Món ức gà - công thức nấu ăn ngon, mẹo nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Các món ăn từ vú từ lâu đã được đưa vào chế độ ăn kiêng của các vận động viên và những người muốn giảm cân. Có rất nhiều công thức nấu ăn gà dễ dàng trên mạng. Trong bài viết này, chúng tôi muốn giới thiệu với bạn một số trong số chúng.

Ức gà trong sữa

Món ăn tinh tế này có thể được đưa vào thực đơn của trẻ em, nhưng người lớn trong gia đình cũng sẽ đánh giá cao nó. Ức gà trong sữa được chế biến như sau:

• Lấy 400 gram phi lê gà - rửa sạch, lau khô và cắt miếng.
• Sau đó, lăn thịt với một lượng bột nhỏ và cho vào chảo đã được làm nóng trước.
• Cho 200 gram đậu xanh tươi hoặc đông lạnh vào một chiếc chảo sâu.
• Bóc một củ hành tây lớn và cắt thành nửa khoanh.
• Kết hợp hành tây với đậu Hà Lan, đổ nước vừa ăn, cho lên bếp đun nhỏ lửa. Sau khi nước sôi, hãy nấu chúng trong bảy hoặc mười phút nữa.
• Khi gà chín vàng, đổ 250 gam sữa ấm vào chảo.
• Đậu Hà Lan đã sẵn sàng cũng chuyển sang bầu vú và đun nhỏ lửatất cả cùng nhau trong một phần tư giờ nữa.

Khi hết thời gian quy định, bắc chảo ra khỏi bếp, xếp gà ra đĩa và rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên. Đối với món ăn kèm, bạn có thể nấu khoai tây nghiền, gạo hoặc cháo kiều mạch.

Ức gà xào dứa

Nếu bạn nghĩ rằng phi lê gà luôn hơi khô, thì hãy thử công thức này thực tế. Bạn chắc chắn sẽ thích sự kết hợp của thịt gà, rau tươi và nước sốt chua ngọt. Chuẩn bị món ăn rất đơn giản:

• Một củ hành tây lớn và ớt chuông ngọt cắt thành dải. Chiên rau trong dầu thực vật cho đến khi chín một nửa.
• Lấy phi lê. Cắt thịt thành từng lát dài. Rán riêng với hành và tiêu.
• Dứa đóng hộp (chỉ lấy nửa lon nhỏ) cắt ngẫu nhiên.
• Cho thức ăn đã chuẩn bị vào chảo đun ở lửa nhỏ trong 5 phút.
• Thêm 100 gram sốt chua ngọt yêu thích của bạn vào thức ăn và khuấy đều.

Lấy chảo ra khỏi bếp sau vài phút. Món ăn đã hoàn thành nên "nghỉ" trong khoảng nửa giờ dưới nắp và sau đó có thể được phục vụ.

Phi lê kiểu phương Đông

Nếu bạn thích đồ ăn Trung Quốc, thì bạn sẽ thích ức gà sốt. Công thức nấu các món ăn phương Đông rất đơn giản, lại rất dễ nấu tại nhà. Nhưng bạn chắc chắn sẽ thành công trong việc này:

• Thịt gà phi lê cắt miếngdải dài và sốt Teriyaki (có bán ở bất kỳ siêu thị nào).
• Bóc vỏ và cắt thành nửa khoanh.
• Sau nửa giờ, ướp muối các miếng thịt đã ướp, trộn và gửi đi chiên trong dầu thực vật. Trước tiên, hãy nấu chúng ở nhiệt độ cao và sau vài phút, nó sẽ giảm đi một nửa.
• Kết thúc quá trình chiên, cho hành tây vào chảo. Chờ cho đến khi nó chuyển sang màu nâu. Khi gà chín, chuyển nó ra đĩa phục vụ và rắc hạt mè.

BBQ

Nấu gì từ vú nếu bạn định dành thời gian trong bầu không khí thiên nhiên? Một số người nghĩ rằng thịt gà trắng không thể nướng để giữ được độ ngon và mềm. Tuy nhiên, ý kiến này là sai lầm. Và chúng tôi muốn chia sẻ một bí mật nhỏ với bạn:

• Băm một củ hành tây và hai nhánh tỏi cho vào cối xay sinh tố. Sau đó, thêm 300 gram sữa chua, một thìa gừng băm nhỏ và nước cốt của nửa quả chanh vào chúng. Khuấy lại.
• Sốt gia vị với hỗn hợp thìa là, quế, ớt bột và tiêu. Bỏ hạt mù tạt, muối vừa ăn. Thêm một thìa dầu ô liu.
• Đặt phi lê gà vào hộp sâu, rưới nước xốt lên và để trong tủ lạnh vài giờ. Nướng gà cho đến khi chín. Ăn kèm dưa chuột và cà chua thái nhỏ.

