Cognac "Godet": loại, độ già, hương vị và đánh giá của khách hàng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Lịch sử của rượu cognac "Godet" bắt đầu vào năm 1550. Sau đó, thương gia người Hà Lan Bonaventure Godet quyết định đến định cư tại tỉnh Cognac của Pháp. Mặc dù vào thời điểm đó anh ta thậm chí còn không nghĩ đến việc sản xuất một loại đồ uống cao quý. Kế hoạch của ông bao gồm việc cung cấp rượu và muối từ Pháp đến Hà Lan.

Monsieur Godet đã chọn La Rochelle, nơi anh ấy bắt đầu làm việc của riêng mình. Những thành công của ông ấn tượng đến nỗi Hoàng đế Henry IV đã chuyển sự chú ý của mình sang chúng. Anh quyết định phong cho dòng họ Godet một danh hiệu quý tộc, được thừa kế từ cha sang con.

Sau một món quà như vậy, các con trai và cháu trai của Bonaventure không còn quyết định rời khỏi đất nước, nhưng vẫn ở lại Pháp để tiếp tục công việc kinh doanh.

Bước vào một cấp độ mới

Vào năm 1730, rượu cognac Godet bắt đầu được chuyển đến triều đình của Vương quốc Anh. Điều này đã được tạo điều kiện bởi Augustin Godet. Chính ông là người đã gửi con trai của mình đến đó để mở rộng thị trường. Khi trở về Pháp, ông thành lập nhà rượu cognac Godet ở La Rochelle.

1838 đã trở thành một năm quan trọng tronglịch sử của ngôi nhà, kể từ đó, hương vị hoàn toàn mới của đồ uống đã được tạo ra. Công nghệ được phát minh bởi Gideon Godet the Younger.

Làm thế nào mà rượu cognac mới xuất hiện

Gideon đang ở Bồ Đào Nha với công việc kinh doanh của công ty và ở đó anh ấy đã bắt gặp những thùng 600 lít. Với bàn tay nhẹ nhàng của mình, những chiếc hộp đã được chuyển đến La Rochelle. Họ đặt rượu từ vùng Grande Champagne. Chúng được giữ trong tám năm.

Việc nếm thức uống được thực hiện hầu như mỗi ngày, cho đến khi rượu cognac Godet có được hương vị cân bằng và hương thơm đầy đủ. Vì vậy, thức uống phổ biến nhất từ toàn bộ dòng có tên là Gastronome đã ra đời.

Sự lớn mạnh của công ty

Dưới thời anh em Paul và Louis Godet, nhà rượu cognac đã đạt được thành công ngoài sức tưởng tượng. Nó bắt đầu vào đầu thế kỷ trước. Từ những năm 20 đến những năm 70, sản phẩm của công ty nổi tiếng đến mức dẫn đầu trong tất cả các xếp hạng của Mỹ. Jean Godet, người lúc đó đứng đầu công ty, thậm chí còn có thể tránh được sự cấm đoán. Ông đã phát minh ra một phương pháp giao hàng khá độc đáo. Những thùng rượu cognac Godet được đổ xuống nước ngoài khơi bờ biển, và sau đó, dưới sự che đậy của màn đêm, chúng được vận chuyển vào bờ bằng thuyền.

Người kế nhiệm Jean Godet cũng là một thiên tài. Ông điều hành công ty từ năm 1970 đến năm 1984. Ông được ghi nhận với khẩu hiệu: "Tương lai có lịch sử ngày nay", được cả thế giới biết đến.

Nhà buôn bán trong thế giới hiện đại

Bây giờ người đứng đầu doanh nghiệp là Jean-Jacques Godet, anh ấy đã là đại diện thứ tám của thế hệ. Anh ấy đã chấp nhậnquyết định phù hợp, và cái nhìn bảo thủ của rượu cognac Godet đã trở nên hiện đại và năng động. Tất nhiên, thành công của công ty không chỉ được giải thích bởi vẻ bề ngoài, chất lượng đồ uống của thương hiệu này luôn ở mức cao nhất.

Theo các đánh giá về cognac "Gode", chúng ta có thể nói rằng hương vị chính trong đồ uống của thương hiệu là tông màu hoa, nhẹ nhàng và một lượng nhỏ tannin được coi là dấu hiệu nhận biết. Nhiều loại rượu cognac này được bán trong các chai độc quyền.

Nhưng nhà sản xuất không chỉ nổi tiếng với những sản phẩm đắt tiền, còn có dòng “Lautrec” tương đối bình dân, chất lượng cũng vượt mọi sự mong đợi. Đồ uống thuộc danh mục "Premier Cru", nho dành riêng cho họ được trồng độc quyền trong khu vực vi khu vực Grande Champagne.

