Sôcôla "Hershey": thành phần, nguyên liệu, nhiều loại hương vị và phụ gia, đánh giá của nhà sản xuất và khách hàng

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Chắc chắn tất cả những người yêu thích sô cô la đều có danh sách các nhà sản xuất "yêu thích" của riêng họ. Nếu không có Hershey trong đó, với những sản phẩm tuyệt vời của mình, có lẽ, người sành ăn sô cô la đơn giản là chưa quen với thương hiệu nổi tiếng. Quay trở lại những năm 1940, hương vị này đã chinh phục tất cả các tiểu bang của Hoa Kỳ. Chính xác thì điều này đã xảy ra như thế nào và tại sao mọi người lại yêu thích sôcôla Hershey đến vậy, chúng ta sẽ tìm hiểu thêm.

Lịch sử sản xuất

Công ty Hershey được thành lập bởi Milton Hershey vào năm 1886. Ban đầu, công ty chỉ tham gia sản xuất caramen sữa, nhưng chỉ sau vài năm, họ bắt đầu tự sản xuất sô cô la. Milton Hershey muốn mọi người thưởng thức món ăn ngọt ngào của mình, vì vậy ông đã bắt đầu truyền thống sử dụng các nguyên liệu đơn giản, ngon miệng. Chính ông là người đã áp dụng một công nghệ độc đáo trong sản xuất thêm sữa để làm mềm sô cô la.

Quá trình sản xuất bắt đầu với một quả ca cao. Cây ca cao kết trái hai lần trong năm. Khi thu hoạch, trái hoặc vỏ ca cao được cắt ra,để lộ hạt và xenlulozơ. Hạt được làm khô và lên men trong hai tuần để biến chúng thành hạt cacao. Rang tiếp tục mang lại mùi thơm. Quá trình rang hoàn thành sự phát triển của hương vị sô cô la. Đối với cà phê, thời gian và nhiệt độ là điều cần thiết để có được hương vị tốt nhất.

Vì vậy, một sản phẩm thơm ngon mang tên Hersheys đã ra đời, món ăn này sớm trở thành món ngon của thế giới.

Đỉnh cao của sự nổi tiếng

Vào năm 1915, công ty đã sản xuất 45 nghìn tấn sô cô la mỗi ngày. Khối lượng công việc lớn đến mức thị trấn nhỏ Hershey gắn liền với phân xưởng sản xuất dành cho công nhân tại nhà máy. Đến năm 1945, Công ty Hershey kiểm soát 90% thị trường sô cô la sữa trên toàn nước Mỹ. Trong chiến tranh, thanh sô cô la Hershey là một phần của chế độ ăn kiêng bắt buộc của binh lính Mỹ. Anh ta đã được bao gồm trong khẩu phần ăn của quân đội. Vì vậy, sản phẩm của Milton Hershey trở nên phổ biến nhất. Trong nửa đầu những năm 1960, công ty đã cạnh tranh với các nhà sản xuất nổi tiếng khác. Một trong những đối thủ chính là công ty lớn nhất Mars.

Công nghệ làm sôcôla Mỹ thật vẫn được quan sát. Đối với điều này, sữa trang trại tươi được sử dụng. HERSHEY'S Milk Chocolate được làm từ hàng nghìn gallon sữa tươi được cung cấp hàng ngày từ các trang trại cách nhà máy 100 dặm. Sữa được trộn với đường và đặc để tạo độ sệt trước khi kết hợp với sô cô la không đường. Sau đó, quá trình làm đặc bắt đầu, trong đó phần vụn xay được trộn với bơ ca cao.

Hỗn hợp khôbột biến thành hỗn hợp đặc và cuối cùng thành một dòng sô cô la sữa mịn tạo cảm giác ngon miệng. Trong quá trình này, bất kỳ hương thơm có tính axit không mong muốn nào sẽ bay hơi, để lại hương vị sô cô la mạnh mẽ nhưng dễ chịu của HERSHEY.

Sau một thời gian, nhiều quốc gia bắt đầu sản xuất sô cô la Hershey, vì vậy trong thời đại của chúng tôi, trên nhiều gói bạn có thể thấy dữ liệu sản xuất khác nhau. Bây giờ sôcôla được sản xuất ngay cả ở Trung Quốc, nơi phân phối chúng trên toàn thế giới.

Văn phòng hiện tại đặt tại Hershey, Pennsylvania.

Thành phần và thành phần của Hershey's

Thanh nổi tiếng nhất là sô cô la Mỹ Hershey's với các loại hạt.

Thành phần sau đây được ghi trên bao bì: đường, bơ ca cao, sữa bột tách kem, khối lượng ca cao, chất béo sữa, bột whey khử khoáng, đường lactose, chất nhũ hóa, vanillin, hương vị giống tự nhiên, quả phỉ, không có chất béo khô bã cacao, chất béo sữa.

Không có gì ngạc nhiên khi các loại sô cô la Hershey nổi tiếng khác sớm bắt đầu được sản xuất. Hiện tại có hơn 10 loại trám răng đa dạng.

Chocolate Hershey's Cookies'n'Creme

Thanh sô cô la trắng thơm ngon có vị kem dễ chịu.

