2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Từ lâu, trong bếp liên tưởng đến kiệt tác ẩm thực tiếp theo, các bà, các mẹ của chúng ta đã sử dụng thìa đong (muỗng canh và muỗng cà phê) để đo lượng thức ăn một cách chính xác. Điều này đã giúp cuối cùng có được một tỷ lệ hương vị, màu sắc và mùi của món ăn, mà các nữ tiếp viên đã tin tưởng. Thậm chí ngày nay, dao kéo được gọi là dụng cụ đo lường thường được tìm thấy, chỉ vì chúng được sử dụng để xác định lượng chất cần thiết.
Gia đình công cụ đo lường phong phú
Thìa đo lường dùng để làm gì? Chúng được thiết kế cho các nguyên liệu dạng khối hoặc dạng lỏng: đường, bột mì, muối, bột nở, gia vị, cũng như mật ong, nước, sữa và dầu thực vật. Chúng cũng được sử dụng để xác định lượng bột protein hoặc chất tăng cường trong dinh dưỡng thể thao. Họ cũng đo sữa công thức cho trẻ sơ sinh.
Các thiết bị được đánh dấu, nhờ đó bạn có thể tìm hiểu thông tin về lượng gam bột có trong một thìa đong, lượng chính xác cần thiết để pha loãng ở phần lớn (60 ml) hoặc phần nhỏ (30 ml) dành cho em bé.
Hệ thống đếm gam trong muỗng của Mỹ
Thìa đo lường được coi là thuộc tính nhà bếp phổ biến nhất để nấu ăn của người Châu Âu và Châu Mỹ. Tính bằng gam, rất dễ dàng tính được khối lượng của chúng. Nó được xác định bằng một nhãn. Trên muỗng canh, các tổ hợp chữ cái sau có thể được chỉ định - 1 Tb, Tbs hoặc Tbsp, trên muỗng cà phê - 1 muỗng cà phê. Ngoài ra, một bộ thìa đong thường chứa các dụng cụ đo lường có thể tích ½ Tsp hoặc ¼ Tsp, dung tích này có thể được tính bằng cách chia khối lượng của thành phần trong một thìa cà phê cho 2 hoặc 4.
Nguyên tắc hoạt động của các thiết bị này rất đơn giản: bạn cần xúc sản phẩm, lấy một muỗng đầy đủ, sau đó cẩn thận cắt bỏ phần “trượt” bằng dao, căn chỉnh các thành phần rời dọc theo các cạnh. Xin lưu ý rằng cách đo thìa theo gam trong cách nấu ăn của Mỹ và Nga (và các nước CIS) có kích thước khác nhau. Nếu muỗng trong nước được sản xuất với muỗng 7x4 cm, thì ở Canada, Mỹ và New Zealand, thiết bị này có kích thước không quá 5x3,5 cm. Khối lượng tiêu chuẩn của nước và sữa phù hợp với muỗng nhập khẩu là 12 g (15 ml).
Một muỗng là bao nhiêu gam?
Số lượng nguyên liệu dạng khối trong một muỗng canh đo được có thể được xác định từ bảng:
| Sản phẩm | Không có slide | Trượt |
| Đường | 10 | 15 |
| Muối | 14 | 20 |
| Bột (trongsàng) | 7 | 12 |
| Gạo | 12 | 17 |
| Tinh bột ngô | 10 | 15 |
| Hạt lạc | 8 | 12 |
| Phô mai bào | 6 | 11 |
| Cỏ khô (bao gồm cả trà) | 4 | 6 |
| Cỏ tươi | 8 | 10 |
Các công thức nấu ăn bằng tiếng Nga thường sử dụng đầy đủ muỗng canh, trong khi các đầu bếp nói tiếng Anh chủ yếu sử dụng muỗng cấp độ.
Dinh dưỡng thể thao: cách tính bao nhiêu gam
Gainers - protein lắc, rất cần thiết cho những người tích cực tham gia thể thao, được sản xuất với thìa đo đặc biệt. Khối lượng của chúng tính bằng gam thường là 50 g, nhưng cũng có thể khác nhau tùy thuộc vào nhà sản xuất. Ví dụ: thương hiệu Serious Mass của Optimum Nutrition có 167g bột trong một muỗng, trong khi muỗng Up Your Mass của MHP chỉ có 33g sản phẩm.
Khi sử dụng thìa đong trong nhà bếp, bạn cần lưu ý rằng mỗi thìa chứa 15 g chất tăng cường hoặc protein trong dao kéo không có nắp và 23 - có nắp trượt. Một thìa cà phê (1Tsp) - không có "kim tự tháp" sẽ hấp thụ 5 g protein hoặc bột protein-carbohydrate và cùng với nó - 8 g.