Ưa_lạ_không rời khỏi nhà giao dịch này bây giờ. Cognac "Godet" được ưa thích bởi những người rất nổi tiếng trên toàn thế giới. Nó vẫn được phục vụ cho triều đình của các quốc vương Anh. Nữ hoàng chỉ có thể mua một ly Godet Excellence. Chủ nhà hàng người Pháp nổi tiếng nhất là Alain Ducasse, và ông cũng chỉ tiêu thụ đồ uống của nhà rượu cognac Godet. Chỉ các sản phẩm của công ty này mới được phục vụ cho hành khách đi máy bay của Air France.

Doanh số bán đồ uống hàng năm là hơn một triệu chai. Và tất cả là nhờ công ty luôn tuân thủ khẩu hiệu của riêng mình: “Chúng tôi chọn tinh thần của mình như chúng tôi chọn bạn bè của chúng tôi.”

Cách đọc nhãn

Tất cả các nhà rượu cognac phải tuân theo các tiêu chuẩn đã thiết lập. Không ngoại lệ và "Gode". Chúng được quản lý và kiểm soát chặt chẽ bởi Cục rượu Cognac quốc gia chuyên nghiệp. Tuổi của thức uống quý tộc này được xác định bởi rượu trẻ nhất. Có nghĩa là, trong cognac có thể có sự pha trộn của rượu 5 tuổi, 8 tuổi và thậm chí là 15 tuổi, trong khi đồ uống vẫn được coi là 5 năm tuổi.

Hiện tại, rất thường xuyên trên nhãn sau của rượu nhập khẩu, trong bản dịch, tuổi của đồ uống được chỉ định, giả sử 5-25 năm. Đừng tự tâng bốc mình, đây là rượu cognac năm năm tuổi, và tỷ lệ rượu hai mươi lăm tuổi ở đó rất thấp. Không chắc là nó vượt quá 10% và rất có thể còn ít hơn.

• V. S. (rất đặc biệt) - loại rượu tối thiểu có thời gian tiếp xúc hai năm.
• V. S. O. P (rất xuất sắc, già, nhợt nhạt) - ở đây sự lão hóa của rượu bắt đầu từ bốn năm.
• X. O. (thêm lão hóa) là một thức uống sáu năm tuổi.

Các loại cognac cổ điển

Trong rượu cognac Godet VS, sự pha trộn được thu thập từ các vùng Bon Bois, Fen Bois và Borderies. Nó có một màu vàng đậm, có một hương thơm mạnh mẽ, trong đó da thuộc, vani, thảo mộc và hương hoa được phát âm. Trái cây khô và bánh ngọt cũng được nghe nói. Hương vị bị chi phối bởi các loại thảo mộc và các loại hạt. Thức uống được phục vụ như một chất tiêu hóa.

Godet VSOP Cognac có màu vàng rơm rất giống vàng tự nhiên. Hương hoa nhẹ được bão hòa với tông màu của mật ong tươi. Khác biệt về khả năng uống và độ mềm đặc biệt.

Godet XO cognac cũng không kém phần đặc biệt. Màu đậm hơn nhiều so với hai phần trước - đó là màu nâu nhạt. Hương thơm khá tươi sáng với tông màu gỗ sồi rõ rệt. Hương vị dễ chịu phù hợp với cà phê và xì gà.

Cognac Godet Antarctica

Thức uống này khác với rượu cognac cổ điển. Điều này có thể nhìn thấy bằng mắt thường. Bởi vì màu sắc của nó là trong suốt. Đương nhiên, đặc điểm này giúp phân biệt nó với các đồ uống khác của hạng này. Tuy nhiên, nếu bạn nhìn kỹ, bạn có thể thấy thủy triều rơm.

Hương thơm phong phú với hương rượu gin lâu năm, bổ sung hoàn hảo cho tông màu hoa. Nếu rượu cognac nguội thì mơ khô, chuối, cam quýt và gia vị sẽ có mùi thơm.

Khi ướp lạnh, thức uống có hương vị cognac cổ điển, nhưng nếu bạn làm ấm ly trong lòng bàn tay, bạn có thể cảm thấy sắc thái không hoàn toàn chuẩn. Hậu vị là mật ong-vani kéo dài.

Những người ngưỡng mộ thức uống coi nó là cao quý và tinh tế. Chính vì điều này mà những người sành ăn sẵn sàng trả rất nhiều tiền cho một loại đồ uống khác thường.

Giá và nơi mua "Nam Cực"

Thức uống này hiếm có trên kệ của các siêu thị bình thường, vì nó thuộc loại rượu thượng hạng. Thường thì bạn có thể tìm thấy loại rượu này tại các điểm bán hàng chuyên dụng được phép phân phối rượu cognac của Pháp ở nước ta. Giá trung bình cho một chai nửa lít là khoảng 4,5 nghìn rúp, nhưng vì nó chủ yếu được bán trong hộp quà nên giá của nó có thể cao hơn một chút.