2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Coffee latte đến với chúng tôi từ Ý. Ban đầu nó được tạo ra như một thức uống dành cho trẻ em. Nhìn bề ngoài, latte không giống như cà phê truyền thống trong những chiếc cốc. Nó giống như một ly cocktail đẹp đẽ tinh tế hơn. Khi thức uống này được phục vụ trong ly, bạn có thể nhìn thấy các lớp cà phê và sữa xen kẽ, và đôi khi có hoa văn trên bề mặt. Đôi khi cà phê trông giống như một tác phẩm nghệ thuật thực sự. Và tôi không muốn hủy hoại vẻ đẹp này bằng một cái thìa! Làm thế nào để uống một ly latte? Hãy cố gắng hiểu các quy tắc để uống loại cà phê bất thường này.
Tính năng
Latte là thức uống được tạo nên từ ba thành phần:
- cà phê espresso;
- sữa;
- bọt sữa.
Những thành phần này nên được tách lớp và không trộn lẫn. Khi nấu ăn, các tỷ lệ sau được quan sát:
- espresso - 1 phần;
- sữa - 2 phần;
- milk foam - 1 phần.
Chỉ cà phê espresso mới được dùng để pha latte. Đây là tên của thức uống có được bằng cách cho nước nóng có áp suất qua cà phê xay.
Một loại cà phê được pha đúng cách không bao giờ có vị đắng. Thật vậy, trong đó phần sữa chiếm ưu thế đáng kể so với phần cà phê. Thức uống thành phẩm có vị kem tinh tế.
Điểm khác biệt so với các thức uống tương tự
Rất thường latte bị nhầm lẫn với các loại cà phê khác. Rốt cuộc, có rất nhiều đồ uống rất giống nhau. Điều này thường gây khó khăn khi gọi món tại quán cà phê hoặc nhà hàng.
Latte macchiato thường bị nhầm với latte. Thức uống nhiều lớp này, giống nhau về tên gọi, hơi khác về công thức. Khi pha một ly latte thông thường, sữa được thêm vào cà phê. Nếu bạn cần lấy macchiato, thì hãy làm ngược lại. Sữa được đổ trước, sau đó mới đến cà phê. Trong trường hợp này, trình tự là quan trọng. Hương vị của latte bị chi phối bởi các nốt cà phê, và macchiato có màu trắng đục.
Latte thường bị nhầm lẫn với cappuccino. Tuy nhiên, đây là hai thức uống khác nhau. Khi chuẩn bị cappuccino, tất cả các thành phần được lấy thành các phần bằng nhau. Lớp sữa rõ ràng chiếm ưu thế trong latte. Một phần cappuccino thường nhỏ hơn, vì thức uống này thường được phục vụ trong cốc. Latte được rót vào các ly lớn. Nó chứa nhiều sữa hơn cappuccino, vì vậy các phần sẽ lớn hơn.
Cách nấu tại nhà
Làm thế nào để nấu một ly cà phê? Thức uống này có trong thực đơn truyền thống của nhiều quán cà phê và nhà hàng. Nhưng nó cũng có thể được thực hiện ở nhà.điều kiện.
Nếu bạn có một máy pha cà phê, công việc sẽ dễ dàng hơn nhiều. Tuy nhiên, một người Thổ Nhĩ Kỳ bình thường cũng thích hợp. Công thức như sau:
- Pha cà phê espresso. Để làm điều này, hãy đun cà phê gần như sôi ba lần, nhưng ngay lập tức giảm nhiệt khi xuất hiện bọt.
- Uống 30 - 50g cà phê espresso và 150 - 200g sữa béo.
- Rót espresso vào ly hoặc ly cao.
- Đun nóng sữa đến +70 độ (không đun sôi!) Và đánh cho đến khi nổi bọt.
- Cẩn thận đổ sữa đã đánh bọt vào cà phê thành dòng loãng.
Bạn có thể trang trí lớp bọt trên bề mặt đồ uống với quế, vani hoặc sô cô la bào.
