Bột mì Altai: đặc điểm sản phẩm, nhà sản xuất, thành phần, đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bột là cơ sở của bất kỳ loại bánh nào. Nếu không có nó, không thể tưởng tượng được nền ẩm thực của các dân tộc khác nhau trên đất nước chúng ta. Chuẩn bị những kiệt tác ẩm thực của mình, mọi bà nội trợ đều mơ ước rằng bánh quy, bánh nướng, bánh nướng và bánh pho mát trở nên tươi tốt và ngon miệng. Và đối với điều này bạn cần phải chọn sản phẩm phù hợp. Đó là lý do tại sao hầu hết các chuyên gia ẩm thực đều chọn nhãn hiệu bột mì Altai.

Tính năng sản phẩm

Trong số các nhãn hiệu sản phẩm tương tự khác, bột mì Altai chiếm một trong những vị trí dẫn đầu. Các nhà sản xuất đã có thể đạt được hiệu suất vượt trội do cải tiến công nghệ sản xuất. Kể từ đó, sản phẩm đã nhận được vô số đánh giá tích cực. Đối với sản xuất, sử dụng hạt đã chọn, đã qua quá trình xử lý bổ sung. Sau khi kiểm tra chất lượng, người ta nhận thấy rằng nó chứa một phần khối lượng tối thiểu là tro. Ngoài ra, các thuộc tính còn lại cũng tương ứng với cấp cao nhất.

Đặc điểm khác của bột Altai:

• màu trắng với một chút kem nhẹ;
• đàn hồi cao khi trộn với nước;
• mài;
• gluten trung bình.

Các chuyên gia cũng xác nhận chất lượng cao của bột "Altai" sau khi kiểm tra đặc tính nướng. Các đặc tính tích cực của mẫu thử bao gồm hình thức thích hợp, độ đàn hồi, hình thức đẹp của sản phẩm nung và độ ổn định về kích thước. Sau khi nướng, sẽ có được một lớp bột mềm, đồng nhất có màu kem và một lớp vỏ mịn, nếu đã sử dụng bột mì này. Các nhà sản xuất từ Lãnh thổ Altai đảm bảo rằng bất kỳ loại sản phẩm nào cũng đều tốt.

Sản phẩm có nhiều phẩm chất tích cực. Có thể kể đến như: bảo vệ hệ tim mạch, tăng sản xuất estrogen, kích thích não bộ, ngăn ngừa bệnh beriberi, đặc trưng là thiếu vitamin nhóm B. Nếu thiếu các chất có lợi này thì khả năng miễn dịch giảm, khả năng bị stress tăng cao.

Những người yêu thích làm bánh đừng quên hạn chế tiêu thụ quá nhiều những sản phẩm này, nếu không có thể xảy ra hậu quả tiêu cực. Chẳng hạn như béo phì, rối loạn chuyển hóa, các bệnh về gan và đường tiêu hóa.

Thành phần

BộtAltaiskaya đã trở nên phổ biến, trong số những thứ khác, vì thành phần cân bằng của nó, nhờ đó mà có được các sản phẩm bánh ngon. Mỗi 100 gam sản phẩm chứa:

• chất béo - 1g;
• đạm - 12g;
• carbs - 67g.

Giá trị năng lượng là 1400 kJ, tương đương với 334 kilocalories. Bột Altai loại cao cấp nhất chứa nhiều vitamin - E, PP, H và toàn bộ nhóm B, cũng như các nguyên tố vi lượng có lợi cho sức khỏe - selen, magiê, canxi, iốt, phốt pho.

Nhà sản xuất

Sản phẩm được nhiều người tiêu dùng đánh giá tích cực, được sản xuất bởi tổ chức lớn nhất ở Altai - Grana. Đây là một hiệp hội nổi tiếng gồm các công ty tham gia vào việc chế biến ngũ cốc.

Nó được thành lập vào đầu năm 1992 và đã cung cấp thành công sản phẩm cho người tiêu dùng Nga kể từ đó. Công ty cổ phần đã đóng cửa cũng bao gồm thang máy Tabunsky và Tretyakov, công ty nông công nghiệp Grana-Khabary và doanh nghiệp tiếp nhận ngũ cốc của thành phố Krasnoshchekovsk. Ngoài bột mì, họ còn sản xuất các sản phẩm như:

• bột lúa mạch đen;
• ngũ cốc - lúa mì, lúa mạch, kiều mạch, bột yến mạch, v.v.;
• hỗn hợp thức ăn chăn nuôi.

Công ty có thái độ trách nhiệm với việc tổ chức quá trình sản xuất. Các sản phẩm của ông hàng năm đều giành được giải thưởng, đạt danh hiệu "Sản phẩm tốt nhất của Altai và Nga". Thành công này có được là nhờ vào việc thường xuyên nâng cao năng lực sản xuất thông qua việc mở rộng phạm vi sản phẩm và hiện đại hóa các nhà máy hiện có.

Bột của Lãnh thổ Altai với ký hiệu "Grana" không chỉ được biết đến ở nước ta. Kể từ năm 2008, nó cũng đã được cung cấp cho thị trường Châu Mỹ Latinh, Đông Nam Á và một số nước Châu Phi.

Đánh giá

Sản phẩm làm từ bột mì sản xuất tại Altai nổi tiếng khắp nước Nga. Hầu hết các bà nội trợ sử dụng bột Altai để làm bánh mì, bánh nướng, bánh nướng và bánh pho mát, đã thử ít nhất một lần, vẫn đúng với thói quen của họ mãi mãi.

Trong những năm gần đây, nhu cầu về sản phẩm này đã tăng lên gấp nhiều lần. Xu hướng này là do sự phổ biến của việc nướng bánh tại nhà. Nếu bạn tuân thủ các tỷ lệ sản phẩm được chỉ ra trong công thức, thì các sản phẩm bánh từ bột Altai sẽ luôn tươi tốt, ngon và thơm.