Nhà hàng "Bottega Siciliana": địa chỉ

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nhà hàng "Bottega Siciliana" - một mảnh ghép nhỏ của nước Ý giữa nhịp sống đô thị nhộn nhịp. Cơ sở trong không khí với nội thất trang trí và phong cách, thực đơn chính thống từ lâu đã đạt được danh tiếng tích cực. Có gì đáng thử ở một nhà hàng Ý? Mô tả chi tiết về nội thất, thực đơn, ưu điểm và nhược điểm được trình bày trong bài viết này.

Địa chỉ, giờ mở cửa, hóa đơn ước tính

Đứng sau nhà hàng là Nino Graziano, một trong những đầu bếp có tên tuổi nhất ở thủ đô - hơn mười năm trước, ông đã đổi nhà hàng được trao sao Michelin huyền thoại ở Sicily thành một đối tác ở Moscow.

Học viện mở cửa hàng ngày từ 12h00 cho đến khi có khách cuối cùng. Một hóa đơn gần đúng thay đổi từ hai đến ba nghìn rúp. Địa chỉ của nhà hàng "Bottega Siciliana": st. Okhotny Ryad, 2.

Thử gì cho những người yêu thích ẩm thực Ý?

Các món ngon truyền thống của Ý xuất hiện trong thực đơn các món. Khách đến thăm nhà hàng rất thích thú với công việc của các đầu bếp! Đặc biệt chú ý được khuyến cáocho món khai vị, pho mát tự làm (ricotta, stracciatella, burrata), món tráng miệng cổ điển của người Sicily. Trên menu:

1. Carpaccio: Atiso với Parmesan và Arugula, Bạch tuộc với Hạt dẻ cười và Vinaigrette, Súp lơ với Parmesan và dầu Truffle, Cá hồi với Cần tây và Sốt chanh, Cá hoang dã.
2. Pasta: tagliolini với bí ngòi và tôm, pappardelle với thịt dê cay, thịt lợn rừng và nấm porcini, lasagna tự làm, farretti hầm thỏ.
3. Risotto: với nấm và nghệ tây, hải sản dành cho người sành ăn, mực nang, burrata (pho mát mềm) và cam quýt.
4. Pizza: "Four Seasons" với atisô và nấm, "Parma" với giăm bông và pho mát, "Siciliana" với cá ngừ và trứng cá muối, "Vegetarian" với rau và nấm, "Caprichosa" với cà chua và pho mát mozzarella.

Nếu bạn muốn ở Sicily nóng một lúc, hãy nhớ gọi món rau hầm đặc trưng với cà tím, hành tây, cần tây và nước sốt chua ngọt cay. Đừng quên đồ uống! Nước chanh tự làm, trà trái cây và bia tươi được cung cấp.

Salad tự làm, các món đầu tiên, thực đơn mùa thu có đặc điểm

Nhà hàng "Bottega Siciliana" phục vụ các món salad ăn kiêng từ rau tươi, các món thịt và cá ngon ngọt. Còn gì bằng trong số những vị trí đích thực trong một cơ sở ấm cúng của Ý? Người sành ăn nên thử:

1. Salad tự làm: dưa chuột và cà chua, hành tím và các loại thảo mộc tươi, bạch tuộc vàkhoai tây, lá arugula và quả bơ, phô mai mozzarella và cà chua, "Caesar" với gà hoặc tôm, "Greek" với pho mát feta.
2. Món cá: cá vược với nụ bạch hoa và tỏi, cá rô với nước sốt cá cơm và bông cải xanh, cá biển Sicily, cá hồi sốt cam và khoai tây gnocchi.
3. Các món thịt: Đùi vịt với cần tây xay nhuyễn, vai cừu với đậu, thịt bê với khoai tây, thận bê sốt kem mù tạt, món Milanese leo núi, thịt bò hầm rượu vang đỏ.
4. Món khai vị kiểu Sicily: cà tím Nino Graziano, tagliatelle với cà tím và ớt cay, alla ketara spaghetti với cá mòi và hạt thông sốt cà chua, pappardelle nhồi thịt cừu non.

