Nước chanh Legidze: hương vị, hàm lượng calo, thành phần của thức uống và lịch sử của thương hiệu Georgia nổi tiếng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Georgia là đất nước không chỉ nổi tiếng về rượu ngon mà còn có nước chanh rất ngon và tốt cho sức khỏe, sẽ được đề cập trong phần tiếp theo của bài viết. Nước chanh "Lagidze" được pha chế trên cơ sở nước khoáng trong như pha lê chiết xuất từ các suối núi địa phương.

Có gì khác biệt?

Thành phần của thức uống này bao gồm các loại siro tự nhiên từ trái cây và quả mọng, rượu thuốc thảo dược. Các nhà sản xuất sản phẩm ăn kiêng tự hào rằng họ không sử dụng thuốc nhuộm và chất bảo quản trong quá trình tạo ra đồ uống. Đó là lý do tại sao nước chanh Lagidze rất phổ biến ở Tbilisi: mọi người rất vui khi mua được sản phẩm chất lượng có nguồn gốc địa phương. Nhân tiện, nó cũng khá hữu ích, vì ngoài các thành phần tự nhiên, nó còn chứa phức hợp vitamin. Chất lượng và hương vị nguyên bản của nước chanh Lagidze Georgia được bảo quản trong thời gian dài ngay cả khi đã mở nắp chai.

Thức uống này ra đời như thế nào?

Nước chanhLagidze được mở ra bởi một sinh viên của một dược sĩ người Ba Lan tên là Mitrofan Lagidze. Nó đã xảy raĐó là một thời gian dài trước đây, trở lại vào thế kỷ 19. Giúp đỡ dược sĩ trong việc sản xuất nước giải khát, chàng trai trẻ đã phát minh ra công thức chế biến xi-rô của riêng mình dựa trên trái cây và quả mọng. Tất nhiên, nó xuất hiện bằng cách thử và sai - Moscow không được xây dựng ngay lập tức. Loại nước chanh "Water of Lagidze" của Georgia vào thời điểm đó chỉ giống một sản phẩm hiện đại. Theo thời gian, Mitrofan đã phát minh ra một số công thức đồ uống tạo cơ sở cho việc sản xuất nước giải khát ngày nay.

Đồ uống nước chanh chỉ có tên chính thức vào cuối thế kỷ 19. Ở Nga, họ có nhu cầu rất lớn trong cung điện hoàng gia. Vào thời Liên Xô, chúng đã trở thành một thức uống giải khát được yêu thích, dành cho cả những người bình thường và giới thượng lưu trong đảng.

Thành công củaMitrofan

Sau khi Mitrofan Lagidze 14 tuổi nghĩ ra những công thức để tạo ra đồ uống độc đáo, vào năm 1887, anh ấy đã đăng ký thành lập doanh nghiệp của riêng mình với cùng tên. Năm 1900, cậu bé thành lập một nhà máy nhỏ để sản xuất xi-rô từ các loại thảo mộc và trái cây ở thành phố Kutaisi.

Đồ uống của anh ấy đã được nhận ra ngay lập tức. Các chàng trai, người được hướng dẫn bán nước chanh với giá 20 kopecks, hét lên những cụm từ mà như một thỏi nam châm, thu hút ngày càng nhiều khách hàng mới. “Hãy mua nước Lagidze - bạn sẽ khỏe và đẹp” - đó là lời kêu gọi của những người bán hàng trẻ tuổi. Không có gì ngạc nhiên khi nước chanh Lagidze Water bán hết nhanh hơn các tờ báo buổi sáng.

Chai đựng đồ uống được cung cấp từ chính Pháp. Ở đó, doanh nhân trẻ đã học được cách quảng bá thành côngthương hiệu trên quê hương. "Nhu cầu ở mọi nơi, nhưng hãy cẩn thận với hàng giả" - đây là khẩu hiệu trên nhãn của loại nước chanh huyền thoại, được lưu giữ từ thời điểm sáng tạo cho đến thời đại của chúng ta.