Bao gồm đường, dầu thực vật, sữa bột, bột mật ngô, chất béo sữa, chất nhũ hóa, hương nhân tạo, vanillin và vitamin E.dầu thực vật hydro hóa, rượu ca cao, váng sữa, xi-rô ngô, bột nở, muối, hương vani, màu E150.

Điều quan trọng là phải nói đến công dụng của phương pháp điều trị này: nó không chứa caffein cũng như theobromine có thể gây dị ứng.

Hershey's Special Dark

"Hershey" được trình bày trong các gói khác nhau. Nó có thể được tìm thấy dưới dạng những viên sô cô la. Ngoài bao bì truyền thống ở dạng ngói thông thường, nó có thể được tìm thấy trong túi hoặc trong hộp phẳng bằng kim loại. Những người yêu thích sô cô la đen sẽ rất vui mừng, như đã quảng cáo.

Thành phần: đường, bơ ca cao, khối ca cao, bột ca cao, chất béo sữa, chất nhũ hóa, vanillin, hương vị giống với sữa bột nguyên chất tự nhiên.

Hạnh nhân đen đặc biệt + Nam việt quất

Cũng khiến những người yêu thích sự kết hợp tinh tế của các thành phần.

Chứa đường, khối lượng ca cao, bơ ca cao, bột ca cao, chất béo sữa, ca cao đã kiềm hóa. Ngoài ra còn có vanillin, hương vị giống hệt tự nhiên; sữa nguyên chất khô; quả hạnh; quả nam việt quất ngọt; chất nhũ hóa.

Trong sô cô la có nam việt quất tự nhiên, rất quyến rũ các cặp tình nhân. Nó được trình bày dưới dạng một ô thông thường.

Đánh giá

Đánh giá tích cực về sô cô la Hershey từ người mua Nga.

Nhiều người hâm mộ sô cô la đánh giá Hershey là "sô cô la đáng được tôn trọng."

Hershey đen tối được cho là không hềđắng, nhưng hương vị dường như là một cái gì đó giữa đắng và ngọt, phù hợp với nhiều người như một món tráng miệng với một tách trà.

Sôcôla với nam việt quất và hạnh nhân. Những người thưởng thức kiểu này chỉ đơn giản là thích thú với sự kết hợp của các thành phần trong một miếng bánh. Họ cho rằng những miếng nam việt quất thực sự có vị chua dễ chịu và rất nhiều hạt nguyên hạt xuất hiện trong sô cô la. Và kết hợp lại, họ gọi đó là một hương vị bùng nổ mà bạn muốn thử lại nhiều lần. Người hâm mộ so sánh nó với Snickers và Mars nổi tiếng, nhưng xếp hạng cao nhất cho Hershey yêu thích.

Hương vị sô cô la sữa nguyên bản đáng nhận được không ít ý kiến nhiệt tình.

Mặc dù có thành phần không quá lý tưởng nhưng em ấy vẫn được coi là xứng đáng. Và hơn hết, những miếng bánh quy giòn tan trong lớp nhân đầy quyến rũ, để lại dư vị khó quên. Sô cô la tan chảy trong miệng của bạn.

Trong các bài đánh giá về sô cô la Hershey's với các loại hạt, người mua đồng ý một ý kiến: đây là một loại sô cô la rất tinh tế, rất vui khi được thưởng thức nó!

Review về Hershey's trắng cũng không kém phần tích cực. Mô tả hương vị, người ta nhớ đến hương vị kem tươi của eclairs với sự bổ sung của những chiếc bánh quy Oreo trứ danh. Các miếng bánh quy có kích thước lớn, giúp bạn có thể cảm nhận được trọn vẹn vị đặc trưng của bánh. Không phải tất cả sô cô la đều có nhiều điều bất ngờ như vậy!

Chúng ta nên cảnh báo tất cả những ai muốn thử một món ngon độc đáo mà hàng giả Trung Quốc thường xuất hiện trên các kệ hàng của Nga, chứ không phải nhưgiàu hương vị. Nhiều người, khi tình cờ tìm thấy sô cô la không phải do Mỹ sản xuất, khẳng định rằng nó không giống như một loại kỷ lục vô vị. Do đó, để biết được vị ngọt của Hershey's thật của Mỹ, tốt hơn hết bạn nên đặt mua sản phẩm tại cửa hàng trực tuyến của Mỹ hoặc trên trang web chính thức. Ít người muốn đợi giao hàng một tuần, nhưng nếu bạn đang nghĩ đến việc tặng một món quà bất thường cho một người sành sô cô la, bạn không thể nhầm ở đây.

Các loài khác

Có các sản phẩm Hershey khác trên thị trường, ví dụ:

• Vàng. Mới có màu trắng, sẫm và trắng sữa.
• Sữa cổ điển.
• Tối cổ điển.
• Kẹo hạnh nhân và caramen.
• Sôcôla sữa với hạnh nhân.
• Sô cô la đen với hạnh nhân.
• Sô cô la đen với hạt phỉ.
• Sôcôla đen với nam việt quất, việt quất và hạnh nhân.
• Hershey's Kisses.
• Nhiều loại siro tráng miệng.
• Bột cacao cổ điển tự nhiên 100%.