Cách pha cà phê ngon tại nhà: mẹo và công thức nấu ăn nguyên bản

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cà phê là thức uống mà hầu hết dân số trưởng thành của hành tinh này không thể thiếu. Và nó có thể được phục vụ cả lạnh và nóng. Cà phê không chỉ là một thức uống tuyệt vời mà còn có thể được sử dụng để pha chế các loại cocktail và các món tráng miệng khác nhau. Nhưng có rất nhiều công thức chế biến món ăn đến nỗi ngay cả những người sành ăn sành sỏi nhất cũng có thể bối rối trước sự đa dạng của chúng. Làm thế nào để pha cà phê ngon nhất? Vấn đề rất phức tạp, nhưng nhanh chóng được giải quyết.

Cách pha cafe ngon tại nhà?

Để pha chế được thức uống đúng vị, thơm và quan trọng nhất là ngon, không nhất thiết phải là một barista chuyên nghiệp. Làm thế nào để pha cà phê ngon? Trước hết, bạn cần hiểu hương vị thực sự của thức uống đầy lôi cuốn này. Và nếu bạn kết nối tâm hồn mình với kiến thức và kỹ năng, bạn có thể pha một tách cà phê hoàn hảo. Vì vậy, để bắt đầu, chúng ta hãy xem xét những thiết bị bạn có thể sử dụng để pha chế thức uống rất thơm đó. Bạn có thể cần: Máy pha cà phê, lò vi sóng, máy pha cà phê (nhỏ giọt / mạch phun), máy pha cà phê, máy ép kiểu Pháp, Chemex, Aeropress. Các chuyên gia thích máy pha cà phê, nhưng trong cuộc sống hàng ngày, máy pha cà phê Turk hoặc máy pha cà phê thường được sử dụng nhiều nhất. Nhưng đây không phải là lựa chọn duy nhất. Nhiều người thích, để tiết kiệm thời gian, không phải pha đồ uống mà chỉ cần đổ nước sôi vào cốc ngay lập tức. Không cần dụng cụ đặc biệt, bạn không chỉ có thể pha cà phê espresso mà còn cả cà phê latte, cappuccino và nhiều loại cà phê khác.

Thành phần thì sao?

Ngoài các thiết bị khác nhau để pha cà phê, danh sách vô số các thành phần bổ sung đáng được quan tâm. Bạn có thể sử dụng sữa, kem, kem, quế, các loại siro và các thành phần khác. Một số đồ uống đã nhận được trạng thái của món tráng miệng thực sự. Loại cà phê cũng rất quan trọng. Đối với một số công thức, điều quan trọng về cơ bản là thức uống được pha chế từ sản phẩm nào. Đối với một số người, điều quan trọng là chỉ sử dụng hạt cà phê xay, đối với những người khác - chỉ sử dụng cà phê hòa tan. Nhưng không ai hủy bỏ các thí nghiệm. Bằng cách can thiệp vào các nguyên liệu, giống, tại nhà, bạn có thể tạo ra thức uống độc đáo của riêng mình và chiều chuộng những người thân yêu và bạn bè. Và quan trọng nhất - hãy tự mình thưởng thức hương vị phong phú. Vậy làm cách nào để pha cà phê ngon tại nhà?

Công thức nấu ăn đơn giản và thú vịpha cà phê

Có rất nhiều hướng dẫn để chuẩn bị thức uống tăng cường sinh lực này mà bạn có thể viết về chúng không ngừng. Chủ đề này đã được nhiều chuyên gia phân tích, nghiên cứu và kết quả được thể hiện qua hàng trăm bộ sưu tập ẩm thực và cẩm nang dành cho các barista chuyên nghiệp. Chúng tôi sẽ phân tích những điều có thể dễ dàng lặp lại ở nhà ngay cả đối với người mới bắt đầu.

Nấu espresso tại nhà

Nhất thiết phải học cách pha loại cà phê này, vì đây là loại cà phê chính cho hầu hết các loại đồ uống, cocktail và món tráng miệng. Tốt nhất, nó nên được chuẩn bị với sự trợ giúp của người Thổ. Tỷ lệ: một thìa cà phê trên 100 ml nước. Chúng tôi bắt đầu bằng cách đổ cà phê vào Turk, đặt thiết bị trên bếp trong vài giây, sau đó đổ nước vào và thêm đường nếu cần. Nấu cho đến khi nổi bọt. Sau đó, Turk nên được lấy ra và trở lại lửa cho đến khi chín hoàn toàn.

Cà phê kem

Loại này bao gồm cà phê ở Viennese, với kem, với kem, v.v. Nhưng ngay cả ở đây cũng có chỗ cho thử nghiệm. Một mặt, cà phê với kem là một trong những công thức pha chế quen thuộc nhất, nhưng nhờ sự kết hợp tỷ lệ, độ đặc và các nguyên liệu bổ sung mà người ta mới có thể khám phá ra những cảm nhận hương vị mới từ một thức uống quen thuộc như vậy. Cách pha cà phê sữa đá thơm ngon:

• đổ một chút muối vào cốc, sau đó xay cà phê và, nếu muốn, đường;
• gửi tất cả vào lửa chỉ trong vài giây, sau đó đổ đầy nước, khoảng100-150 mililit;
• đồ uống được ủ cho đến khi bọt đầu tiên nổi lên thì nên vớt ra và cho vào cốc;
• sau đó, cà phê được ủ cho đến khi chín hoàn toàn, sau đó cho một viên đá vào đồ uống;
• trong khi cà phê nguội, đánh heavy cream với đường vani trong máy trộn, khoảng hai muỗng canh là đủ;
• lấy một chiếc ly cao và nhúng một muỗng kem yêu thích của bạn vào đó, kem vani cổ điển;
• kem nên được đổ trên cà phê lạnh.

