2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Mạng lưới Moscow "Anh em nhà Kulinarnaya lavka Karavaev" đã phát triển lên 32 cơ sở trong vòng chưa đầy một thập kỷ. Trong bối cảnh ẩm thực của Moscow, nơi để ngồi xuống và ăn những món ăn ngon có nghĩa là phải trả nhiều tiền cùng một lúc, các cửa hàng nổi bật một cách đáng chú ý, kết hợp giữa sự linh hoạt và khả năng tiếp cận.
Nguyên tắc làm việc
Người sáng lập mạng lưới Evgeny Katsenelson có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng. Anh ấy nói về một số nguyên tắc quan trọng làm nền tảng cho mỗi cơ sở của mình: sẵn sàng nhận bất kỳ nhiệm vụ nào, làm việc trực tiếp với nhà cung cấp, chuẩn bị thực phẩm đúng cách và bày biện đẹp mắt. Tất cả điều này cho phép chúng tôi cung cấp sản phẩm của chính mình cho các chuỗi lớn ở Moscow như Yakitoria, cũng như phát triển mà không cần đầu tư vào tiếp thị.
Chuỗi có cơ sở sản xuất riêng rộng 1.000m2, từ đó các sản phẩm bánh nướng, bánh kẹo được phân phối cho các cơ sở, nhưng một số món ăn được mang đến làm sẵn trực tiếp tại chỗ. Đồng thời, theo thời gian chờ nóngcác món ăn, chẳng hạn như trứng bác, "The Shop of the Brothers Karavaevs" có thể cạnh tranh tốt với các cơ sở bán đồ ăn nhanh. Trung bình, mỗi cơ sở của mạng lưới sử dụng 15 người.
Thức ăn và giảm giá
"Cửa hàng của Anh em nhà Karavaev" kết hợp một cửa hàng và một quán cà phê. Nếu có chỗ ngồi, ở đây không có người phục vụ, trong khi hoàn toàn có thể mang đi toàn bộ phân loại. Các gian hàng trưng bày một số lượng lớn các loại bánh ngọt, món tráng miệng, cũng như salad, các món thứ hai và các món ăn phụ. Quán cà phê cung cấp thực phẩm tươi ngon theo công thức tự chế biến quen thuộc. Ở đây, họ tái tạo hình thức ẩm thực quen thuộc với nhiều người từ thời Liên Xô, tuy nhiên, họ được hướng dẫn bởi khái niệm châu Âu về nhiều loại thực phẩm chất lượng cao giá cả phải chăng. Có thể nói "Cửa hàng của anh em nhà Karavaev" là cửa hàng bán đồ ăn tự làm.
Mặc dù thực tế là trong giờ nghỉ trưa, hàng đợi của nhân viên văn phòng từ các trung tâm thương mại gần đó dồn lại ở mỗi cơ sở của mạng lưới, Karavaev Brothers Lavka không cung cấp thực đơn bữa trưa đặc biệt. Tuy nhiên, sau 7 giờ tối, sẽ được giảm giá 20% đối với một phần đáng kể của chủng loại, đặc biệt là các sản phẩm bánh mì.
Vị trí
Hầu hết các cơ sở đều nằm gần tàu điện ngầm trên những con đường phụ gần những con phố đông đúc trong Vòng xoay Đại lộ. Dần dần, mạng lưới mở rộng ra ngoài ranh giới của Phương tiện giao thông thứ ba. Địa chỉ của "Cửa hàng của anh em nhà Karavaev", nơi bắt đầu lịch sử của dự án thành công này, là ngõ Milyutinsky, tòa nhà 15, tòa nhà 1. Nhấtcửa hàng hiện đang lớn nằm ở 26 Prospekt Mira, tòa nhà 1.
Đề xuất:
Nhà hàng "Yar". Các nhà hàng ở Moscow. Nhà hàng "Yar" - đánh giá
Theo nhiều khách, "Yar" cung cấp "các món ăn Nga nhất." Ngoài ra, cơ sở này có lẽ là cơ sở duy nhất trong thành phố còn lưu giữ được nội thất dày dặn và đồng thời hào hoa của tư sản tư sản thế kỷ XIX
Nhà hàng của SEAD: danh sách, lựa chọn, xếp hạng những nhà hàng tốt nhất, giờ làm việc, thực đơn và hóa đơn ước tính
Moscow là một trong những thành phố xinh đẹp và nổi tiếng nhất ở Liên bang Nga. Một số lượng lớn các nhà hàng, quán cà phê, quán bar, câu lạc bộ và các cơ sở tương tự khác hoạt động trên lãnh thổ của thủ đô. Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu sơ qua về địa phận của khu hành chính đông nam Matxcova, bao gồm 12 quận, để thảo luận về những nhà hàng nổi tiếng nhất nằm ở đó. Chúng ta sẽ nói về thực đơn, tìm địa chỉ, đánh giá và nhiều hơn nữa
Ẩm thực Ấn Độ ở Moscow: lựa chọn, đánh giá những món ngon nhất, giao hàng tận nhà, sắc thái và nét đặc trưng của ẩm thực quốc gia và đánh giá của khách hàng
Ẩm thực Ấn Độ là tập hợp của các hương vị, mùi thơm dễ chịu và màu sắc rực rỡ. Các món tráng miệng ngọt và đồ ăn nhẹ mặn, thịt cay và các món chay thanh lịch được chế biến theo công thức quốc gia có thể được nếm thử không chỉ ở quê hương Indira Gandhi, mà còn ở thủ đô của Nga. Ẩm thực Ấn Độ ở Mátxcơva không còn là sự tò mò nữa mà là một ngành kinh doanh
Moscow, nhà hàng toàn cảnh. Nhà hàng "Seventh Heaven" ở Ostankino. "Seasons" - nhà hàng
Nhà hàng ở Moscow với tầm nhìn toàn cảnh - tất cả sự quyến rũ của thành phố từ tầm nhìn của một con chim. Những nhà hàng được coi là phổ biến và nổi tiếng nhất đối với người Hồi giáo và khách của thủ đô
Nhà hàng ở Kolpino: danh sách, xếp hạng những nhà hàng tốt nhất, địa chỉ, mức độ dịch vụ và đánh giá của khách hàng
Bạn không biết đi đâu khi ở Kolpino? Nhà hàng, quán bar, quán cà phê gia đình … Có rất nhiều nơi trong thành phố với thực đơn tươi sáng, nội thất ấm cúng và cơ hội tuyệt vời để thưởng thức bữa tối thịnh soạn. Trong bài viết này, một hướng dẫn ẩm thực ngắn cho khách du lịch
