoảng ba phút.
8. Bây giờ đổ đậu xanh vào chảo, để 5 phút rồi đổ tương cà vào.
9. Rắc mọi thứcác nguyên liệu với gia vị, trộn đều và lấy chảo ra khỏi bếp.

Chuyển mì ra đĩa, trên cùng là đậu xanh với cà chua và tỏi. Có thể thêm nước tương để có vị đậm đà hơn. Lượng carbohydrate trong mì ống là khoảng 60-40 gram.