Thức uống được phủ một lớp kem tươi và sô cô la nghiền đắng. Có thể phục vụ món tráng miệng.

Cà phê caramen

Cách pha cà phê hòa tan ngon? Banal thoạt nhìn, công thức không được chuẩn bị theo cách quen thuộc nhất. Hướng dẫn nấu như sau:

• đổ hai muỗng cà phê đường vào Turk và ném nó vào lửa;
• đường phải tan chảy, hãy xem tình trạng của nó, nó sẽ không bắt đầu cháy (bạn có thể kiểm soát quá trình nếu thỉnh thoảng bạn lắc Turk);
• nên lấy xi-rô, đổ vào một cốc nước lạnh;
• sau đó hai muỗng cà phê được gửi đến người Thổ Nhĩ Kỳ;
• Đồ uống được đun sôi cho đến khi nổi bọt nhiều.

Cà phê này kết hợp hoàn hảo với sô cô la hoặc bánh ngọt tươi. Tất nhiên, có nhiều lựa chọn phức tạp hơn để pha đồ uống cà phê caramel, nhưng cách này là dễ nhất và giá cả phải chăng nhất.

Càphê Caribe tại nhà

Và mặc dù cái tên nghe rất lạ, nhưng không có nghĩa là đồ uống không thể được chuẩn bị ở nhà. Nguyên liệu như sau: 100 ml nước, một thìa cà phê bột cà phê, vỏ cam, quế, đinh hương xay và đường vừa ăn. Chuẩn bị trước tất cả các nguyên liệu và đổ chúng vào Turk. Sau đó đổ đầy nước lạnh vào chúng và bắt đầu pha đồ uống. Đừng quên để thức uống ủ trong hai phút. Sau đó, bạn có thể thưởng thức thức uống đầy sinh lực và thơm này. Đừng quên rằng các công thức khác thường về cách pha cà phê ngon tại nhà không chỉ là sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu mà còn là một thức uống độc đáo.

Mẹo cà phê

Với một tách cà phê, bạn không chỉ có thể bắt đầu một buổi sáng vui vẻ mà còn có thể giải trí trong vài phút vào bữa trưa hoặc thư giãn vào buổi tối sau một ngày làm việc mệt mỏi. Không nhất thiết phải chạy đến quán cà phê gần nhất. Bạn có thể đối phó thành công với nhiệm vụ này ở nhà nếu bạn làm theo một số mẹo. Cách pha cà phê ngon tại nhà?

• Nếu bạn muốn thưởng thức những ly cà phê thơm thật, thì lựa chọn tốt nhất là bạn nên sắm cho mình một chiếc máy pha cà phê. Với sự trợ giúp của chiếc máy này, bạn có thể pha chế nhiều loại cà phê khác nhau mà không cần nỗ lực. Với một thiết bị như vậy, bạn có thể điều chỉnh chính xác độ mạnh và phần thức uống. Và điều tuyệt vời nhất là nó tiết kiệm thời gian, vì máy hoạt động theo một chương trình được xác định rõ ràng.
• Khi chọn Turk hay nói đúng hơn là cezve, cần tính đến một số yếu tố. Và đây không chỉ là sự lựa chọn của một hỗn hợp phù hợp mà cònthiết bị của người Thổ Nhĩ Kỳ. Thậm chí, bạn có thể đạt được kết quả hoàn hảo.
• Người Pháp bắt đầu pha chế đồ uống bằng máy ép của Pháp từ năm 1920. Bản chất của công việc của thiết bị là sau khi thức uống được truyền vào, ép dày bằng một piston đặc biệt. Sau thao tác này, bạn có thể rót cà phê vào cốc.
• Một phiên bản cải tiến của báo chí Pháp là Aeropress. Và đây có lẽ là cách pha cà phê dễ nhất mà ngay cả một đứa trẻ cũng có thể làm được. Trong trường hợp này, một bộ lọc giấy được sử dụng, sẽ cho bạn một thức uống thơm mà không có bã và các tạp chất khác.
• Nếu không có phương pháp nào phù hợp với bạn, thì bạn có thể chuyển sang phương pháp đơn giản nhất. Nó đặc biệt phổ biến ở Nam Mỹ. Pha cà phê ngay trong tách dễ dàng hơn bao nhiêu so với việc pha cà phê? Chỉ cần đổ cà phê của bạn vào một túi bông. Nó làm tôi nhớ đến túi trà phổ biến nhất.

Mỗi lựa chọn đều đáng được quan tâm, nhưng các chuyên gia đánh giá máy pha cà phê là tối ưu nhất.

Hãy để trí tưởng tượng của bạn bay xa

Cách pha cafe ngon tại nhà? Tất nhiên, phương pháp nấu ăn rất quan trọng. Chỉ hiện tại đã có hàng nghìn công thức pha chế và, như thực tiễn cho thấy, có thể cải thiện hương vị và sự phong phú của hương vị cà phê, bất kể phương pháp pha chế của nó là gì. Thử nghiệm với gia vị, gia vị, phụ gia. Chúng sẽ giúp mang lại cho thức uống hương vị độc đáo và hương thơm tươi sáng. Thảo quả và muối rất hợp với cà phê. Các thành phần này làm cho thức uống nhẹ nhàng hơn và đồng thời tăng hương vị mà không làm trung hòa tác dụng.caffein.