2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Nước chanh là thức uống yêu thích của trẻ em ở Liên Xô. Đây là tên của bất kỳ loại nước ngọt có ga nào đựng trong chai thủy tinh có nắp kim loại. Chúng được bán ở cả máy bán hàng tự động, trên vòi và trong chai thủy tinh thông thường.
Lịch sử xuất hiện
Quả chanh đầu tiên xuất hiện ở Châu Á vào thế kỷ 16 trước Công nguyên. e. Đồ uống có ga đầu tiên được sản xuất ở Pháp dưới triều đại của Louis I. Người hầu rót đầy ly của nhà vua đã nhầm lẫn rượu với nước trái cây. Trên đường đến bàn của hoàng gia, anh nhận ra lỗi của mình và thêm nước khoáng vào ly. Nhà vua thích đồ uống mới. Nước chanh Pháp được làm từ nước, đường và nước cốt chanh. Những người bán hàng rong bán đồ uống từ những chiếc thùng đeo sau lưng.
Ở Ý, cồn từ trái cây và thảo mộc bắt đầu được thêm vào nước chanh. Năm 1767, người Anh Joseph Priestley đã tiến hành thí nghiệm đầu tiên về sự hòa tan của carbon dioxide trong nước. Để làm được điều này, ông đã phát minh ra một thiết bị đặc biệt - máy bão hòa. Phát minh của ông cho phép sản xuất đồ uống có ga với số lượng lớn.
Nước chanh ở Nga
Peter Tôi đã mang một công thức nước chanh đếnNga từ Châu Âu. Các nhà quý tộc Nga đánh giá rất cao hương vị của nó. Vào thời điểm đó, thức uống này chỉ dành cho những người giàu có.
Việc sản xuất nước chanh của Liên Xô gắn liền với một cái tên - Mitrofan Lagidze. Người đàn ông này đã tạo ra gần như tất cả các hương vị của đồ uống có ga trong nước. Chính anh ấy là người sở hữu công thức pha chế siro "Tarhun", "Cream-soda" và đồ uống "Isindi".
Năm 14 tuổi, Lagidze bắt đầu làm trợ lý dược sĩ ở Kutaisi. Thuốc bào chế cũng tham gia vào việc sản xuất nước chanh từ tinh chất. Lagidze quyết định tạo ra một loại xi-rô tự nhiên có thể được sử dụng làm chất nền cho đồ uống. Năm 1887, ông mở công ty Mitrofan Lagidze. Nhà máy sản xuất đồ uống từ nhiều loại siro khác nhau. Chúng được làm từ trái cây và các loại thảo mộc khác nhau.
Năm 1906 Lagidze mở một nhà máy mới ở Tbilisi. Đồ uống của ông được chuyển đến triều đình của hoàng đế Nga. Các thương gia Iran mua nước chanh của Lagidze cho Shah của họ. Năm 1913, "Water of Lagidze" đã nhận được huy chương vàng tại triển lãm nước giải khát ở Vienna.
nước chanh Liên Xô
Vào thời Liên Xô, Lagidze được bổ nhiệm làm giám đốc nhà máy của chính mình. Các xí nghiệp sản xuất sôđa được xây dựng ở tất cả các nước cộng hòa thuộc Liên bang Xô Viết. Trong suốt cuộc đời lâu dài của mình, Lagidze đã tạo ra hơn 100 công thức pha chế cho nhiều loại đồ uống khác nhau. Anh ấy là một người nếm thử xuất sắc. Từ một ngụm, anh ta xác định được thành phần của bất kỳ loại đồ uống nào. Trong quá trình tạo ra một công thức mới, đó là một thángtự nhốt mình trong xưởng của mình. Lagidze đã không rời khỏi phòng thí nghiệm cho đến khi anh ấy tạo ra một loại đồ uống mới.
