2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Trà, được tạo hình và ép thành bột và các dạng khác, rất lý tưởng cho những gia chủ tiết kiệm. Bảo quản được lâu, hơn nữa lại tiêu thụ chậm, giá cả phải chăng. Trà ép và cách pha của nó được mô tả trong bài báo.
Đây là gì?
Trà nén được sản xuất lần đầu tiên vào thế kỷ thứ 8. Điều này đã được thực hiện để thuận tiện cho việc vận chuyển và tăng thời hạn sử dụng. Những sản phẩm như vậy vẫn được hoàng đế yêu thích. Trà ép được chia thành các màu đen, xanh lá cây, đỏ, trắng. Hình dạng của nó có thể thay đổi từ những viên bánh thông thường thành tổ, đĩa, quả bóng.
Lá của nhiều giống và vùng canh tác đều bị ép. Ưu điểm của sản phẩm là theo thời gian, mùi vị và hương thơm của nó được cải thiện, vì quá trình lên men diễn ra trong một thời gian dài sau khi đóng khuôn. Chè thường được làm từ lá vối, lá vụn, cành non, lá thu hoạch muộn. Nguyên liệu được sử dụng để tạo ra trà đen, trà xanh, nhưng công nghệ thì khác.
Các loại Biểu mẫu
Trà ép có hình dạng như sauloài:
- Bing Cha. Nó là một hình thức phổ biến. Nếu dịch từ tiếng Trung Quốc, nó có nghĩa là một món chè bánh lọt. Bánh kếp có thể thay đổi kích cỡ. Loại nhỏ - 50-250 g, loại cổ điển - 357-600 g. Loại lớn có thể trong vòng 1-5 kg. Trà Pu-erh thường được sản xuất dưới dạng bánh kếp, nhưng hình thức này cũng được sử dụng cho các loại khác.
- Để Cha. Hình dạng giống như cái bát hoặc cái tổ. Thường được sử dụng cho trà đỏ hoặc pu-erh. Phiên bản cổ điển nặng 250 g, có những chiếc tổ 25 và 100 g, được gọi là Xiao To Cha. Bát nhỏ tiện đi đường.
- Fan Cha. Như một viên gạch. Chữ tượng hình với những điều ước ở dạng thơ thường được in trên bề mặt. Các sản phẩm có trọng lượng khác nhau, từ 50 g đến 5 kg.
- Jin Cha. Nó có hình dạng của một cây nấm, được sản xuất với khối lượng 250 g, loại này được yêu thích ở Thượng Hải. Ban đầu được tạo ra để xuất khẩu sang Tây Tạng.
- Jin Gua. Trà được ép dạng bầu. Ở Trung Quốc, bí ngô được công nhận là biểu tượng của sự bảo vệ khỏi linh hồn ma quỷ. Các nguyên liệu thô tốt nhất được sử dụng trong sản xuất. Thực hiện dưới dạng một quả bí ngô chỉ pu-erh. Trà từ 100 g đến 3 kg. Người ta tin rằng trà hình quả bí ngô, biểu tượng của hạnh phúc, có thể là một món quà tuyệt vời.
- Xiao Tuo. Được trình bày như một cái tổ nhỏ. Trọng lượng không quá 15 g. Dạng này đang được yêu cầu, mặc dù trà chất lượng thấp được sử dụng trong sản xuất. Nó là lý tưởng để sản xuất hàng loạt. Có sản phẩm ở dạng cục, khối, viên.
- Lao Cha. Đây là trà phiến ép xanh. Nó cũng có thể ở dạng gạch và bánh kếp. Là nguyên liệu thô, chồi với lá được sử dụng, được thu hoạchmùa thu. Được tái chế theo cách đặc biệt.
Lợi
Pu-erh là một trong những loại trà phổ biến. Nó nổi tiếng với các đặc tính hữu ích sau:
- Thức uống giúp cải thiện hoạt động của các tế bào não, bình thường hóa sự chú ý, thông tin được ghi nhớ nhanh hơn và dễ dàng hơn.
- Trà có thể làm giảm cảm giác thèm ăn, tăng tốc độ trao đổi chất, phân hủy chất béo, có tác dụng tích cực trong việc giảm cân.
- Cho phép gan giải quyết các độc tố, giảm nguy cơ hình thành mảng bám.
- Hoạt động của tim và mạch máu được cải thiện, áp lực giảm.
- Quá trình tiêu hóa bình thường hóa, loại bỏ cảm giác nặng nề trong dạ dày cũng như lượng axit quá mức.
- Tinh dầu trình bày làm giảm số lượng vi khuẩn trong cơ thể, cải thiện hoạt động của tuyến thượng thận. Và tất cả điều này làm giảm viêm.
- Giảm đường huyết nên thức uống không thể thiếu cho người bệnh tiểu đường.
Thức uống đang có nhu cầu vì tính chất của nó so với các loại trà khác. Điều chính là ủ nó một cách chính xác, cũng như tuân theo các quy tắc sử dụng.
Ai tốt hơn không uống trà
Trà có thể gây hại cho bất kỳ ai nếu nó được bảo quản không đúng cách, hấp hoặc tiêu thụ với số lượng không hạn chế. Tốt hơn là không sử dụng nó trong những trường hợp như vậy:
- khi mang thai;
- nhiệt độ cao;
- sỏi thận;
- vấn đề về thị lực;
- không dung nạp caffeine;
- mất ngủ;
- dùng thuốc.
Không nên dùng cho trẻ nhỏ. Từ đồ uống, có thể xảy ra hiện tượng “say trà”, tương tự như rượu. Điều này có thể xảy ra khi sử dụng một lượng lớn lá trà. Không uống thuốc. Nên tổ chức tiệc trà sau bữa ăn thịnh soạn.
Sản xuất
Trà được ép như thế nào? Sản phẩm được giao tận xưởng theo túi lớn. Nguyên liệu thô cần được phân loại và sắp xếp. Trà đã chọn được đưa đi chế biến. Tiến hành hấp và cân. Sau đó, nó được đổ lên một tấm vải và nhào bằng tay, xoắn lại để tạo ra một hình dạng nhất định.
Trước đây, tấm được gia công hoàn toàn thủ công, ép đá lớn. Bây giờ một máy ép đặc biệt được sử dụng để làm phẳng lá. Sản phẩm ép được đưa ra khỏi vải, chuyển sang các kệ gỗ. Nó được kiểm tra bởi một bậc thầy kiểm tra chất lượng, và sau đó bánh kếp, viên nén hoặc tổ yến được đóng gói bằng giấy có ghi ngày sản xuất và tên nhà máy.
Lợi ích
So với các loại trà khác, trà ép có những ưu điểm sau:
- Dễ dàng bảo quản và vận chuyển. Sản phẩm sau khi ép dễ dàng vận chuyển hơn kể cả trên quãng đường dài. Nó chiếm ít không gian hơn so với loại rời. Trà sau khi mua về không nên đổ vào bình riêng để bảo quản. Nó vẫn giữ được đặc tính của nó trong bao bì giấy thực phẩm. Bạn luôn có thể mang theo những mẫu đơn nhỏ bên mình.
- Hạn sử dụng lâu dài. Sản phẩm được lưu trữ lâu hơn nhiều so với rời. Điều này là do thực tế là nó có diện tích tiếp xúc với không khí nhỏ hơn. Độ ngon, mùi thơm và lợi bị giảm đi nhiều lần. Trà sẽ được bảo vệ khỏi những tác động bên ngoài.
- Thời gian ủ bia ngắn. Trong khi trà được ép, lá được xử lý nhiệt bằng hơi nước. Chúng mở ra để pha nhanh hơn đáng kể so với trà lỏng.
- Tiết kiệm ủ bia. Tiếp xúc với hơi nước có thể ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất. Nó được thực hiện nhanh hơn. Để chuẩn bị một loại dịch truyền phong phú và chất lượng cao, bạn cần một miếng trà ép nhỏ.
- Sản phẩm từ máy ép có thể là một món quà tuyệt vời. Trà được bảo quản thuận tiện, có giá trị sức khỏe và được pha hoàn hảo. Bạn có thể mua gạch sản phẩm với sự cống hiến dưới dạng chữ tượng hình.
Trà ép của Trung Quốc được rất nhiều người trên thế giới yêu thích. Người ta chỉ cần thử thức uống này và sẽ rất khó để từ chối nó.
Tinh tế của cách pha chế
Cách pha trà ép? 4-6 g trà được thêm vào 100 ml nước. Phần yến sào hoặc viên nén được chọn. Bạn nên bẻ một miếng nhỏ từ ngói hoặc bánh kếp, vò nát. Một số xoa bóp.
Trà được đổ bằng nước sôi để nguội. Rửa sạch nó là cần thiết, nó sẽ loại bỏ bụi. Bạn có thể sử dụng nước nóng, được xả ngay lập tức. Nhân bánh thứ hai cũng để ráo nước. Và thứ ba sẽ chotruyền dịch cần thiết có thể được tiêu thụ. Nước phải được lấy ở nhiệt độ cao - ít nhất là 90 độ.
Trà có thể pha đến 10 lần. Quy trình tiêm truyền với mỗi lần tiếp theo tăng thêm 10-15 giây. Nếu bạn thích sự ngấm mạnh, thì nên ủ trong vài phút. Nhưng số lượng lá trà trong trường hợp này sẽ ít hơn.
Thông tin cuối cùng
Đây là tất cả các khuyến nghị về cách pha trà ép đúng cách. Bạn phải uống nó từ từ. Sau mỗi ngụm, bạn nên dừng lại để cảm nhận vị ngon và mùi thơm. Thức uống như vậy được đánh giá cao vì dư vị của nó, có thể khác nhau tùy thuộc vào loại trà.
Đề xuất:
Chất dằn: là gì? Vai trò của chất dằn đối với cơ thể là gì? Hàm lượng các chất dằn trong thực phẩm
Cách đây không lâu, thuật ngữ "chất dằn" đã được đưa vào khoa học. Những từ này biểu thị những thành phần của thực phẩm mà cơ thể con người không thể hấp thụ được. Trong một thời gian dài, các nhà khoa học thậm chí còn khuyến cáo nên tránh những thực phẩm như vậy, vì dù sao thì nó cũng chẳng có ý nghĩa gì. Nhưng nhờ có nhiều nghiên cứu, giới khoa học mới biết rằng chất dằn không những không gây hại mà còn có lợi, giúp giải quyết rất nhiều vấn đề
Trà xanh chữa viêm dạ dày: ưu và nhược điểm. Có bao nhiêu caffeine trong trà? Chế độ ăn uống cho bệnh viêm dạ dày: những điều nên làm và không nên
Viêm dạ dày là một căn bệnh khá phổ biến trong thế giới hiện đại. Ngay cả khi có trình độ y học khá cao, hơn tám mươi phần trăm dân số mắc phải căn bệnh này. Trà xanh chữa viêm dạ dày là một phương pháp dự phòng tuyệt vời. Đọc thêm về điều này trong bài viết của chúng tôi
Các loại rượu. Các loại rượu được phân loại như thế nào? Phân loại rượu theo loại chất lượng
Như họ đã nói ở La Mã cổ đại, In vino veritas, và không thể không đồng ý với điều này. Rốt cuộc, bất chấp tiến bộ công nghệ và việc trồng nhiều giống nho mới, rượu vang vẫn là một trong những thức uống trung thực nhất. Mọi người có thể làm giả một nhãn hiệu nổi tiếng, nhưng bạn không thể giả mạo mùi vị, mùi và màu sắc. Và làm thế nào, 1000 năm trước, rượu vang chất lượng cao có thể làm say lòng cả những người khó hiểu nhất
Vodka được làm từ loại rượu nào? Phân loại, công nghệ sản xuất rượu vodka và chất lượng sản phẩm
Nhiều người yêu thích rượu mạnh quan tâm đến loại rượu nào được sử dụng để làm vodka ở Nga? Thực tế là một số loại etanol được sử dụng trong lĩnh vực này. Do đó, giá của một sản phẩm có cồn phụ thuộc trực tiếp vào loại cồn có trong rượu vodka. Theo đánh giá của người tiêu dùng, chất lượng của vị đắng từ các loại rượu khác nhau có sự khác biệt đáng kể. Thông tin về rượu vodka được làm bằng gì có trong bài viết này
Nước trái cây nào hữu ích nhất: loại, phân loại, lượng vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng, quy tắc chuẩn bị, ưu và nhược điểm của việc uống
Trong thời đại của chúng ta, nước trái cây từ lâu đã trở thành thứ cần có đối với những người có lối sống lành mạnh. Một nguồn vitamin và khoáng chất tự nhiên rẻ tiền giúp cải thiện tâm trạng và sức khỏe, mang lại năng lượng cho thời gian còn lại trong ngày. Các loại nước trái cây mới vắt hữu ích nhất, các sắc thái nấu ăn và đặc tính hương vị được mô tả trong bài viết này