Cách phục vụ đồ uống
Trước khi bạn học cách uống latte đúng cách, hãy đọc các quy tắc phục vụ đồ uống. Loại cà phê này thường được pha chế và phục vụ trong ly kiểu Ailen. Đây là những hộp thủy tinh đặc biệt để đựng cappuccino và latte. Qua những bức tường trong suốt, bạn có thể nhìn thấy các lớp và cấu trúc của thức uống.
Latte cũng có thể được phục vụ trong ly sứ. Chúng phải cao hơn và rộng hơn nhiều so với bình thường. Xét cho cùng, thức uống cà phê này nên được uống với số lượng lớn.
Bọt sữa đánh bông có thể rắc quế, vani hoặc sô cô la bào. Đôi khi lớp trên cùng của latte được đổ với xi-rô. Điều rất quan trọng là phải chú ý đến thành phần của các nguyên liệu bổ sung, bởi vì không phải mọi hương vị đều phù hợp với latte. Ví dụ, xi-rô trái cây sẽ không thích hợp. Chúng làm hỏng hương vị của đồ uống và làm cho nó có vị đắng. Tốt hơn là dùng sô cô la hoặc vanixi-rô.
Cách uống latte: có hay không đường? Nhiều người thích làm ngọt đồ uống của họ. Tuy nhiên, theo truyền thống loại cà phê này không chứa đường. Để tạo cho latte một hương vị ngọt ngào, chỉ có thể thêm xi-rô với sô-cô-la hoặc vani vào.
Quy tắc sử dụng
Làm thế nào để uống latte trong nhà hàng? Những người yêu thích cà phê vẫn đang tranh luận về vấn đề này. Nhiều người tin rằng thức uống này nên được uống như một loại cocktail, thông qua ống hút. Những người khác cho rằng có thể uống cà phê bằng thìa, giống như cà phê thông thường.
Bạn có thể nói rằng cả hai đều đúng. Cả hai tùy chọn đều được phép. Thông thường, trong trường hợp latte được phục vụ trong ly kiểu Ailen, một ống hút được gắn vào đồ uống. Nếu cà phê được rót vào cốc, thì người ta thường uống cà phê bằng một thìa cà phê.
Làm thế nào để uống latte qua ống hút? Nó phải được hạ xuống đáy ly và khuấy nhẹ, không vi phạm tính toàn vẹn của bọt. Sau đó, bạn cần phải từ từ nhấm nháp hết lớp này đến lớp khác, bắt đầu từ mức thấp nhất. Dùng thìa ăn hết bọt. Thức uống này uống từ từ, thưởng thức từng ngụm.
Nếu latte được phục vụ bằng thìa dài, thì bạn có thể trộn các lớp và sau đó dùng đồ uống như cà phê thông thường. Trong trường hợp này, không thể giữ nguyên vẹn cấu trúc của thức uống, nhưng hương vị của nó không bị giảm sút vì điều này.
Làm thế nào để uống một ly latte đúng cách nếu bạn ở Ý? Đất nước này đã phát triển văn hóa sử dụng của riêng mình. Theo thông lệ, chỉ uống latte tại bàn, từ từ nhấm nháp từng ngụm. Uống đồ uống này trong một hớp không rờitừ quầy bar được coi là cách cư xử xấu. Chỉ cà phê espresso mới được phép di chuyển.
Tuy nhiên, không thể nói rằng latte là loại cà phê được yêu thích nhất của người Ý. Cư dân của đất nước phía nam này thích cà phê espresso mạnh. Latte được coi là phiên bản nhẹ hơn của thức uống cà phê dành cho trẻ em và thanh thiếu niên.
Latte art: hình vẽ trên cà phê
Gần đây, bạn có thể thường xuyên bắt gặp những ly cà phê có hoa văn được vẽ trên bề mặt bọt sữa. Thiết kế này được gọi là nghệ thuật pha cà phê.
Làm thế nào để uống một ly latte có khuôn mẫu? Nên sử dụng qua ống hút, không trộn bọt. Trong trường hợp này, mẫu sẽ tồn tại lâu hơn.