Anh ấy coi thức uống Lemon là sáng tạo tuyệt vời nhất của mình. Yesenin và Yevtushenko đã dành tặng những bài thơ của họ cho bậc thầy và những sáng tạo của ông. Nhà máy Lagidze có một xưởng riêng sản xuất đồ uống cho các thành viên của chính phủ Liên Xô. Hàng tuần, một chiếc máy bay chở đồ uống của Lagidze đã đến Moscow. Món yêu thích của Stalin là Lemonade. Trong các cuộc gặp với các nguyên thủ quốc gia khác, ông luôn đề nghị họ thử đồ uống của Liên Xô. Vào thời điểm đó, soda của Liên Xô được coi là tốt nhất trên thế giới.
Máy làm nước ngọt
xirô Lagidze đã được sử dụng như một cơ sở trong các máy nước khí của Liên Xô. Chúng được lắp đặt ở những nơi đông đúc ở các thành phố của Liên Xô. Họ làm việc từ tháng Năm đến tháng Chín. Vào mùa đông, chúng được bao phủ bằng hộp kim loại.
Đồ uống được rót vào cốc thủy tinh. Nước có ga có giá một kopeck, với xi-rô - ba kopecks. Máy có một hệ thống đặc biệt để rửa kính. Định kỳ, máy được rửa bằng nước nóng và muối. Vào thời Liên Xô, không có một trường hợp nào được ghi nhận khi máy làm nước ngọt bị coi là nguồn gây bệnh truyền nhiễm.
Máy có thể bị đánh lừa theo một số cách. Ví dụ, thay vì đồng xu ba kopeck, các vòng đệm bằng thép có khối lượng tương tự đã được sử dụng. Nhưng đôi khi thiết bị từ chối cung cấp một phần xi-rô. Vấn đề đã được giải quyết bằng một đòn đấm vào thân tàu bằng sắt. Nhiều ngườisoda ưa thích với xi-rô kép. Đối với họ, đây là hương vị yêu thích của tuổi thơ.
Kínhthường biến mất khỏi máy bán hàng tự động. Chúng được đổi sang một thùng chứa mới, được cố định bằng xích sắt. Do sự gia tăng của lạm phát, việc bảo trì các máy bán hàng tự động trong thời kỳ hậu Xô Viết đã trở nên không có lãi. Năm 1992, chúng bắt đầu được tháo dỡ và xử lý.
Ngoài ra, các thiết bị cho nước có ga - xi phông - cũng rất phổ biến trong các gia đình Liên Xô. Soda được bán trực tiếp từ xe đẩy. Họ lắp đặt một bình khí, các bình chứa xi-rô và một bồn rửa. Nước với xi-rô như vậy có giá cao hơn - 4 kopecks.
Thức uống thời đó chỉ được làm từ các nguyên liệu tự nhiên. Xi-rô đã được pha loãng với nước. Thời hạn sử dụng của nước chanh không quá bảy ngày. Nhưng đây không phải là vấn đề, bởi vì đồ uống ngay lập tức vương vãi khỏi các kệ. Về hương vị, nó vượt qua đáng kể các chất tương tự hiện đại. Chất bảo quản chính trong thức uống là axit xitric.
Chỉ sau một thời gian, họ bắt đầu thêm chất ổn định. Chúng bắt đầu được bán trong các chai thủy tinh đóng nắp 0,5 lít. Hai chai rỗng có thể được đổi lấy một chai đầy. Mọi người gọi một chai soda thủy tinh là "Cheburashka" để vinh danh thức uống cùng tên.
Thức uống phổ biến
Đồ uống phổ biến nhất là "Pinocchio". Nó được làm từ chanh và cam. Đồ uống "Pinocchio" vẫn được sản xuất tại Nga. Và anh ấy vẫn được nhiều người yêu mến.
