"Bánh mì và rượu", nhà hàng: thực đơn, địa chỉ và đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Những người sành ăn ởMoscow không dễ gì ngạc nhiên - các cơ sở phục vụ ăn uống mới mở mỗi ngày (từ quán cà phê đến nhà hàng Ấn Độ). Tuy nhiên, với sự đa dạng dường như, thành thật mà nói, chỉ có một số cơ sở với một khái niệm thú vị, một niềm đam mê khiến du khách trở nên thường xuyên hoặc ít nhất là quay trở lại.

Bread and Wine là một nhà hàng thực hiện một nỗ lực nghiêm túc để thoát ra khỏi đám đông buồn tẻ, vô diện của những quán bar và quán cà phê đáng quên.

Khái niệm nhà hàng

Khi nhà văn kiêm doanh nhân khét tiếng Sergei Minaev hình thành nhà hàng "Khleb i Vino", nói chung, Moscow lẽ ra phải nhận được nhiều đồ vật dưới một mái nhà cùng một lúc: một cửa hàng rượu, một quán bar và chính nhà hàng.

Thật an toàn khi nói rằng nhiệm vụ đã hoàn thành. Nội địanhà hàng được làm theo phong cách gác xép tối giản hợp thời trang mà các chủ nhà hàng của chúng tôi đã mang từ Châu Âu sang. Trang trí tường bằng gạch và thạch cao có chủ ý, trần nhà với các đường truyền không được che khuất, từ đó treo những chiếc đèn đơn giản giống hệt nhau bằng sắt, khu vực bếp mở là dấu ấn của một quán bar thời thượng hiện đại.

Nhà hàng chào đón tất cả những vị khách đã ghé thăm "Bánh mì và Rượu" với các kệ chứa đầy những chai đồ uống cao cấp của nhiều loại khác nhau và mùi bánh mì mới nướng, tạo nên một liên tưởng ẩm thực dễ chịu với các hầm rượu và những tiệm bánh ấm cúng ở Ý và Pháp. Quá trình mua rượu tự nó biến thành một thú vui - không có những người bán hàng kiêu ngạo xâm phạm, bạn đồng hành thường xuyên của các cửa hàng rượu đắt tiền và sự hối hả và nhộn nhịp khó chịu của các siêu thị, trong khi sự lựa chọn khá phù hợp với cái cũ và giá cả dân chủ cạnh tranh với cái sau.

Sau khi tự mình lựa chọn và lấy chai bạn thích trên kệ, bạn đi đến quầy thu ngân mà không cần phải làm lễ. Đối với những du khách rất nhạy cảm với việc lựa chọn rượu vang và thích nghe lời khuyên của một chuyên gia, một thợ pha rượu được cung cấp tại Khleb. Bạn cũng có thể mua bánh mì tươi để mang đi theo truyền thống tốt nhất của một tiệm bánh nhỏ ở Montmartre.

Rất có thể khi bạn đến mua sắm, bạn sẽ muốn nán lại một chút trong không gian ấm cúng của quán bar tại cửa hàng này và nếm thử rượu đã mua - sau đó các bàn sẽ phục vụ bạn. Và nếu rượu vang và mùi thơm hấp dẫn của bánh ngọt đã kích thích sự thèm ăn của bạn, thì đây là dành cho bạn.các món ăn của ẩm thực tác giả sẽ đến.

Vinoteka với giải pháp chống khủng hoảng

Dù người ta có thể nói gì, cuộc khủng hoảng vẫn tiếp tục quét qua đất nước. Tất nhiên, khách quen của nhà hàng sẽ không từ chối những buổi tụ họp ấm cúng và nếm thử những hương vị kết hợp mới, nhưng thực tế là hiển nhiên - người tiêu dùng đã trở nên suy nghĩ hơn về chi tiêu.

Chia sẻ của sĩ tử khi check in nhà hàng thường là rượu, cụ thể là rượu ngon. Nếu bạn từ lâu đã coi thường rằng trong các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống, chỉ số rượu có xu hướng cao ngất ngưởng, và ngay cả một ly rượu tầm thường cũng có thể tăng gấp đôi hóa đơn bữa tối của bạn, hãy xem Bread and Wine, một nhà hàng đã phá bỏ định kiến này ngay từ đầu.