Một đặc điểm khác của nhà hàng "La Bottega Siciliana" là có sẵn các vị trí mùa thu. Vào một buổi tối se lạnh, bạn có thể thưởng thức một ly rượu vang đỏ ấm nóng, những bữa ăn nhẹ nhàng và bổ dưỡng:

• Bánh pancake chanh hoặc cá vược;
• ravioli với thịt cua, bí đỏ, tôm;
• philê cá ngừ với sốt bottomarga (trứng cá đối xám khô);
• bánh tự làm với đại hoàng, cây nho đen;
• xúc xích tự làm với sốt nho.

Món ăn kèm bổ sung: lá rau chân vịt, khoai tây mộc, cơm luộc, rau trộn, khoai tây chiên, bánh mì vụn. Món khai vị tuyệt vời là focaccia Ý (với hương thảo, parmesan, tỏi).

Đặc biệt cho răng ngọt ngào! Các món tráng miệng trên menu

Nhà hàng "Bottega Siciliana" nổi tiếng với các món ngọt trong thực đơn. Các loại bao gồm nhiều biến thể của kem kem với hương vị quả mọng, trái cây. Các món tráng miệng cũng bao gồm:

1. Pies: "Bánh của bà" với hạt thông, crostata (món tráng miệng của người Sicily) với dâu tươi, bánh táo ấm với kem vani.
2. Bánh: Sô cô la nóng Profiteroles, Bốn viên sô cô la, Các loại bánh mini (5 vị khác nhau).
3. Kem nhà làm: húng quế với dâu tây, vani với kẹo gừng và bánh quế giòn, cà phê với vụn sô cô la, bánh mì brioche với kem viên.

Công ty ngọt ngào với món tráng miệng có đường sẽ là sữa lắc (dâu-chuối, bạc hà-chanh), nước trái cây mới vắt hoặc cà phê tăng cường sinh lực (cappuccino, latte, macchiato, double espresso), ca cao.

Đặc điểm của nhà hàng "Bottega Siciliana" trên Okhotny

Bàn ngoài trời, đồ ăn mang đi, đặt bàn qua điện thoại hoặc trực tuyến. Tại nhà hàng, bạn cũng có thể đặt một chiếc bánh đẹp và ngon cho bất kỳ lễ kỷ niệm ngày lễ nào. Những người thợ làm bánh kẹo tài năng sẽ tạo ra một món tráng miệng kỳ diệu, những người giao hàng sẽ đưa kết quả của các thao tác nấu nướng đến đúng nơi.

Nhà hàng là nơi lý tưởng cho những buổi hẹn hò lãng mạn, những buổi gặp gỡ công việc, họp mặt gia đình với những người thân và bạn bè thân thiết nhất. Nội thất được làm với tông màu nâu be nhạt, nhờ các cửa sổ nhìn ra toàn cảnh, du khách có thểxem các đầu bếp làm việc.

Vào mùa ấm áp, khách của tổ chức có thể thư giãn trên hiên rộng mở.

Ưu nhược điểm của cơ sở. Nhận xét từ khách hàng thực tế

Nhà hàng "Bottega Siciliana" ở Moscow được cả người dân địa phương và khách của thủ đô yêu thích. Đức hạnh được gọi là:

• lịch sự của nhân viên phục vụ, tốc độ giao đồ ăn;
• nội thất đẹp, cơ hội xem các đầu bếp;
• thực đơn đích thực, hương vị của món ăn.

Cũng không hài lòng với dịch vụ. Một số du khách phàn nàn về tốc độ phục vụ, chỉ ra rằng giá cả của các món ăn không phù hợp với chất lượng phục vụ. Những người sành ăn nói rằng pizza khó có thể được gọi là Ý vì độ dày của phần đế.

Tuy nhiên, bất chấp những khuyết điểm này, hầu hết các phản hồi đều tích cực. Các nhà quản lý nói rằng nhà hàng "Bottega Siciliana" là một nơi tuyệt vời, nơi khách luôn được chào đón. Các vị khách nước ngoài cũng vô cùng ngạc nhiên vì có nhiều đánh giá tốt từ những người nói tiếng Anh trên các trang chuyên ngành.