Chuối với kefir: chế độ ăn kiêng, chế độ ăn kiêng, lượng calo, quy tắc nấu ăn và công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thoạt nhìn, có vẻ như chuối không hoàn toàn thích hợp cho chế độ ăn kiêng, vì hàm lượng calo của chúng khá cao. Nhưng kết hợp với kefir thì phương pháp giảm cân này rất hiệu quả. Chỉ sử dụng hai sản phẩm này, bạn có thể sắp xếp các ngày nhịn ăn hàng tuần để cải thiện chức năng của toàn bộ cơ thể. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ trình bày công thức chế biến các món ăn từ chuối và kefir lành mạnh và nói chi tiết hơn về chế độ ăn kiêng ba ngày và bảy ngày dựa trên hai sản phẩm này. Kết quả giảm cân "ngon lành" như vậy sẽ không còn bao lâu nữa.

Chuối có lợi cho sức khỏe

Chế độ ăn kiêng bằng chuối không chỉ được coi là một cách phổ biến để chống lại trọng lượng dư thừa mà còn là một trong những phương thuốc hữu hiệu để điều trị các bệnh về đường tiêu hóa. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng cùi chuối có chứa các chất giúp thúc đẩy quá trình bài tiết chất nhầy, bao bọc thành dạ dày và bảo vệ chúng khỏi tác động tiêu cực của dịch vị.

Mặc dù khá caohàm lượng calo của trái cây màu vàng tươi, chúng thực sự góp phần vào việc giảm cân. Chuối chứa chất xơ và đường tự nhiên (glucose, fructose, sucrose), góp phần làm cơ thể bão hòa nhanh chóng. Trái cây chín và thơm có thể dễ dàng thay thế đồ ngọt (bánh ngọt, bánh ngọt, kẹo ngọt) có hại, từ đó chuyển sang chế độ ăn lành mạnh. Và chuối rất hữu ích cho những điều sau:

• do hàm lượng carbohydrate cao, chúng cung cấp một luồng năng lượng và sức sống;
• bão hòa cơ thể với các vitamin và khoáng chất quan trọng;
• là nhà vô địch về hàm lượng kali, cần thiết cho việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch và tăng cường cơ tim;
• Nhờ axit amin tryptophan, giúp thúc đẩy sản xuất hormone serotonin, chuối giúp cải thiện tâm trạng và giảm hội chứng tiền kinh nguyệt.

Đặc tính hữu ích của kefir

Vi khuẩn lactic có tác động tích cực đến hoạt động của toàn bộ đường tiêu hóa. Trên thực tế, Kefir hoạt động như một loại probiotic tự nhiên giúp bình thường hóa sự trao đổi chất và cải thiện chức năng ruột. Người ta đã chứng minh rằng chỉ cần uống 2 ly sữa lên men này mỗi ngày có thể ngăn ngừa các bệnh đường ruột và rối loạn vi khuẩn do kháng sinh gây ra.

Lợi ích của kefir như sau:

• thanh lọc cơ thể thải độc tố;
• hình thành hệ vi sinh thuận lợi trong ruột;
• tác dụng lợi tiểu;
• tăng cường miễn dịch;
• chống lại mệt mỏi mãn tính,mất ngủ và gián đoạn hệ thống thần kinh.

Khả năng tương thích của sản phẩm giảm béo

Kefir phù hợp với các sản phẩm khác nhau và là cơ sở cho nhiều chế độ ăn kiêng (kefir-kiều mạch, kefir-táo, kefir-rau). Tất cả chúng đều khá hiệu quả. Điều đáng chú ý đó chính là chế độ ăn kiêng bằng chuối với kefir được rất nhiều chị em ưa chuộng. Nó không phù hợp với bảng ăn kiêng hàng ngày mà dựa trên những ngày nhịn ăn, trong đó bạn có thể bình thường hóa quá trình trao đổi chất và làm sạch cơ thể khỏi các chất độc, chất độc và chất lỏng dư thừa.

Chuối và kefir trong chế độ ăn uống rất tốt để giảm trọng lượng dư thừa, bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột và cải thiện sức khỏe.

Chuẩn bị ăn kiêng

Trước những ngày nhịn ăn, cơ thể nên:

• một tuần trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng, bỏ đồ béo, mặn, hun khói và ngọt;
• 3 ngày trước khi bắt đầu, loại trừ bánh mì và thay thế đường bằng mật ong tự nhiên;
• 1 ngày trước khi bắt đầu, bạn nên giảm khẩu phần thức ăn và tăng lượng chất lỏng tiêu thụ (trà xanh, nước khoáng).