Trên thực tế, bạn có thể thưởng thức rượu vang hảo hạng ở đây với giá siêu thị, điều này cho phép những người sành đồ uống có cồn thỏa mãn cảm nhận của họ và ở trong mức ngân sách eo hẹp nhất. Chiến lược này có thể thực hiện được nhờ các quyết định sau:

• rượu chỉ mua được cả chai;
• không có người phục vụ, tự phục vụ.

Khách hàng tiêu biểu của nhà hàng Bánh mì và Rượu

Ngay từ khi bắt đầu phát triển dự án "Bánh mì và Rượu", nhà hàng đã được hình thành như một tổ chức chung, tập hợp những cư dân điển hình của một đô thị hiện đại, cá nhân và không giống nhau, nhưng đoàn kết bởi tình yêu đối với một thức uống cao quý - rượu vang.

Không còn nghi ngờ gì nữa, tất cả những ai thường xuyên đi du lịch nước ngoài sẽ đánh giá cao nó - bầu không khí không có bệnh hoạn, nhà bếp mở, chủng loại và chất lượng rượu vang lâu dàichúng tôi đến một quán bar châu Âu thời thượng. Những người sành rượu hiểu được thức uống này không chỉ là một món ăn bổ sung cho bữa tối mà còn là một tác phẩm nghệ thuật, sẽ đánh giá cao một loại rượu phù hợp và không phải trả quá nhiều.

Đại diện củaBohemia sẽ đánh giá cao tính độc đáo của ý tưởng và bầu không khí dễ chịu. Và cuối cùng, những người trẻ tuổi thích gặp gỡ công ty bên một chai rượu ngon và không có ích lợi gì trong một bữa tối gồm nhiều món ăn phức tạp và một ly rượu với giá bằng cả chai.

Thời điểm thích hợp nhất để ghé thăm nhà hàng Khleb i Vino?

Như đã đề cập, nhà hàng được hình thành như một nơi phổ biến. Sự đơn giản và nhanh chóng của dịch vụ, cùng với việc không có sự phức tạp, khiến Bread and Wine bar trở thành một cơ sở mà bạn không cần phải lên kế hoạch trước cho một chuyến đi, thật tuyệt khi đến đó một cách tự nhiên, ở gần đó.

Ngoài ra, quầy bar có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho một giờ nghỉ trưa - một ly rượu vang khô sẽ không ảnh hưởng đến quy trình làm việc theo bất kỳ cách nào và bạn có thể cảm thấy như một cư dân của Paris hoặc Milan. Theo xu hướng mới nhất, các nhà hàng đã thêm vào thực đơn bánh ngọt cho bữa sáng đặc biệt. Vì vậy bất cứ lúc nào trong ngày quán cũng sôi động. Nếu bạn đến đây vào buổi tối, tốt hơn là nên lo đặt bàn trước.

"Bánh mì và rượu vang" - thời gian để uống

Một trong những người sáng lập chuỗi nhà hàng Khleb i Vino, nhà văn Sergei Minaev, không xa lạ gì với ngành kinh doanh rượu. Phần lớn là do điều này, cũng như tính chuyên nghiệpSommelier Massimo Navarro được phân biệt bởi danh sách rượu mạnh.

Trên các kệ của một không gian áp mái ấm cúng, những mẫu rượu vang hảo hạng được thu thập, lựa chọn cẩn thận từ các nhà lãnh đạo của thị trường sản xuất rượu vang từ các khu vực khác nhau của thế giới cũ và mới. Như đã đề cập, giá của nhiều mẫu rẻ hơn ở cửa hàng.

Thích cửa hàng chỉ mua được cả chai. Séc trung bình dao động khoảng 1000-2000 rúp, trong khi rượu vang Argentina giá rẻ nhất có thể được mua với giá chỉ 500 rúp.