Niềm vui của Shah Iran

Năm 1906, người phát minh ra đồ uống đến Tbilisi và khai trương một nhà máy mới. Sau đó, Mitrofan mở cửa hàng thương hiệu của riêng mình trên đại lộ Rustaveli. Chẳng bao lâu, nhà máy Lagidze đã loại bỏ tất cả các đối thủ cạnh tranh khỏi thị trường nước giải khát.

Vào đầu thế kỷ mới, nước chanh được cung cấp cho triều đình và các thương gia từ Iran đã mua một lượng lớn nước chanh Lagidze theo yêu cầu của Shah của họ.

Nước giải khát cũng được một huy chương vàng lớn, chúng được đánh giá cao tại triển lãm thế giới đầu tiên về nước giải khát ở Vienna (1913). Lemonades đã giành được hai huy chương vàng và hai huy chương bạc tại triển lãm.

Ngoài ra, nước chanh Lagidze ở St. Petersburg đã nhận được phản hồi tích cực. Tại Triển lãm Thực phẩm Toàn Nga năm 1914, họ cũng nhận được hai huy chương vàng và hai huy chương bạc.

Bí quyếtchanh

Vào đầu những năm 1930. Có tin đồn rằng người sáng lập thương hiệu nước chanh, cũng như tác giả của tất cả các công thức, Mitrofan Lagidze, đã cố tình che giấu một số bí mật trong việc chuẩn bị sản phẩm của mình.

Sự liên kết này không phù hợp với những người đố kỵ, và những lời tố cáo bắt đầu đổ dồn về Mitrofan từ khắp mọi nơi. Nhưng ảo thuật gia người Gruzia đã cố gắng bảo vệ danh dự của mình và chứng minh trước công chúng rằng không có bí mật đặc biệt nào. Anh ấy thậm chí còn pha nước chanh ởVăn phòng của Stalin. Người lãnh đạo đã thử nó và nói: “Tôi không thấy sự khác biệt, vì vậy không có bí mật nào cả.”

Bí mật của Lagidze là gì?

Chính phủ Liên Xô buộc Mitrofan phát hành một bộ sưu tập các công thức nấu ăn, bao gồm khoảng 100 công thức nấu ăn. Nhưng đó không phải là bí mật. Hóa ra, nhà sản xuất có một khả năng nếm đặc biệt - ông có thể xác định thành phần của đồ uống chỉ trong một ngụm và ngay lập tức cho biết nó thiếu hoặc thừa những gì. Mọi người nói rằng Mitrofan “viết tắt tất cả các công thức nấu ăn của anh ấy trong lưỡi của anh ấy.”

Khi đến lúc bắt đầu chế tạo một loại xi-rô mới, Lagidze nhốt mình trong phòng thí nghiệm một mình, đắm chìm trong công việc với chất lỏng và ống nghiệm. Việc chuẩn bị một thức uống có thể mất hơn một tháng. Trong thời kỳ này, chỉ có thợ cả đến thăm phòng thí nghiệm. Sau một thời gian dài, anh ấy bỏ nó đi, mọi người mới hiểu rằng Mitrofan đã phát minh ra một loại nước chanh Lagidze mới.

Tất cả chỉ vì Lagidze

Một phân xưởng riêng biệt hoạt động tại một nhà máy chuyên biệt, chuyên sản xuất đồ uống cho những người có quyền lực cao nhất. Có Tarkhunny, Lemon, Pear, Orange, Citro, và những loại khác. Việc giao hàng đã được thực hiện bằng máy bay. Những chai nước chanh Lagidze là vật trang trí trên bàn trong các cuộc họp chính thức ở Điện Kremlin.

Sự thật thú vị! Stalin thích loại chanh, trong khi Khrushchev thích nước chanh lê và cam. Brezhnev đánh giá cao hương vịchất lượng lê và thức uống ngải giấm. Và nhà thơ Sergei Yesenin thậm chí còn dành tặng một bài thơ cho hương vị dogwood của nước chanh Lagidze.