Phong bì gà

Mónvú sẽ trang trí thành công bàn tiệc. Đó là lý do tại sao chúng tôi đã chọn cho bạncông thức này. Vì thịt gà rất dễ chế biến nên bạn có thể chế biến món ăn cho gia đình vào các ngày trong tuần. Công thức là:

• Bọc miếng phi lê bằng màng bọc thực phẩm và dùng vồ đánh đều cả hai mặt.
• Đổ sốt mayonnaise vào một cái bát nhỏ, trộn với tỏi giã nhỏ, muối và các loại gia vị yêu thích của bạn.
• Phết nước sốt lên vú và để ướp trong một giờ.
• Nhân có thể được chế biến từ pho mát bào và ớt chuông, cắt thành các dải mỏng. Trộn các thành phần đã chuẩn bị với phần còn lại của nước sốt.
• Đặt một thìa nhân vào giữa miếng phi lê và gấp lại như một chiếc phong bì.
• Bôi dầu lên đĩa nướng, cho vú vào và cho vào lò nướng đã làm nóng trước nửa giờ. Sau đó, rắc phong bì với pho mát bào và nấu thêm 10 phút.

Như bạn thấy, ức gà nấu rất ngon, đơn giản. Là một món ăn phụ, bạn có thể dùng salad rau, rau hầm, ngũ cốc hoặc khoai tây.

Thịt thăn dưới lớp "áo lông"

Nếu bạn không thể quyết định nấu món gì từ vú, thì hãy sử dụng công thức của chúng tôi. Thịt gà trở nên ngon ngọt và ngon đến nỗi bạn có thể sẽ được yêu cầu lặp lại trải nghiệm ẩm thực nhiều hơn một lần. Vì vậy, bạn phải làm như sau:

• Phi lê cắt theo chiều dọc để mỗi miếng dày khoảng một cm. Đánh hai bên bầu vú, muối và đánh với gia vị yêu thích của bạn.
• Cắt cà chua và ớt ngọt thành khối vuông, cho tỏi đã phi qua máy ép vào chúng,rau xanh cắt nhỏ, pho mát bào, sốt mayonnaise và mù tạt. Khuấy các nguyên liệu.
• Phi lê lăn bột và chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng. Sau đó, chuyển bầu ngực sang khay nướng có phủ giấy da. Phủ lên mỗi miếng một "áo lông" rau và pho mát.

Nướng món ăn trong 1/4 giờ và sau đó phục vụ ngay lập tức.

Thịt thăn trong bột

Món vú rất ngon nếu bạn tiếp cận chúng một cách sáng tạo. Lần này, chúng tôi khuyên bạn nên thử chiên phi lê trong bột ban đầu:

• Cắt thịt theo chiều dọc thành từng phần. Đập từng cái bằng vồ, xát với muối và tiêu xay.
• Đối với bột, trộn sốt mayonnaise, tương cà, trứng gà, gia vị và một ít bột mì sao cho giống kem chua đặc.
• Làm nóng chảo chống dính và đổ một ít dầu thực vật vào.
• Nhúng vú vào bột và chiên cả hai mặt rồi đậy nắp lại cho đến khi chín mềm. Món ăn nóng và nguội đều ngon.

Khai vị gà và khoai tây

Món ăn khác thường này có hàm lượng calo khá cao, vì vậy chúng tôi khuyên bạn không nên quá mang theo nó. Nhưng rất khó để làm theo lời khuyên này, vì món khai vị hóa ra lại rất ngon. Công thức của nó rất đơn giản:

• Cắt phi lê dọc thớ thành từng miếng dày một cm. Cho chúng vào một cái bát sâu, thêm sốt mayonnaise, muối và mù tạt Dijon. Đảo đều các nguyên liệu và để gà ướp trong nửa giờ.
• Trong một bát riêng, bẻ đôitrứng gà và dùng máy đánh trứng đánh tan. Bào khoai tây và muối.
• Chiên phi lê trong dầu thực vật, sau khi nhúng vào bột và lăn trong khoai tây.

Phục vụ gà tại bàn có hoặc không kèm theo bất kỳ món ăn kèm nào.

Gỏi vú

Nếu bạn cần nhanh chóng chuẩn bị một bữa ăn ngon và thỏa mãn, hãy sử dụng công thức sau:

• Đun sôi phi lê cho đến khi chín mềm, sau khi cho tất cả hạt trân châu và lá nguyệt quế vào nước.
• Cắt vú, khoai tây, dưa chua và lòng trắng trứng luộc thành khối nhỏ. Bạn có thể xác định số lượng thành phần này hoặc thành phần kia theo sở thích của mình.

Salad có thể được bày ra đĩa phẳng thành nhiều lớp, phết sốt mayonnaise lên từng lớp. Chỉ cần nhớ muối khoai tây, thịt gà và trứng trước. Ngoài ra, các nguyên liệu có thể được trộn với nước sốt, sau đó cho vào bát và rắc phô mai bào. Chúng tôi sẽ rất vui nếu bạn thích các món vú, công thức nấu ăn mà chúng tôi đã mô tả trong bài viết của chúng tôi.