Khleb phục vụ hơn 700 loại rượu vang, bao gồm rượu vang hồng 3044 Rose Penedes / Jean Leon (2014), Chablis trắng / Louis Jadot (2013) và Bisol Crede / Prosecco di Valdobbiadene sủi tăm.

Một điểm hay nữa của nhà hàng là cung cấp nước miễn phí.

Bạn cũng có thể gọi đồ uống không cồn như trà tại quầy bar, mặc dù bạn không cần phải mong đợi một màn trình diễn đặc biệt từ chúng - sau cùng, chúng không phải là cơ bản trong các loại đồ uống.

Giờ ăn

"Bread and Wine" là một nhà hàng có thực đơn, như nội thất và các yếu tố khác, tuân theo một khái niệm duy nhất. Rượu đóng vai trò chính trong cơ sở này, vì vậy nhiệm vụ chính của các món ăn là làm nổi bật các loại rượu mà không thu hút sự chú ý vào bản thân.

Ở đây, nhà hàng cũng đi theo con đường châu Âu - toàn bộ menu, chủ yếu gồm tapas và đồ ăn nhẹ, nằm gọn trên một trang. Định dạng ngắn này cho phép bạn duy trì chất lượng ở mức cao nhất quán vàcũng cập nhật kịp thời để khách thường xuyên không cảm thấy nhàm chán.

Kitchen là của tác giả, nguyên bản, nhưng không chấp nhận sự hợm hĩnh - vì vậy, không có sự kết hợp giữa các món ăn và đồ uống do chủ nhà hàng áp đặt. Thực đơn là sự dung hòa giữa ẩm thực Mỹ và ẩm thực cao cấp của châu Âu.

Bread and Wine: địa chỉ nhà hàng

Vinoteka đã trở thành một mạng lưới phát triển nhanh chóng. Hiện tại, bạn có thể thưởng thức bánh mì và rượu tại các địa chỉ sau:

• B. Ngõ gia trưởng nhà số 12 tòa nhà số 1.
• Maroseyka, tòa nhà15.
• Tverskaya, 12/2.
• Bolshaya Nikitskaya, 22/2.
• Đường cao tốc Zvenigorodskoe, số nhà 3.
• Trên lãnh thổ của nhà máy Spektr trước đây, BC Spektr LK.

"Bánh mì và rượu" trên Tverskaya

"Bread and Wine" - một nhà hàng (đường Tverskaya) - một địa điểm rất thú vị. Các tài xế taxi ở Moscow nghe thấy tên mật khẩu của đường phố hơn một lần trong ca làm việc buổi tối của họ.

Theo nhiều người hâm mộ, Khleb i Vino (nhà hàng trên Tverskaya) hóa ra là nơi đẹp và lãng mạn nhất trong toàn bộ mạng lưới Moscow. Tùy tùng của tổ chức được nhấn mạnh thành công bởi vị trí trong tòa nhà của thế kỷ XIX, một ví dụ điển hình của Moscow đế quốc.

"Bánh mì và rượu" trên Tổ và các đánh giá trên mạng

Nhà Tổ từ lâu đã nổi tiếng là nơi tập trung cực độ các cơ sở khí chất và ý niệm, cũng như một công chúng sành điệu cao cấp có khả năng đánh giá cao các thủ thuật điêu luyện của các chủ nhà hàng.

Nhà hàng "Bánh mì và Rượu" trên các Tổ, theochính quy, hấp thụ hoàn toàn bầu không khí của Patricks. Sẽ là một ý tưởng tuyệt vời nếu bạn bắt đầu làm quen với chuỗi nhà máy rượu vang ấm cúng này của Khleb, đặc biệt là tại Tổ chức.

Tốt hơn hãy đặt bàn trước vì quán bar nhỏ này là nơi thường xuyên lui tới nhất trong toàn chuỗi.

Đánh giá về chuỗi nhà hàng hầu hết là tích cực. Nhiều khách hàng giới thiệu các cơ sở này.

Vì vậy, các nhà hàng của chuỗi này rất đáng ghé thăm cho những ai muốn thưởng thức không chỉ những món ăn ngon mà còn cả những loại rượu khó quên.