Thịt bò Do Thái trong nồi nấu chậm

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Với sự ra đời của các thiết bị nhà bếp khác nhau trong gia đình, việc nấu nhiều món ăn trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Ví dụ, bạn có thể dễ dàng tạo ra món thịt bò Do Thái ngon trong nồi nấu chậm. Nếu bạn sử dụng nó, thì cuối cùng bạn thậm chí không phải lo lắng về việc làm cho thịt mềm và ngon ngọt một cách đáng kinh ngạc và nước thịt thơm. Cuối cùng, ngay cả khi mất khá nhiều thời gian để nấu nướng, bạn vẫn sẽ có được món ăn có hồn giúp sưởi ấm bạn trong mùa đông lạnh giá. Bài viết này cung cấp tài liệu về cách nấu thịt bò Do Thái bằng nồi nấu chậm mà không tốn nhiều công sức.

Đặc điểm của món

Trước khi bắt đầu nói về công thức nấu món bò của người Do Thái, trước tiên bạn nên tìm hiểu về những đặc điểm chính của món ăn này khiến nó trở nên độc đáo và khác biệt so với tất cả những món khác. Đó là tất cả trong các thành phần. Có khá nhiều loại trong số chúng trong công thức, và hầu như tất cả ngoại trừ hai loại được thêm vào chỉ để mang lại hương vị bổ sung cho món ăn. Đầu tiên ở đây chỉ có hành tây và thịt bò. Hơn nữa, hành tây sẽ được yêu cầu trong quá trình nấu nướngThêm một lượng rất lớn - trong công thức cổ điển ban đầu, tỷ lệ thịt và hành tây đạt 1 trên 1. Vì vậy, nếu bạn không thích hành tây hầm, thì món ăn này chắc chắn không dành cho bạn.

Công thức cổ điển

Có lẽ thịt bò của người Do Thái ám chỉ một trong những món ăn đã từng được tạo ra dành riêng cho nồi nấu chậm. Một khi bạn cho tất cả các nguyên liệu vào bát và tải xuống chương trình, bạn sẽ hầu như không cần phải ở trong bếp để có thể bắt tay vào công việc kinh doanh của mình. Và vì bộ nguyên liệu cũng tối thiểu nên chi phí và công sức nấu nướng sẽ rất ít.

Để chế biến món ăn này bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• 500 gram thịt bò ướp lạnh;
• 500 gram hành tây;
• lá nguyệt quế, tiêu đen và muối làm gia vị.

Lựa chọn thịt

Nếu bạn quyết định nấu món thịt bò hầm kiểu Do Thái, thì điều đầu tiên bạn cần mua là miếng thịt phù hợp. Đáng ngạc nhiên là không cần phải cố gắng đặc biệt ở đây, bởi vì sau khi xử lý nhiệt, nó vẫn sẽ mềm. Vì vậy, nếu muốn, bạn có thể tiết kiệm đáng kể tiền và mua một miếng có nhiều mô liên kết. Nó sẽ rẻ hơn đáng kể so với nếu bạn mua một sản phẩm chất lượng. Sau khi tất cả các sản phẩm đã được mua và mang về nhà, bạn có thể bắt đầu nấu ăn.

Bước nấu

Để nấu món bò Do Thái, bạn chắc chắn sẽ cần làm theo cách đơn giản sau đâygiải trình tự. Chỉ trong trường hợp này, kết quả tốt mới có thể được đảm bảo.

1. Thịt ướp lạnh cần được rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy, sau đó cắt thành từng miếng. Kích thước của chúng không đặc biệt quan trọng, vì vậy chúng có thể được làm khá lớn.
2. Sau đó, đổ một lượng nhỏ dầu thực vật vào đáy bát đựng nhiều bột và bật chế độ "Chiên". Đợi dầu nóng rồi cho các miếng thịt bò vào chiên. Bạn cần đợi cho đến khi chúng trở nên nhẹ - quá trình này sẽ mất khoảng 15 phút.
3. Trong khi thịt đang nấu, bạn có thể bắt đầu băm nhỏ hành tây. Đầu tiên nó phải được làm sạch và sau đó cắt nhỏ thành các nửa khoanh lớn. Như đã đề cập trước đó, nó nên nhiều như thịt hoặc thậm chí nhiều hơn, vì nó tùy thuộc vào nó mà thịt bò sẽ có hương vị và kết cấu đặc biệt.
4. Khi chiên thịt, bạn cần cho hành tây vào tô trộn cùng với muối, tiêu và lá nguyệt quế. Sau đó, bạn cần đóng nắp hộp đa năng và đặt chế độ "Dập tắt". Khoảng thời gian nấu tối ưu nhất là 2 giờ. Ngay sau khi nước đầu tiên trôi qua, bạn nên mở nắp và trộn tất cả mọi thứ, nhưng ngay cả khi bạn không, thì sẽ không có vấn đề gì sau này.
5. Ngay khi hết giờ, bạn có thể lấy món ăn ra khỏi tủ đa năng và phục vụ tận bàn. Thịt bò chắc chắn sẽ rất mềm và mềm, ngay cả khi nó ban đầu là gân.