Mục đích của việc chuẩn bị cho một chế độ ăn kiêng với chuối và kefir là để làm cho dạ dày bị "căng" bởi một phần lớn thức ăn trở lại bình thường. Đã ở giai đoạn này, nhiều phụ nữ có thể giảm được tới 1,5 cân thừa, điều này được giải thích là do cơ thể loại bỏ chất lỏng dư thừa khi thay đổi chế độ ăn uống.

Chế độ ăn kiêng chuối và kefir trong 3 ngày

Thường chỉ có 3 ngày dỡ hàngquản lý để loại bỏ 3-4 kg trọng lượng dư thừa, cũng như bình thường hóa công việc của ruột và dạ dày. Chế độ ăn hàng ngày cho chế độ ăn kiêng này bao gồm việc sử dụng các loại thực phẩm như chuối và kefir (hình).

Hàm lượng calo trong thực đơn với chế độ ăn kiêng 3 ngày là 700 kcal mỗi ngày. Bộ sản phẩm bao gồm:

• chuối - 3 miếng;
• kefir - 600-700 ml.

Ngoài ra, trong ngày nên uống càng nhiều nước ấm càng tốt thành từng ngụm nhỏ. Trong trường hợp này, cảm giác đói sẽ không quá mạnh.

Ăn chuối và kefir trong chế độ ăn kiêng được phép theo những cách sau:

1. Ăn riêng. Phương pháp này liên quan đến việc sử dụng chuối trong nửa ngày đầu tiên (cho đến 16 giờ 00) và kefir trong nửa ngày thứ hai. Chế độ dinh dưỡng riêng biệt rất lý tưởng cho những người có vấn đề về đường ruột dưới dạng đầy hơi và rối loạn vi khuẩn.
2. Thức ăn hỗn hợp. Khi lựa chọn phương pháp này, cần phải ăn đủ lượng thức ăn được cung cấp cho chế độ ăn mỗi ngày. Ví dụ, bạn có thể pha một ly cocktail từ chuối và kefir, chia thành 5 phần và uống đều đặn.

Kế hoạch bữa ăn cho chế độ ăn kiêng 7 ngày

Khi chọn phương pháp giảm cân sau đây, bạn thường có thể giảm tới 5 kg mỗi tuần. Chế độ ăn kiêng như vậy được coi là tiết kiệm hơn và bao gồm bộ sản phẩm sau:

• chuối - 6 chiếc;
• kefir với hàm lượng chất béo từ 1% - 1 l.

Hàm lượng calo trong chế độ ăn hàng ngày với chế độ ăn kiêng bảy ngày trung bình là 1400 kcal. Với một mạnh mẽCảm thấy đói, bạn có thể bổ sung thêm pho mát không béo, mật ong, trà bạc hà và nước tinh khiết (ít nhất 1500 ml).

Với chế độ ăn kiêng này, bạn có thể áp dụng chế độ ăn kiêng riêng biệt hoặc hỗn hợp. Trong trường hợp thứ hai, bạn nên chuẩn bị sinh tố chuối và kefir hàng ngày, công thức của chúng được cung cấp bên dưới. Bắt đầu từ ngày thứ hai của chế độ ăn kiêng cho bữa sáng, bạn được phép hấp bột yến mạch (2 muỗng canh) mà không thêm dầu, sữa và các chất béo khác.

Mặc dù thực tế là việc giảm cân cấp tốc chỉ diễn ra trong 4 ngày đầu tiên của chế độ ăn kiêng, nhưng bạn không nên để nó quá sớm, điều này sẽ giúp bạn có thể sửa chữa kết quả trong thời gian dài.

Kefir và sinh tố chuối

Loại quả này có lẽ được ưa chuộng nhất trong cả mùa đông và mùa hè. Chuối là cơ sở sinh tố hoàn hảo. Phần cùi dày đặc của trái cây chín cung cấp cho thức uống một kết cấu kem dễ chịu. Nhờ hàm lượng chất xơ cao, sinh tố giúp thỏa mãn cơn đói một cách hoàn hảo và thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Nên uống ngay sau khi tập luyện căng thẳng để phục hồi sức lực và năng lượng, hoặc như một bữa ăn nhẹ.