Thú cưng quyền lực

Stalin yêu thích loại nước chanh này đến nỗi bất cứ khi nào có cơ hội, ông ấy đều chiêu đãi nguyên thủ các bang khác, đặc biệt là Franklin Roosevelt và Winston Churchill tại một cuộc họp năm 1943 ở Tehran.

Roosevelt chỉ đơn giản là rất thích đồ uống giải khát, vì vậy anh ấy đã mang theo 2000 chai về quê hương của mình! Trong hồi ký của mình, Churchill nhớ lại thứ đồ uống có ga tuyệt vời mà họ có trên bàn của nhà lãnh đạo Liên Xô.

Nước chanh mới cho Tổng thống Hoa Kỳ

Năm 1952, "cuộc chiến nước chanh" bắt đầu. Tổng thống thứ 33 của Hoa Kỳ Harry Truman đã trao tặng 1000 chai Coca-Cola cho Stalin trên một chuyến bay đặc biệt. Những người hoạt động trong đảng ghi nhận một thức uống bất thường. Sau đó, Stalin quyết định tấn công lại. Anh ta ra lệnh giao một người thợ cả pha nước chanh cho anh ta … Vì vậy, theo lệnh của người lãnh đạo, một công thức thức uống mới đã được phát minh ra với cái tên laconic "Nước chanh". Hương vị của thức uống kết hợp giữa hương táo, lê và vani. Ở lần nếm thử nước chanh đại trà đầu tiên, nó đã được 120 nhà lãnh đạo sản xuất phê duyệt.

Hàng đặc biệt đóng trong chai cao cấp được đóng kín bằng nút chai tự nhiên đã được chuyển tới Tổng thống Hoa Kỳ.

Truman thực sự thích hương vị của loại nước ngọt này, và anh ấy hỏi liệu có thể sắp xếp một nguồn cung cấp nước chanh mới ở Mỹ hay không. Niềm tự hào của người lãnh đạo đã hoàn toàn thỏa mãn.

Được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng

Vì thức uống không có tạp chất hóa học, và cũng cóphức hợp vitamin, các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng nước chanh Lagidze như một sản phẩm điều trị và ăn kiêng. Nhân tiện, một yếu tố quan trọng giúp nhiều người giảm cân: hàm lượng calo chỉ là 48 kilocalories trên 100 gam đồ uống thân thiện với môi trường. Theo đánh giá, Lemonade "Lagidze" làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo vào mùa nóng, có hương vị và mùi thơm rõ rệt.

Giờ đây, sản phẩm của Gruzia này đã được đưa đến các cửa hàng tạp hóa ở một số lượng lớn các quốc gia. Các loại sản phẩm do Lagidze CJSC sản xuất như sau:

• berry và nước chanh trái cây với hương anh đào, mộc qua, táo, feijoa, isindi, lê;
• nước chanh có vị cam, chanh; tarragon và nước chanh bạc hà;
• hương vị độc quyền dựa trên rượu vang hoặc rượu cognac;
• nước chanh tráng miệng: cà phê, soda kem, kem, sô cô la, hoa hồng.

Hương vị của tuổi thơ

Thời Liên Xô, xi-rô mang nhãn hiệu Lagidze thường được dùng để pha nước chanh. Nước ngọt như vậy được đổ cho người dân trong các máy bán nước có gas. Có khoảng 7 nghìn máy như vậy ở thủ đô và 3,5 nghìn ở Leningrad.

BìnhSoda đã trở lại thời trang hôm nay. Tại các thành phố lớn của Nga, bạn có thể tìm thấy những cỗ máy làm nảy sinh cảm giác hoài cổ giữa những người bắt gặp thời Liên Xô.

Thương hiệu Lagidze đảm bảo rằng xi-rô tự nhiên được sử dụng để pha chế nước chanh.

Hôm nay, Avtomatproizvodstvo (Moscow) chuẩn bị phát hànhcác máy bán đồ uống nóng tự động, bao gồm rượu ngâm và rượu ngâm không cồn, như các nhà sản xuất đảm bảo, cũng sẽ được pha chế trên cơ sở xi-rô Lagidze tự nhiên.