Dưa chuột có bao nhiêu nước, vitamin và lợi ích

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Dưa chuột là một loại rau tốt cho sức khỏe. Là cây rau thân thảo hàng năm thuộc họ bí đỏ - ưa ẩm, chịu nhiệt và ưa sáng. Quả có kích thước 10-15 cm, một số giống đạt chiều dài từ 50 cm trở lên, hình thuôn dài. Được biết, dưa chuột rất giàu vitamin, khoáng chất và nước tốt cho sức khỏe, vì vậy chúng rất được người dân Nga ưa chuộng.

Dưa chuột làm bằng gì?

Không nghi ngờ gì nữa, loại rau này rất ngon ngọt, nhưng bao nhiêu phần trăm nước chứa trong một quả dưa chuột? Câu trả lời là hơi nản lòng - 95%. Nhưng đây không phải là nước thông thường, mà có cấu trúc, có khả năng nuôi dưỡng độ ẩm cho tất cả các tế bào của cơ thể. Điều kiện duy nhất là không được có nitrat và các chất độc hại. Một người cần tiêu thụ khoảng 3 lít chất lỏng mỗi ngày. Do đó, khi biết lượng nước trong dưa chuột, bạn có thể ăn những loại rau này và đáp ứng nhu cầu về chất lỏng.

5% còn lại là protein, carbohydrate (fructose và glucose), chất xơ và flavonoid. Vitamin cũng bao gồm: B1 (thậm chí nhiều hơn trong củ cải đường), B2 (nhiều hơn trong củ cải), C (đặc biệt là rất nhiều ở lần thu hoạch đầu tiên). trong bột giấygherkin chứa iốt, kali, magiê, phốt pho. Tất cả các vitamin trong dưa chuột có một lượng đủ cho quá trình trao đổi chất bình thường. Axit folic, ascorbic có trong thành phần giúp cải thiện tiêu hóa, kích thích ăn ngon miệng. Carotene và chất diệp lục bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do.

Giá trị của một quả dưa chuột là gì?

Uống cà phê và trà, con người có nguy cơ bị mất nước, thay vào đó, bạn có thể làm dịu cơn khát của mình bằng cách ăn dưa chuột. Một người có thể uống bao nhiêu nước tại một thời điểm? Có thể là một chút, nhưng bánh gherkins giòn sẽ dễ chịu và tốt cho sức khỏe hơn. Loại rau này chứa hầu như hoàn toàn là nước, do đó, lợi ích của nó là làm bão hòa độ ẩm hữu ích cho cơ thể. Nó dùng để làm gì? Không có gì bí mật khi mất nước rất có hại cho con người. Gan bị thiếu chất lỏng (tải trọng tăng lên), hệ thống tiết niệu bị tắc nghẽn với chất độc, màng nhầy bị khô, da trở nên nhão, khớp mất khả năng bôi trơn, chất dinh dưỡng từ máu vận chuyển đến tế bào kém. do tăng độ nhớt của máu.

Thật ngạc nhiên khi lượng nước trong dưa chuột dễ dàng được cơ thể hấp thụ, thúc đẩy loại bỏ độc tố, chống táo bón, làm sạch gan và thận, giảm tải cho chúng, giữ ẩm cho màng nhầy của miệng, mũi, mắt, bôi trơn các khớp, đảm bảo cung cấp chất dinh dưỡng và oxy đến tất cả các tế bào của sinh vật.

Do hàm lượng muối trong rau sam giúp cơ thể giải thoát khỏi các axit có hại dẫn đến rối loạn chuyển hóa và tạo cát ở thận. axit hóasinh vật là tai họa của thời hiện đại, cần phải đấu tranh. Iốt và chất xơ giúp hoạt động của hệ thống nội tiết và tuần hoàn, bình thường hóa mức cholesterol. Các vitamin nhóm B làm giảm quá trình chuyển đổi carbohydrate thành chất béo, thúc đẩy quá trình phân hủy đường, do đó cải thiện quá trình trao đổi chất. Vitamin C có trong dưa chuột giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Cần lưu ý rằng axit ascorbic chỉ được tìm thấy trong trái cây tươi, nhỏ. Kali tốt cho tim mạch.

Giá trị dinh dưỡng

Câu hỏi đặt ra: 100 gam dưa chuột có bao nhiêu calo? Dễ dàng đoán được đây là sản phẩm có hàm lượng calo thấp, rất thích hợp cho chế độ ăn kiêng và thúc đẩy quá trình giảm cân. Bạn có thể yên tâm bổ sung nó vào thực đơn mà không sợ tăng thêm cân vì hàm lượng calo chỉ 15 kcal trên 100 gram.

Có một lập luận khác ủng hộ gherkins - sự hiện diện của axit tartronic trong thành phần, làm giảm quá trình chuyển đổi carbohydrate thành chất béo. Những ai muốn giảm cân có thể sắp xếp ngày nhịn ăn khi ăn 1,5-2kg dưa chuột tươi. Trong trường hợp này, dưa chuột muối chua và dưa chuột muối chua không phù hợp. Khoảng trống chứa nhiều muối, đường, giấm, có thể giữ nước trong cơ thể (gây sưng tấy). Các nhà dinh dưỡng không khuyến khích ăn nhiều dưa muối đối với những người cao huyết áp, bệnh nhân bị loét, viêm dạ dày, bị tim mạch và sỏi niệu.

Chọn trái cây nào ngon hơn?

Rõ ràng là hữu ích nhấtGherkins được thu thập từ vườn của họ, nhưng điều này không phải lúc nào cũng có sẵn. Sau đó, khi lựa chọn, bạn nên chú ý đến mật độ - tùy thuộc vào lượng nước trong dưa chuột mà cảm nhận độ cứng của quả và trọng lượng. Da không bị đốm, hư tổn, nhăn nheo. Màu sắc - màu xanh lá cây, đồng nhất, từ bóng sáng đến tối, tùy thuộc vào giống.