Đậu rán: lựa chọn nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Đậu rán là một món rau tốt cho sức khỏe và đa năng. Nó được sử dụng như một món ăn phụ hoặc như một món ăn độc lập. Để nấu ăn, cả sản phẩm tươi và đông lạnh đều được sử dụng. Do đó, bạn có thể chiều lòng gia đình với món ăn này vào bất cứ mùa nào. Đậu kết hợp tốt với các loại rau khác và chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Công thức với tỏi

Thành phần của món ăn gồm có:

• Nửa kg vỏ đậu.
• Hai thìa muối nhỏ.
• Ba tép tỏi.
• Bơ số lượng 100 gram.
• 70g vụn bánh mì.

Đậu rán tỏi được chế biến như sau:

1. Vỏ quả cần được rửa sạch và cho vào bát nước ấm. Để trong mười phút.
2. Tỏi bóc vỏ và cắt miếng vuông vừa ăn.
3. Vỏ đậu rửa thật sạch, bỏ đầu nhọn. Chia thành nhiều phần nhỏbằng dao.
4. Chúng cần được đun sôi trong nước có thêm muối khoảng hai phút. Không mất nhiều thời gian để nấu vỏ.
5. Bơ được đặt trên bề mặt của chảo. Chiên trên đó lát đậu và tỏi. Chúng sẽ được nấu không quá hai phút.
6. Sau đó, bánh quy giòn được đổ vào chảo. Trộn đều đậu. Món ăn được chuẩn bị sẵn sàng trong vòng 2-3 phút. Đậu rán với tỏi thu được có thể được dùng như một món ăn kèm hoặc như một bữa ăn độc lập.

Công thức với trứng và nước tương

Thành phần của món ăn gồm có:

• Vỏ đậu 400 gram.
• Hành tây cỡ lớn.
• Trứng.
• Một nhánh tỏi.
• Cà rốt (ba loại rau củ).
• Hai thìa nước tương lớn.
• Một chút dầu hướng dương.
• Muối biển.
• Tiêu đen.

Đây là một công thức khá lạ cho món đậu xanh chiên. Trình tự nấu:

1. Đổ dầu hướng dương vào chảo lớn. Sản phẩm được nung trên lửa.
2. Cà rốt và hành tây cắt miếng vừa ăn. Tỏi nên được đập dập bằng dao.
3. Rau được cho vào chảo và chiên trong khoảng ba phút.
4. Khi hành tây trở nên trong suốt, đậu được thêm vào các thành phần này.
5. Nếu bạn sử dụng bán thành phẩm đông lạnh, thì bạn cần đậy vung và đun nhỏ lửa cho rau củ chín một chút. Sau đó, nó được lấy ra và nội dung được chiên trong năm phút nữa.
6. Một quả trứng được thêm vào rau sau cùng và tất cả các nguyên liệu được trộn đều. Kết hợp với nước sốt, muối và tiêu. Làm ấm.

Công thứcĐậu rán với Trứng đã sẵn sàng, lấy ra khỏi nhiệt và phục vụ.

Đĩa rau xanh

Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• Cà rốt (hai loại cây ăn củ).
• Ba củ hành.
• Tỏi - 2 tép.
• Rau xanh tươi (ngò tây, thì là).
• Nửa kg vỏ đậu.
• Một thìa lớn bột mì.
• Dầu hướng dương.
• Muối.
• Gia vị.

Để thực hiện công thức món đậu rán ngon tuyệt này, bạn cần:

1. Rửa sạch vỏ, cắt bỏ đầu và chia thành hai hoặc ba mảnh.
2. Đun sôi chúng trong nước có pha muối (khoảng 10 phút).
3. Sau đó, vỏ quả nên được ném vào một cái chao. Chờ cho hết chất lỏng.
4. Vỏ được lau khô bằng khăn giấy.
5. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
6. Tương tự với hành tây và tép tỏi.
7. Vỏ đậu được chiên trong chảo có thêm dầu hướng dương trong khoảng 10 phút. Kết hợp với những miếng cà rốt và hành tây.
8. Sau đó, tỏi, gia vị và muối được thêm vào món ăn. Các thành phần trộn đều.
9. Nấu trong hai phút.
10. Đậu rán được bao phủ bởi một lớp rau xanh cắt nhỏ. Món ăn phải được lấy ra khỏi nhiệt và đậy nắp trong năm phút.

Công thứccà chua

Thành phần:

• 400 gram đậu đông lạnh.
• Cà rốt (1 loại rau củ).
• Đầu hành.
• Ba tép tỏi.
• Cà chua.
• 3 thìa lớn sốt cà chua.
• Dầu hướng dương.
• Tiêu.
• Muối.

Đây là một công thức khác cho món đậu xanh xào rau củ:

1. Bước đầu tiên là gọt vỏ và rửa sạch phần đầu hành tây và cà rốt.
2. Cắt rau và chiên trong chảo với dầu hướng dương.
3. Sau đó các sản phẩm được kết hợp với vỏ đậu. Nấu thêm mười phút nữa.
4. Cà chua nên được cắt nhỏ. Kết nối với các thành phần còn lại.
5. Muối, tỏi băm nhỏ, tiêu, sốt cà chua được thêm vào món ăn.
6. Các sản phẩm được trộn và nấu trong năm phút nữa.

Đậu măng tây xào cà chua ăn nóng hổi.

Công thức nấu đậu với thịt

Nó bao gồm:

• Bột thịt lợn hoặc gà với số lượng 300 gram.
• Năm thìa lớn sốt thịt nướng.
• 400 g vỏ đậu.
• Muối.
• Dầu hướng dương.

Công thức nấu món đậu xào thịt này là cứu cánh cho các bà nội trợ muốn vừa cho gia đình ăn rau vừa tiết kiệm thành phần thịt. Món ăn kết hợp cả món chính và món phụ. Chuẩn bị nó như sau:

1. Thịt gà hoặc thịt lợn được cắt miếng vuông vừa ăn. Rang trênchảo dầu hướng dương.
2. Khi lớp vỏ màu vàng óng xuất hiện trên bề mặt miếng bánh, chúng được kết hợp với nước sốt. Đổ một ít nước vào đĩa và thêm vỏ đậu.
3. Nguyên liệu được ướp muối và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.

Đậu với mì

Đối với món ăn bạn sẽ cần:

• Rau xanh tươi - 50g
• 200 g vỏ đậu.
• Nửa kg mì ống.
• Dầu ô liu.
• Muối.
• Gia vị.
• Đầu hành.
• Một số pho mát cứng.

Nấu nó như thế này:

1. Đầu tiên, mì được luộc trong nước có pha muối từ 5 đến 7 phút.
2. Nước được xả và để ráo hoàn toàn, ném mì vào chao.
3. Đầu hành bạn đem bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khoanh vừa ăn. Chiên trong chảo với dầu hướng dương.
4. Sau đó, nó được kết hợp với vỏ đậu. Đậy nắp trong vài phút nữa.
5. Tiếp theo, mì ống làm sẵn và rau xanh cắt nhỏ sẽ được thêm vào chảo.
6. Các thành phần được chiên trong vài phút nữa. Sau đó, món ăn có thể được lấy ra khỏi lửa. Trên cùng với pho mát bào nhỏ và phục vụ.