Làm sinh tố thật dễ:

1. Bóc vỏ chuối và cho vào ngăn đá tủ lạnh 2 tiếng. Điều này sẽ giúp sinh tố có độ đặc chắc hơn.
2. Cho vào cối xay sinh tố, cho một quả chuối đã ướp lạnh, 100 g đá xay, thêm một thìa cà phê mật ong vừa ăn và 120 ml sữa.
3. Cuối cùng, đổ 250 ml thức uống sữa lên men.
4. Kefir với chuối trong máy xay sinh tốlắc trong ba phút, sau đó rót vào ly. Top sinh tố với nhục đậu khấu.

Banana-kefir drink nên pha ngay trước khi uống.

Quy tắc pha một ly cocktail tốt cho sức khỏe

Thức uống tiếp theo sẽ là cứu cánh thực sự cho đường ruột sau những bữa ăn no nê trong ngày Tết hay những bữa tiệc linh đình khác. Với sự trợ giúp của một ly cocktail kefir và chuối, bạn có thể bình thường hóa hoạt động của các cơ quan trong đường tiêu hóa, cải thiện sức khỏe và vui vẻ. Hàm lượng calo của thức uống như vậy ít nhất là 53 kcal, trong khi nó chứa 2,6 g protein, 0,9 g chất béo và 7,8 g carbohydrate.

Khi pha chế một ly cocktail lành mạnh, bạn nên tuân thủ các quy tắc sau:

1. Chuối chín to, không có vết thâm đen nên gọt vỏ, cắt thành từng khoanh, để nguội rồi cho vào ly xay sinh tố.
2. Thêm một muỗng canh (30 g) mật ong tự nhiên. Tuy nhiên, nếu bạn bị dị ứng với sản phẩm từ ong này, bạn có thể thay thế bằng lượng đường tương tự.
3. Để pha chế một loại cocktail ít calo, bạn nên sử dụng kefir với hàm lượng chất béo từ 1% trở xuống. Nó phải được làm lạnh trước, sau đó đổ vào ly xay sinh tố cùng với các thành phần khác.

Chỉ còn lại là đánh chuối, kefir và mật ong ở tốc độ cao, đổ vào ly và phục vụ.

Cách làm kem chuối?

Món ăn ngon, nhẹ và ít calo được làm từ baThành phần. Sữa chua và kem chuối mật ong có thể dùng ngay cả khi ăn kiêng mà không sợ ảnh hưởng đến vóc dáng của bạn.

Công thức cho 4 phần ăn. Khi chuẩn bị một món tráng miệng ngon và tốt cho sức khỏe, bạn nên thực hiện theo trình tự các thao tác sau:

1. Chuối lột vỏ (2 quả) cắt miếng cho vào cối xay sinh tố.
2. Thêm mật ong cho vừa ăn (2 muỗng canh).
3. Đánh đều các nguyên liệu với nhau.
4. Đổ 300 ml sữa chua vào và đánh kỹ một lần nữa cho đến khi khối lượng tăng lên.
5. Đổ khối chuối-kefir vào hộp và để vào ngăn đá tủ lạnh trong 4 giờ. Cứ sau 60 phút, nên đánh kem bằng máy xay sinh tố. Sau đó, nó sẽ mềm và mềm.

Tráng miệng chuối với kefir

Công thức sau đây là hoàn hảo cho bữa sáng lành mạnh. Chuối với kefir trong món tráng miệng này đóng vai trò là thành phần chính. Ngoài ra, mật ong, vụn bánh mì ngắn và gelatin được sử dụng.

Công thức tráng miệng chuối từng bước như sau:

1. Gelatin (15 g) ngâm với một ít nước và để trong 20 phút cho phồng lên. Sau đó, đun nóng khối gelatin trên lửa nhỏ để bột được hòa tan hoàn toàn.
2. Cho hai quả chuối đã bóc vỏ và cắt nhỏ vào cối xay sinh tố, đổ 300 ml kefir và 40 g mật ong.
3. Đánh các nguyên liệu thành một khối đồng nhất, đổ dần gelatin đã hòa tan vào trong thành dòng loãng. Ở giai đoạn này, nếu muốn, bạn có thể can thiệpcho món tráng miệng, những miếng chuối nhỏ.
4. Rắc vụn bánh quy vào đáy khuôn tráng miệng. Đổ hỗn hợp kefir-chuối đã chuẩn bị lên trên. Đặt hộp đựng với món tráng miệng trong tủ lạnh trong 2 giờ. Trước khi phục vụ, hãy cắt món đông lạnh thành từng miếng.