Làm thế nào để pha một ly latte với khuôn mẫu? Đối với điều này, nhiệt độ của bọt sữa phải là khoảng + 65-67 độ. Trong khi rót sữa, cốc hoặc ly được xoay theo cách để hình thành hoa văn trên bề mặt. Sau đó, nó được hoàn thành bằng một cây tăm hoặc vật sắc nhọn khác.
Latte art đòi hỏi nhiều kinh nghiệm và sự tuân thủ nghiêm ngặt về tỷ lệ sữa và cà phê. Sau cùng, cà phê được pha chế chỉ trong 20-30 giây. Nhân viên pha chế có rất ít thời gian để tạo ra một bản vẽ. Thông thường, latte được trang trí bằng các hoa văn đơn giản dưới dạng trái tim, cành cây hoặc quả táo.
Đề xuất:
Có bao nhiêu gam cà phê hòa tan trong một muỗng cà phê hoặc làm thế nào để đo lường cà phê?
Hương vị của thức uống đã pha sẵn tỷ lệ thuận với lượng cà phê có trong tách. Số lượng của nó phải hoàn toàn tương ứng với những gì được chỉ ra trong công thức. Nếu không, kết quả mong muốn sẽ không đạt được. Đó là lý do tại sao điều rất quan trọng là phải tuân theo liều lượng cần thiết. Có bao nhiêu gam cà phê hòa tan trong một thìa cà phê? Rốt cuộc, nó chính xác là những chiếc thìa như vậy mà mọi người sử dụng khi họ muốn thưởng thức một thức uống thơm. Hãy cố gắng tìm ra nó
Tác dụng của cà phê đối với tim mạch. Uống cà phê có bị rối loạn nhịp tim không? Cà phê - chống chỉ định uống
Có lẽ không thức uống nào gây tranh cãi nhiều như cà phê. Một số người cho rằng nó rất hữu ích, trong khi những người khác thì ngược lại, coi nó là kẻ thù khủng khiếp nhất đối với tim và mạch máu. Như thường lệ, sự thật nằm ở đâu đó ở giữa. Hôm nay chúng ta cùng nhau phân tích tác dụng của cà phê đối với tim mạch và đưa ra kết luận. Để hiểu được khi nào thì nguy hiểm và khi nào thì hữu ích, cần phải tính đến các đặc tính và ảnh hưởng chính đối với cơ thể của người lớn và trẻ, ốm và khỏe, những người có lối sống năng động hoặc ít vận động
Làm thế nào để họ trang trí bánh như plasticine? Làm thế nào để trang trí một chiếc bánh ngoài mastic? Làm thế nào để trang trí một chiếc bánh mastic trên đầu vào mùa thu?
Bánh tự làm ăn ngon, thơm và tốt cho sức khoẻ hơn nhiều so với bánh mua ở tiệm. Đồng thời, nhiều người quan tâm đến cách trang trí bánh kem bên trên. Cho đến nay, có rất nhiều cách để trang trí bánh kẹo. Hầu hết chúng đều khá đơn giản và có thể dễ dàng thực hiện tại nhà
Làm thế nào để pha một ly cocktail? Làm thế nào để pha một ly cocktail trong máy xay sinh tố?
Có rất nhiều cách để pha một ly cocktail tại nhà. Hôm nay chúng ta sẽ xem xét một số công thức nấu ăn bao gồm các sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng
Họ uống rượu tequila trên khắp thế giới như thế nào? Truyền thống thú vị của việc uống một thức uống mạnh
Nếu bạn thích thư giãn và dành buổi tối trước ngày cuối tuần ở một công ty ồn ào, thì bạn gần như chắc chắn sẽ phải uống một chút rượu. Để không rơi vào tình huống khó chịu, sau này đau đớn xấu hổ, cần phải tuân thủ biện pháp và có ý thức về văn hóa uống đồ uống có cồn, đặc biệt là những loại rượu mạnh. Mặc dù được biết đến rộng rãi nhưng ít người biết cách uống rượu tequila đúng cách. Có rất nhiều câu trả lời cho câu hỏi này