"Isindi" - một thức uống dựa trên nguyệt quế và các loại táo ưu tú. Đây là hương vị yêu thích của tôinhiều công dân Liên Xô. Thành phần của thức uống "Isindi" cũng bao gồm axit xitric. Nó được đặt tên để vinh danh trò chơi cưỡi ngựa cổ đại của Gruzia. Ngựa thường được đặt trên nhãn chai. Trên đồ uống Isindi, nó nằm ngay dưới cổ chai.
Màu sắc của đồ uống giống như cola thông thường. Vị chua kích hoạt các tuyến nước bọt. Vì vậy, đồ uống Isindi của Liên Xô đã cứu một người khỏi chứng khô miệng. Soda có tác dụng giải khát đặc biệt.
Soda "Baikal" được làm trên cơ sở đồ uống "Isindi". Nó có đặc tính bổ cao do được bổ sung các dịch truyền thảo dược. Đây là hương vị của tuổi thơ mà không hề có một bài đánh giá tiêu cực nào.
Sự thật thú vị
Mỗi người Nga trung bình uống 50 lít nước có ga mỗi năm.
Nước uống tự nhiên "Tarragon" có màu vàng. Vào thời Xô Viết, thuốc nhuộm màu xanh lá cây đã được thêm vào nó. Một số nhà sản xuất sử dụng chai thủy tinh màu xanh lá cây làm hộp đựng thức uống.
Đề xuất:
Uống nước chanh buổi sáng: công thức uống, tỷ lệ, tác dụng đối với cơ thể người và đường tiêu hóa, chỉ định và chống chỉ định uống
Từ lâu, nước là một phần không thể thiếu của cơ thể chúng ta, và việc thiếu nước có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tổng thể. Chính nước sẽ kích thích tất cả các cơ quan hoạt động nhịp nhàng và chính xác. Nhưng còn nước chanh thì sao? Uống nước chanh buổi sáng có tốt không? Nếu có, cách làm đúng là gì? Đây chỉ là một số câu hỏi, câu trả lời có thể được tìm thấy trong bài viết
Nước chanh Legidze: hương vị, hàm lượng calo, thành phần của thức uống và lịch sử của thương hiệu Georgia nổi tiếng
Georgia là đất nước không chỉ nổi tiếng về rượu ngon mà còn có nước chanh rất ngon và tốt cho sức khỏe, sẽ được đề cập trong phần tiếp theo của bài viết. Nước chanh "Lagidze" được pha chế trên cơ sở nước khoáng trong như pha lê chiết xuất từ các suối núi địa phương
Rượu vang Tuscan: xếp hạng tốt nhất, chủng loại, phân loại, hương vị, thành phần, giá gần đúng và quy tắc uống
Khu vực miền núi được biết đến với những ngọn đồi rộng lớn với các đồn điền do nông dân làm chủ. Tuscany, có thủ đô là thành phố Florence, nổi tiếng với những vườn nho và rượu vang vùng Tuscany. Ở đây, những diện tích lớn nhất được phân bổ để trồng rừng so với các vùng khác
Juice "Agusha": đánh giá, thành phần, đánh giá. Nước trái cây trẻ em
Một vị trí quan trọng trong chế độ dinh dưỡng của trẻ em là nước ép từ các loại quả mọng, trái cây và rau quả. Những thức uống này đóng vai trò như một nguồn cung cấp các chất cần thiết cho cơ thể đang phát triển. Trong các cửa hàng hiện đại trên kệ có rất nhiều loại nước trái cây. Một số trong số chúng thuộc thương hiệu "Agusha"
Đồ uống đến từ Liên Xô. "Sitro": Nước chanh có múi của Liên Xô với vanillin
Một vị trí đặc biệt trong cuộc đời của trẻ em và thanh niên Liên Xô đã bị chiếm đóng bởi nước ngọt từ máy - sảng khoái, ngọt ngào, ngon miệng. Và, thú vị nhất, thuốc nhuộm và các hóa chất khác (trong đó có rất nhiều trong đồ uống hiện đại) trên thực tế đã không được sử dụng
