Công thứcớt cho những người thích ăn cay

Công thứcớt cho những người thích ăn cay
Công thứcớt cho những người thích ăn cay
Anonim

Công thức ớt có lẽ ai yêu thích ẩm thực cay đều biết. Ví dụ, một thị trường ngách lớn trong ẩm thực Mexico chỉ được sử dụng bởi các loại nước sốt và món ăn như vậy. Chỉ cần một vài giọt có thể biến một món ăn quen thuộc thành một tác phẩm nghệ thuật hoàn toàn mới. Ngoài ra, cần lưu ý rằng thức ăn cay có chứa một lượng vitamin C rất lớn, rất có lợi cho cơ thể. Nó cũng giúp cải thiện tiêu hóa và cho phép bạn nuông chiều vị giác của mình.

công thức ớt
công thức ớt

Công thức làm ớt bao gồm việc sử dụng các loại ớt khác nhau. Bạn có thể dừng lại cho jalapeno, habanero hoặc ớt. Ẩm thực Nga hầu hết được thể hiện bằng khẩu vị vừa phải. Tuy nhiên, cũng khó tưởng tượng nếu không có tỏi hoặc cải ngựa. Mỗi tín đồ thích ăn cay đều có cơ hội lựa chọn hương vị phù hợp cho mình. Trong trường hợp này, bạn chỉ cần sử dụng các nguyên liệu tự nhiên. Ẩm thực của chúng tôi sử dụng cải ngựa làm cơ sở khi cần nước sốt nóng, nhưng ớt cũng rất phổ biến. Bổ sung tất cả với tỏi, mù tạt, ớt đỏ và trắng.

Bạn có thể tìm thấy công thức của riêng mình. Ớt có thể bổ sung hoàn hảo cho rau hoặc thịtmón ăn. Có lẽ không cần thiết phải nói rằng trong trường hợp chuẩn bị các loại nước ướp khác nhau, nó sẽ đơn giản là không thể thay thế.

công thức tương ớt
công thức tương ớt

Tương ớt, một công thức phổ biến trên khắp thế giới, được sử dụng trong nhiều món ăn. Nó không còn mang bản sắc dân tộc của riêng mình, vì nó được sử dụng bởi tất cả các dân tộc. Ớt rất hợp với mì ống, cơm, khoai tây và tất nhiên, nhiều loại thịt và cá. Để chế biến sản phẩm này, không cần thêm bất kỳ thành phần bổ sung nào, vì tất cả các thành phần đều được kết hợp hoàn hảo và cho phép nước sốt có được mùi thơm và độ cay vượt trội.

Công thức nấu ớt cho 300 gram nước dùng thịt, gọi 2 quả cà chua, 2 quả ớt ngọt, 2 tép tỏi, 4 quả ớt cay, 2 thìa tương cà chua, 1 thìa đường nâu, lá oregano.

tương ớt
tương ớt

Lò phải được làm nóng trước 200 độ. Cắt cà chua thành từng lát và đặt lên khay nướng, thêm ớt chuông, tép tỏi chưa bóc vỏ. Tất cả những thứ này được nướng trong một giờ. Ớt được lấy ra khỏi khuôn sau thời gian này và cho vào túi. Bạn cần buộc lại càng sớm càng tốt để hơi nước không có thời gian thoát ra ngoài. Trong khi đó, cà chua được bóc sạch màng. Sau khi nướng xong, quá trình này sẽ không gặp nhiều khó khăn. Ớt sừng cho vào thau nước ngâm 20 phút. Ớt ngọt từ gói cũng cần gọt vỏ, băm nhỏ. Tốt nhất trong máy xay sinh tố. Tương ớt gợi ý rằng ớt cay đã được loại bỏ hạt. Sở dĩ như vậy là do chúng là bộ phận dễ “bốc hỏa” nhất trong loại rau này, nếu có chúng thì bạn có thể làm quá tay vì như vậy sản phẩm sẽ bị bốc cháy. Trong máy xay thực phẩm, kết hợp cà chua bỏ vỏ, bột cà chua, rau kinh giới, đường và nước dùng. Sau đó, ớt được thêm vào, và toàn bộ hỗn hợp được đun sôi. Sau khi nước sốt sôi, phải để lửa nhỏ đun liu riu trong 15 phút. Khối lượng sẽ tăng gấp đôi trong trường hợp này. Nước sốt dùng được với cả món nóng và món nguội. Công thức ớt rất đơn giản và kết quả thật tuyệt vời.

Đề xuất: