2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Súp dưa chuột thường được nấu nhiều nhất vào mùa hè. Nó được phục vụ lạnh và thêm gia vị với bất kỳ sản phẩm sữa lên men nào. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét một số công thức chế biến món ăn tuyệt vời này, được chế biến một cách nhanh chóng và dễ dàng.
Người nấu súp Bungari
Đây là tên món ăn mà chúng ta sẽ nói đến. Lần đầu tiên chúng tôi nghe nói về món súp dưa chuột ở Bulgaria. Về hương vị, nó rất giống với okroshka. Tuy nhiên, nó không bao gồm xúc xích, và súp được gọi là món ăn kiêng, vì nhờ nó mà bạn có thể dễ dàng giảm cân.
Nhiều bà nội trợ thử nghiệm và thêm vào các thành phần yêu thích của họ. Nếu bạn không muốn ăn súp dưa chuột, bạn có thể thêm thịt, xúc xích và các sản phẩm khác phù hợp với túi tiền của bạn hơn.
Hôm nay có rất nhiều loại món ăn này, không chỉ được phục vụ lạnh, mà còn được phục vụ nóng. Bạn có thể đa dạng hương vị với bơ, mận khô, mơ khô, chanh, v.v. Tuy nhiên, hãy nói về mọi thứ theo thứ tự.
Công thức nấu súp dưa chuột cổ điển
Món ăn này không mất nhiều thời gian chế biến mà lại đa dạng thực đơn cho bạn.
Sau cùng, các bà nội trợ hàng ngày phải nghĩ cách làm hài lòng gia đình. Nguyên liệu cần có để làm Súp dưa chuột lạnh:
- Dưa chuột - 0,5 kg.
- Kefir - 500 ml.
- Quả óc chó - 100 gr.
- Thì là - bó nhỏ.
Đôi khi họ nấu một món ăn như vậy vào mùa đông. Sau đó, dưa chua được thêm vào và phục vụ nóng.
Súp dưa chuộtKefir có hương vị tươi ngon nguyên bản. Đầu tiên, băm nhỏ các loại hạt bằng máy xay sinh tố, và băm tỏi thật nhuyễn. Kết hợp hai nguyên liệu này, trộn đều và nghiền nát một chút bằng kim lăn để tỏi tiết ra nước. Chính anh ấy là người đã mang đến hương vị khó quên cho món ăn.
Sau đó rửa sạch dưa chuột và cắt thành những khoanh tròn mỏng, sau đó cắt thành dải. Nếu da cứng, hãy cắt bỏ nó. Cho dưa chuột đã cắt thành dải vào hộp và muối nhẹ để tiết ra nước.
Nhúng thì là vào nước lạnh - để trong vài phút. Sau đó đổ nước sôi vào và thái nhỏ. Nếu muốn, bạn có thể thêm các loại rau xanh khác mà gia đình mình yêu thích.
Khi dưa chuột đã tiết ra nước, bạn có thể kết hợp tất cả các nguyên liệu trên trong một hộp. Đổ kefir vào chỗ cũ và để trong tủ lạnh 30 phút cho nguội hẳn. Giờ đây, bạn có thể phục vụ theo từng đĩa nhỏ.
Với việc bổ sung cà chua
Nhiều bà nội trợ thích thử nghiệm vào bếp. Do đó, các chuyên gia ẩm thực khuyên nên thêm cà chua vào súp dưa chuột. Chuẩn bị món ăn như mô tả ở trên, chỉ thêm cà chua thái nhỏ vào dưa chuột.
Nước súp sẽ chuyển sang màu hơi hồng hoặc đỏ nhẹ nhàng, hương vị và mùi thơm sẽ khó quên. Tất cả phụ thuộc vào số lượng cà chua.
Có một cách khác để thêm cà chua. Chà xát chúng trên máy vắt để da không dính vào súp, và thêm nước cà chua vào cuối cùng. Khuấy chất lỏng và làm lạnh. Để súp nguội trong vòng 30 - 40 phút. Sau đó, bạn có thể phục vụ.
Súp nhuyễn
Món này cũng được phục vụ lạnh. Để chuẩn bị nó, hãy lấy 0,5 kg dưa chuột và một bó thì là. Bạn có thể cắt chúng tùy ý. Đó là, theo cách bạn thích, bởi vì việc cắt giảm hoàn toàn không quan trọng đối với súp nghiền.
Kết hợp kefir và kem chua (mỗi thứ 2 ly). Trong cùng một thùng chứa, thêm 2 muỗng canh. l. giấm rượu và một lượng dầu ô liu tương tự. Trộn đều tất cả mọi thứ. Muối, tiêu và thêm dưa chuột thì là.
Khi tất cả các sản phẩm được kết hợp với nhau, đánh chúng bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Bạn sẽ nhận được một món súp xay nhuyễn dưa chuột, tốt nhất là nên để trong tủ lạnh trước khi dùng. Đổ nó vào bát phục vụ, trang trí với rau thơm hoặc lát chanh. Món ăn sẽ không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.
Súp dưa chuột với nước luộc gà
Như đã nói ở trên, món này không chỉ có thể dùng lạnh mà còn có thể dùng nóng. Tốt nhất là nấu trong nước luộc gà. Hóa ra súp rất bổ dưỡng, ngon, nguyên bản và đẹp mắt.
Để chế biến, trước tiên bạn cần chuẩn bị nước luộc gà, khoảng một lít. Sau đó gọt vỏ 0,5 kg dưa chuộttừ da và cắt thành khối nhỏ. Cho chúng vào nồi nước dùng đun sôi, đun sôi trong hai phút, thêm thì là thái nhỏ vào, đun thêm một phút. Để nguội và đánh tan toàn bộ khối bằng máy xay sinh tố.
Đổ súp nhuyễn dưa chuột trở lại nồi, đun sôi, nêm muối tiêu vừa ăn, đun sôi không quá một phút. Tắt và phục vụ nóng. Hãy chắc chắn thêm 1 muỗng cà phê. bơ. Bạn có thể trang trí món ăn với các loại rau thơm tươi. Ví dụ: thì là hoặc ngò.
Mẹo nấu ăn
Trong bài báo, chúng ta đã xem cách chế biến món súp dưa chuột. Công thức của mỗi món ăn rất đơn giản và dễ tiếp cận với bà chủ. Tuy nhiên, hương vị không phải là tất cả. Chúng ta không được quên về sự xuất hiện của món ăn. Xét cho cùng, nếu nó không đẹp lắm, thì bạn sẽ không muốn thử.
Trình bày rất quan trọng đối với nhà bếp. Vì vậy, các chuyên gia ẩm thực khuyên nên trang trí món súp dưa chuột với những thực phẩm tươi sáng. Đó có thể là củ cải, các loại rau xanh, đậu tươi, ngô, thanh cua, dứa. Bạn cũng có thể trang trí đĩa bằng các phần, chẳng hạn như lát chanh hoặc cam.
Công thức chứa tỷ lệ gần đúng. Tất cả phụ thuộc vào độ loãng hay đặc của súp. Do đó, nếu bạn cần độ đậm đặc, hãy đổ ít kefir hơn và cho nhiều dưa chuột hơn.
Bánh mì nướng tỏi rất thích hợp cho món súp. Chiên bánh mì hoặc ổ bánh mì trong ô liu hoặc bơ cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó, chà xát chúng với tỏi, để nguội và phục vụ. Bánh mì nướng sẽ mềm hơn nếu chúng được ngâm trong sữa trước khi chiên.
Nếu súp được nấu trên kefir, thì trước khi phục vụ, bạn có thểđĩa thêm một thìa kem chua. Hương vị sẽ tinh tế và tinh tế hơn. Hãy thử nghiệm, nấu ăn bằng cả trái tim, và mỗi món ăn của bạn sẽ không chỉ có hình thức trang nhã mà còn có hương vị tuyệt hảo.
Đề xuất:
Nấu gì từ dưa chuột tươi cho mùa đông, ngoại trừ món salad? Món gì có thể nấu từ dưa chuột và cà chua tươi cho bữa tối: công thức nấu ăn
Dưa chuột và cà chua là những loại rau rất quen thuộc với chúng ta. Nhưng nấu gì từ những sản phẩm này để làm hài lòng và bất ngờ cho chính mình và những người thân yêu?
Nước ép dưa chuột: lợi và hại. Tất cả các bí mật và mẹo để điều trị nước ép dưa chuột
Một quả dưa chuột có 80% là nước, nhưng những gì là nước! Một chất lỏng thực sự sảng khoái với màu xanh lục dễ chịu là một kho chứa các chất và nguyên tố hữu ích
Cách muối dưa chuột? Dưa chuột muối: công thức
Để muối dưa chuột, bạn cần trang bị tối thiểu nguyên liệu và kỹ năng nấu nướng. Hương vị đậm đà của các loại trái cây thơm giòn sẽ hấp dẫn người sành ăn khó tính nhất
Hàm lượng calo trong dưa chuột tươi là bao nhiêu? Bạn có thể giảm cân bằng cách ăn kiêng dưa chuột?
Ăn kiêng bằng dưa leo có giảm cân được không? Hàm lượng calo của dưa chuột tươi và mặn là bao nhiêu, những gì hữu ích trong đó, và mọi người có thể ăn dưa chuột tươi mà không bị hạn chế không?
Công thức ngâm dưa chuột với rượu vodka. Dưa chuột ngâm lạnh với rượu vodka
Ướp muối là một trong những cách thu hoạch rau củ cổ xưa nhất. Nhưng ngay cả ngày nay nó vẫn không mất đi sự liên quan của nó. Phương pháp này có nhiều lựa chọn. Nhưng gần đây, công thức nguyên bản để ngâm dưa chuột với rượu vodka, thành phần cuối cùng đóng vai trò là chất khử trùng và chất bảo quản độc đáo, đã được các bà nội trợ đặc biệt ưa chuộng
