Trà xanh có thể pha bao nhiêu lần? Lễ trà

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Khi mua một gói trà, họ thường nhìn vào bao bì để biết cách phục vụ đúng cách, trà xanh có thể pha được bao nhiêu lần và pha theo tỉ lệ nào. Việc ngâm lá trà nhiều lần được gọi là "ngâm nhiều lần". Ở Nhật Bản, Trung Quốc, Tích Lan và Ấn Độ, việc pha trà nhiều lần là chuyện bình thường.

Lựa chọn món

Để bộc lộ hết hương và vị của cây, phải chọn trà phụ tử có trách nhiệm. Thông thường, các món ăn được dùng để pha đồ uống như vậy:

• Gốm. Bát đĩa có đặc điểm là dẫn nhiệt kém, trà đã pha sẽ nóng trong thời gian dài, và bản thân ấm trà có thể cầm trên tay một cách an toàn mà không bị bỏng. Người ta tin rằng chính trong các món ăn gốm sứ, thức uống giữ được hương vị độc đáo và hương thơm tuyệt vời của nó. Đúng, trọng lượng của những món ăn như vậy đôi khi khá ấn tượng.
• Sứ. Về chất lượng và tính chất thì không thua gì gốm, nhưng nhẹ hơn, đẹp hơn, tinh tế hơn và trông quý phái. Thật không may, nó dễ vỡ và không dành cho tất cả mọi người.bỏ túi.

Công bằng. Phương pháp làm các món ăn đó cũng giống như phương pháp làm bằng sứ. Nhưng đất nung thiết thực hơn, vì nó không dễ vỡ, có nghĩa là nó sẽ tồn tại lâu hơn và giá cả phải chăng

Kính. Được làm bằng công nghệ hiện đại. Thủy tinh có thể sẫm màu, mờ hoặc trong suốt, điều này không làm thay đổi chất lượng của trà đã pha. Nhưng nhược điểm là nhiệt độ của chất lỏng giảm xuống nhanh chóng, điều này có thể ảnh hưởng đến chất lượng của thức uống thành phẩm

Vị trà không chỉ phụ thuộc vào món ăn mà còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như nước.

Lựa chọn nước

Trà ngon và thơm như thế nào phụ thuộc vào nước. Nếu nó chứa các tạp chất khác nhau, thì chất lượng của trà sẽ giảm đi đáng kể, đó là:

• clo;
• kim loại;
• muối.

Tốt hơn là mua nước đóng chai trên các kệ hàng. Để tìm ra loại nước nào tốt hơn, họ mua nhiều chai từ các nhà sản xuất khác nhau và cho vào tủ đông. Sau khi rã đông, bạn nên chọn loại bình mà sau khi rã đông sẽ không có cặn dưới đáy. Ngoài ra, hãy sử dụng nước máy đã lọc.

Lựa chọn trà

Có rất nhiều loại trà xanh. Chúng khác nhau bởi:

• pháo đài;
• để nếm;
• Thành phầnthơm.

Sự khác biệt như vậy có liên quan đến các sắc thái quan trọng, chúng ảnh hưởng trực tiếp đến thành phần và hương vị của trà, cũng như số lần trà xanh có thể được pha:

• vị trí đồn điền;
• tính năng thu hoạch;
• phương pháp chế biến nguyên liệu;
• sấy khô và đóng gói;
• kỹ thuật nấu ăn.

Chỉ số chính của trà ngon là màu sắc của lá:

• xanh;
• xanh với sắc vàng;
• xanh lá cây pha chút bạc.

Trà ngon là loại trà còn nguyên lá, không bị gãy lá. Khi đó chất lượng của nó cao hơn rất nhiều. Để chọn được đồ uống phù hợp, tốt hơn hết bạn nên thử nhiều loại từ các quốc gia khác nhau và chọn loại bạn thích.

Nhiệt độ nước

Cần lưu ý là không được đổ trà xanh bằng nước sôi. Món quà này của thiên nhiên đòi hỏi sự quan tâm đặc biệt. Nhiệt độ chính xác của nước phải được "bắt". Ngay sau khi nước trong bể bắt đầu phát ra tiếng ồn và bọt khí nhỏ nổi lên - đây là những gì bạn cần.

Lá trà xanh chất lượng càng cao thì nhiệt độ ủ phải dưới 65-70 độ. Điều này áp dụng cho các loại trà này:

• với những lá non trên cùng;
• trà với mẹo;
• sự hiện diện của các chất phụ gia (hoa, quả, rễ thơm).

Đối với các loài đơn giản hơn, nhiệt độ cao hơn là thích hợp - 96 độ. Nước sôi quá mức sẽ chỉ làm biến dạng hương vị và phá hủy các đặc tính có lợi của trà

Mọi thứ đã sẵn sàng cho quy trình sản xuất bia, nhưng cũng có một số bí mật ở đây.