Bò Do Thái với mận

Nếu bạnquyết định thêm mận khô vào công thức cổ điển, sau đó bạn cũng phải thêm một số gia vị. Kết quả cuối cùng sẽ là thịt trong nước sốt chua ngọt đáng ngạc nhiên mà chắc chắn bạn sẽ không thể quên ngay được. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần phải thực hiện:

• 800 gram thịt bò;
• 600 gram hành tây;
• 140 gram mận khô;
• 100 gram cà chua trong nước ép của chính họ;
• 2 muỗng canh mật ong chảy nước mắt;
• 2 tép tỏi;
• 1 thanh quế;
• 3 nụ hoa cẩm chướng;
• 2 muỗng canh nước chanh;
• nguyệt quế;
• 1 muỗng cà phê nghệ và thì là;
• muối và tiêu.

Phương pháp nấu

Để chế biến món ăn này, trước hết bạn cần chuẩn bị trước đầy đủ các nguyên liệu cần thiết.

1. Thịt trước tiên phải được rửa sạch và sau đó cắt thành những miếng có kích thước không quá 3 cm. Hành và tỏi cắt thành khối vuông. Mận khô được rửa kỹ, sau đó, nếu cần, cắt đôi (nếu trái cây khô lớn được bắt trong quá trình mua). Loại bỏ vỏ của cà chua đóng hộp. Bạn cũng sẽ cần làm nóng nước và sau đó làm nguội nước đến nhiệt độ mong muốn.
2. Bây giờ chúng ta tiến hành trực tiếp nấu ăn. Ở dưới cùng của hộp bánh đa phết một miếng bơ và một ít hoa hướng dương. Bạn cần bật chế độ “Rán” nhưng không cần đóng nắp. Ngay sau khi bơ tan chảy, thịt được cho vào tô để chiên. Nó phải được nấu cho đến khinó sẽ không thay đổi màu sắc tự nhiên của nó.
3. Sau đó, hành và tỏi được cho lên trên miếng thịt, sau đó tiếp tục chiên thêm một thời gian nữa. Quá trình này sẽ mất không quá 6 phút. Sau thời gian này, nước cốt chanh, mật ong, tất cả các loại gia vị được liệt kê trong công thức, cà chua và mận khô cũng được cho vào bát. Từ phía trên, bạn sẽ cần phải đổ một ít nước đun sôi trước đó. Sau đó, tất cả mọi thứ được trộn kỹ và nấu ở chế độ "Chiên" trong khoảng 6 phút. Thời gian này là cần thiết để nước sôi đi một chút và nước thịt trở nên đặc hơn.
4. Sau đó, nhiều nước hơn được thêm vào hộp đa năng. Nó sẽ cần đủ để bao phủ hoàn toàn thịt. Sau đó, bạn cần bật chế độ "Dập lửa" và nấu trong khoảng nửa giờ. Ngay sau khi hết thời gian, trước khi phục vụ, món ăn phải được giữ ở chế độ "Tự động hâm nóng" trong khoảng 40 phút. Nhiệt độ này sẽ lý tưởng để đun sôi chậm ở nhiệt độ thấp.

Kết

Thịt bò Do Thái là một món ăn ngon và thỏa mãn bất thường, chắc chắn sẽ thỏa mãn ngay cả những cơn đói tàn bạo. Tuy nhiên, đây chính là mối nguy hiểm chính của nó - kết quả cuối cùng, tức là bản thân thịt, rất béo. Vì vậy, nếu bạn quan tâm đến con số, thì không nên sử dụng nó thường xuyên, mặc dù thực tế là khi bạn đã ăn nó, bạn chắc chắn sẽ không muốn dừng lại. Trên đây là một số công thức nấu thịt bò của người Do Thái từng bước kèm theo hình ảnh mà bạn có thể sử dụng để chế biến món ăn trong nồi nấu chậm. Vì vậy, nếu bạn sử dụng chúng, thì một bữa tối ngon lành sẽđảm bảo.