Thức ăn trẻ em và muỗng trộn khô
Mức độ lấp đầy của một muỗng canh hoặc muỗng cà phê thông thường khi đo liều lượng khôhỗn hợp cho em bé có thể tạo ra sự bất tiện dưới dạng "kim tự tháp" hoặc "cầu trượt". Một sai số đủ lớn, có thể phát sinh do thói quen đo “bằng mắt”, thường trở thành nguyên nhân dẫn đến việc cho trẻ ăn không đúng cách, vì có nhiều khả năng xảy ra tình trạng “vượt hoặc thiếu” so với khối lượng yêu cầu của sản phẩm. Thìa đo lường tiện dụng với độ bên cao và khả năng "cắt nhỏ" bột thừa đi kèm với mỗi hỗn hợp.
Tuy nhiên, khối lượng của chúng phụ thuộc vào thương hiệu:
- "Mikamilk" - 4, 6
- "Nan-1" - 4, 3
- "Infanta" - 4, 6
- "Nutrilon Comfort-2" - 4,9 năm.
- "Nutrilon" - 4,5g.
- "Humana" - 4,5
- "Humana-2" - 4, 7
- Aptamil - 4,6 năm.
Ngoài thức ăn trẻ em, thìa đong có thể được tìm thấy trong các loại thuốc yêu cầu liều lượng chính xác. Trong hiệu thuốc, bạn có thể mua các dụng cụ như vậy một cách riêng biệt. Thuốc, xi-rô, dịch truyền, chất chiết xuất và các dạng bào chế chất lỏng khác được thu thập trong một muỗng đo lường cũng đến mức của vành.
Đổi mới
Một sự phát triển độc đáo cho cân - cân muỗng đo điện tử - ngày nay có thể được sử dụng để nhanh chóng xác định lượng của bất kỳ sản phẩm nào.
Và bạn có thể làm theo gam, ounce, ngũ cốc hoặc thậm chí carat. Nó thường được coi là người bạn đồng hành hoàn hảo cho sinh tố, sữa bột trẻ em hoặc bữa ăn dành cho người sành ăn vớigia vị. Số gam trong một thìa như vậy được phản ánh trên màn hình. Hai vòi phun - lớn (57 ml) và nhỏ (28,4 ml) - có hình dạng tiêu chuẩn với thang chia cho muỗng canh và muỗng cà phê. Việc sử dụng nhựa cấp thực phẩm làm cho muỗng đo lường này an toàn và rất tiện lợi.
Đề xuất:
Thìa cà phê và muỗng cà phê - sự khác biệt là gì? Cái thìa cà phê trông như thế nào và nó nặng bao nhiêu gam?
Bài viết này sẽ thảo luận về thìa cà phê là gì. Nó dùng để làm gì, kích thước của nó là gì và sự khác biệt chính của nó so với muỗng cà phê là gì
Làm thế nào để bạn biết có bao nhiêu gam bột nở trong một thìa cà phê?
Bất kỳ đầu bếp nào cũng biết: nếu bạn muốn nấu một món ăn ngon, bạn phải tuân theo tỷ lệ được chỉ ra trong công thức. Để làm được điều này, có những loại cân nhà bếp đặc biệt với thước đo chính xác từng gam, cốc đong và thìa. Một là thuận tiện để sử dụng cho các sản phẩm lỏng, còn lại cho số lượng lớn
Có bao nhiêu gam trong một thìa kiều mạch luộc? Hàm lượng calo của nó là gì?
Kiều mạch là một trong những món trang trí phổ biến nhất ở Nga, nó được gọi là "bánh mì Nga" là có lý do. Nhiều người đã biết cô ấy từ khi còn nhỏ
Có bao nhiêu gam men trong một thìa cà phê? Phương pháp tính toán và khuyến nghị
Chắc hẳn bà nội trợ nào cũng có một thiết bị đo lường của riêng mình trong gian bếp. Một số đầu bếp sử dụng các loại cân đặc biệt, những người khác đã quen với việc đo lường mọi thứ trong ly, những người khác sử dụng muỗng trà, muỗng canh và muỗng tráng miệng. Đôi khi có những trường hợp người đầu bếp thấy mình trong tình huống cần phải đo một hoặc một lượng lớn chất khác, nhưng không có thiết bị thông thường nào để làm việc này
Tại sao điều quan trọng là phải biết có bao nhiêu gam đường trong một thìa cà phê đường?
Mọi bà nội trợ, những người ít nhất một lần sử dụng các công thức nấu ăn từ sách dạy nấu ăn, phải đối mặt với một thực tế là rất khó để đo lường lượng sản phẩm khác nhau cần thiết. Thông thường, bạn không thể tìm thấy thông tin quá chi tiết về khối lượng hoặc khối lượng của một thành phần cụ thể mà bạn cần đổ, đổ hoặc cho vào một món ăn