Kỹ thuật nấu bia cổ điển

Quá trình bắt đầu bằng việc đun đúng lượng nước trong ấm. Chờ nước bắt đầu ồn. Như làgiai đoạn đun nóng được gọi là "sôi bạc", các bong bóng lỏng mới bắt đầu xuất hiện và có xu hướng hướng lên trên. Các món ăn được lấy ra khỏi nhiệt và nhớ tráng ấm trà để thành ấm được ấm lên. Bây giờ chính quá trình sản xuất bia:

• Lá chè khô cho vào bát đĩa đúng cách. Đối với một cốc nước, một thìa cà phê lá khô là đủ. Thông thường, các khuyến nghị được ghi trên bao bì theo tỷ lệ nên pha một loại trà cụ thể sẽ tốt hơn.
• Lá khô được đổ với nước nóng và nước này được xả ngay lập tức. Đây là cách quá trình rửa lá khỏi bụi bám trên lá diễn ra trong quá trình chế biến trong sản xuất.
• Đối với trà thượng hạng, nhiệt độ pha sẽ thấp hơn. Một số loại chỉ nhấn mạnh 30 giây. Loại trà xanh này có thể pha lần thứ hai được không? Câu trả lời là có, nhưng nên tăng dần thời gian lên vài giây. Nói chung, mất 3 phút để ủ. Đối với các loại trà rẻ tiền, nước đun sôi cũng được, nhưng thời gian ngâm phải lâu hơn để sản phẩm vẫn còn mùi thơm, thưởng thức được vị lá, chứ không phải nước sôi có màu.
• Thể tích nước nhất thiết phải tương ứng với số cốc để không còn nước trong ấm, nếu không trà sẽ bắt đầu có vị đắng. Nếu vẫn còn nước, nó được đổ vào một ấm khác.
• Việc lựa chọn các yếu tố hữu ích có nhiều trong lá diễn ra dần dần với mỗi lá trà mới. Trong trường hợp này, nhiệt độ nước phải tương ứng với giống cây trồng. Có thể pha trà xanh bao nhiêu lần? Tất cả phụ thuộc vào chất lượng của sản phẩm và quốc gia sản xuất.

Khitrà đã pha, bạn có thể rót ra cốc. Tất cả các loại đồ uống được phục vụ cùng với đồ uống, nhưng bạn có thể chỉ cần thưởng thức mà không có chúng.

trà Trung Hoa

Trà này được pha nhiều lần. Nhu cầu này liên quan đến quá trình sản xuất của sản phẩm. Ở Trung Quốc, trà xanh và ô long lên men nhẹ được công nhận. Strait được coi là phương pháp tốt nhất để chuẩn bị đồ uống. Nhờ vậy mà trà xanh có thể pha được 10 lần. Bao nhiêu lá trà được cho vào một ấm trà? Tất cả phụ thuộc vào số lượng người và chất lượng của trà. Phương pháp nấu bia:

• Giai đoạn đầu cũng giống như cách ủ cổ điển, các món ăn được hâm nóng, rửa sạch và làm mềm lá.
• Lá đã được làm mềm được đổ đầy nước vào đầy bát đĩa. Sau 5 giây, tất cả mọi thứ được đổ vào một bát khác - chahay, ở đây thức uống có được màu sắc, mùi thơm và vị đồng nhất. Trà được rót từ chahai vào cốc.
• Tiếp theo là lần pha trà xanh thứ hai, sau đó là lần thứ ba và những lần tiếp theo. Với mỗi eo biển, thời gian tương tác của lá và nước tăng thêm 5 giây và đạt gần hai phút.

Quá trình sản xuất bia không chịu được sự ồn ào. Mọi thứ nên diễn ra theo từng giai đoạn, bình lặng, mang lại sự bình yên cho trái tim.

phương phápNhật

Tính thẩm mỹ của việc uống và pha trà thực sự được tôn sùng ở đất nước này. Một nơi đặc biệt được chọn là nơi bạn có thể thư giãn, cũng như các món ăn đặc biệt, một số món ăn nhẹ và một bầu không khí thích hợp được tạo ra. Buổi trà đạo diễn ra trọn vẹnIm lặng. Một thức uống đặc được pha như sau:

• Trà xanh tán thành bột cho vào bát sứ sâu lòng đổ một ít nước đun sôi.
• Sử dụng que khuấy tre, mọi thứ được trộn đều cho đến khi xuất hiện bọt mờ, biến mọi thứ thành một khối đồng nhất.
• Nước sôi được thêm vào dần dần, đến độ đậm đặc cần thiết.
• Một tô đồ uống lần lượt được phục vụ cho khách - từ người lớn tuổi nhất đến người nhỏ tuổi nhất. Có một sự thống nhất mang tính biểu tượng.

Giờ đây, khách được pha trà nhẹ trong các món ăn cá nhân và họ được phép bắt đầu giao tiếp.

Mỗi nền văn hóa có một cách tiếp cận khác nhau về số lần có thể pha trà lá xanh và cách ủ trà.

Quy tắc cơ bản

Để trà mở vung có màu đẹp và mùi dễ chịu, bạn nên làm theo các mẹo quan trọng:

• Đừng mong đợi đồ uống có một màu nhất định, mỗi loại có một sắc thái riêng.
• Không để lá trà quá 30 giây, trà sẽ bị đắng. Cần tăng thời gian của các công đoạn nấu bia tiếp theo.
• Trà xanh không uống lạnh. Nó không còn có bất kỳ loại tinh dầu hay lợi ích nào nữa.

Pha nhiều lần giúp bộc lộ hết vẻ đẹp của hương vị và mùi của thức uống. Những người sành sỏi thực sự về món quà của thiên nhiên như vậy thích những giống tốt và ủ theo tất cả các quy tắc.