2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Bất kỳ đầu bếp nào cũng biết: nếu bạn muốn nấu một món ăn ngon, bạn phải tuân theo tỷ lệ được chỉ ra trong công thức. Để làm được điều này, có những loại cân nhà bếp đặc biệt với thước đo chính xác từng gam, cốc đong và thìa. Một là thuận tiện để sử dụng cho các sản phẩm lỏng, khác cho các sản phẩm rời. Nhưng nếu không có thứ này trong bếp thì sao? Bạn có thể sử dụng dao kéo thông thường - muỗng cà phê và muỗng canh.
Trọng lượng và khối lượng
Trong quá trình chuẩn bị bất kỳ món ăn nào, bạn nên xem trước thành phần, sự hiện diện của tất cả các thành phần, cũng như khả năng đo lường sản phẩm. Ví dụ, nếu công thức nói rằng bạn cần 250 g bột mì, thì mọi người đều biết rằng về khối lượng nó sẽ bằng một ly. Nhưng làm thế nào để bạn đo lường các phần nhỏ? Ví dụ, mọi bà nội trợ có biết có bao nhiêu gam trong một thìa cà phê bột nở không?
Có nhiều bảng đặc biệt cho biết trọng lượng và khối lượng của sản phẩm. Không phải tất cả các sản phẩm số lượng lớn có cùng khối lượng đều có trọng lượng như nhau -một thìa cà phê ca cao là 5 g, và tinh bột đã là 10. Vì vậy, việc thêm các thành phần “bằng mắt” sẽ không hiệu quả. Một và giống nhau, có vẻ như, sản phẩm có trọng lượng khác nhau - đường cát - 7 g, và đường bột - 10 g. Trọng lượng phụ thuộc vào tỷ trọng của sản phẩm. Tất nhiên, không cần phải đi sâu vào dữ liệu hóa học của từng loại trong số chúng. Nhưng cần nhớ ít nhất những thứ thường dùng nhất để món ăn trở nên ngon miệng mọi lúc mọi nơi. Khi các sản phẩm được trộn gần nhau, một kiệt tác sẽ không hoạt động.
Ngay cả khi bạn muốn nướng những chiếc bánh kếp đơn giản, bạn nên biết có bao nhiêu gam bột nở trong 1 thìa cà phê.
Một muỗng cà phê bột nở nặng bao nhiêu?
Hầu hết tất cả các cách làm bánh đều sử dụng bột nở hoặc bột nở. Một số đầu bếp thay thế nó bằng soda, tùy thuộc vào công thức, có thể được dập tắt hoặc không. Nếu bạn muốn thêm soda, bạn cần biết một số sắc thái. Mọi thứ dễ dàng hơn nhiều nếu bạn sử dụng một loại bột đặc biệt. Nhưng ngay cả ở đây cũng có những nghi ngờ: một số cho biết gam, một số khác cho biết khối lượng (ly, thìa).
Để không làm sai và không làm hỏng, ví dụ như một chiếc bánh, bạn nên biết có bao nhiêu gam trong một thìa cà phê bột nở cho bột nhào. Và nó ở đó, theo dữ liệu của các nhà hóa học đo trọng lượng trong những điều kiện nhất định và ở độ ẩm nhất định, chỉ có 3,6 g.
Bột nở có thể thay thế được không?
Sẽ xảy ra khi bạn chuẩn bị nướng một thứ gì đó, và tâm trạng ở đó, và các sản phẩm. Bạn bắt đầu trộn các nguyên liệu, và bất ngờ là không có bột nở. Và nếu không có nó, như bạn biết, bột sẽ không tươi tốt. Và họ sẽ không"đếm tàn tích", nhưng một số đá cuội không màu sắc.
Những bà nội trợ giàu kinh nghiệm biết cách thay thế những sản phẩm cần thiết bằng những gì đang có. Và sau đó, có bao nhiêu gam trong một thìa cà phê bột nở không quá quan trọng.
Để làm bột tại nhà, bạn chỉ cần 3 nguyên liệu: bột mì, soda và axit xitric theo tỷ lệ 12: 5: 3. Bạn có thể thực hiện một định mức hoặc dự trữ. Và bạn có thể đo bằng bất cứ thứ gì: ly hoặc thìa, điều quan trọng nhất là phải giữ đúng tỷ lệ.
Theo các nữ tiếp viên, thành phần này không khác gì đồ công nghiệp. Bột bị lỏng, không cảm nhận được vị của soda. Nếu bạn làm nhiều bột tự làm, thì tốt hơn là thay thế bột mì bằng tinh bột, vì chúng được sản xuất trong quá trình sản xuất để tăng thời hạn sử dụng.
Luôn luôn tốt khi có một cái cân trong nhà bếp để đo lường. Và sau đó không quan trọng bao nhiêu gam trong một thìa cà phê bột nở hay bất kỳ sản phẩm nào khác.
Nhưng đừng tuyệt vọng nếu bạn phải đo bằng thìa. Mùi vị và hương thơm sẽ không thay đổi. Cái chính là phải biết biện pháp!
Đề xuất:
Có bao nhiêu gam cà phê hòa tan trong một muỗng cà phê hoặc làm thế nào để đo lường cà phê?
Hương vị của thức uống đã pha sẵn tỷ lệ thuận với lượng cà phê có trong tách. Số lượng của nó phải hoàn toàn tương ứng với những gì được chỉ ra trong công thức. Nếu không, kết quả mong muốn sẽ không đạt được. Đó là lý do tại sao điều rất quan trọng là phải tuân theo liều lượng cần thiết. Có bao nhiêu gam cà phê hòa tan trong một thìa cà phê? Rốt cuộc, nó chính xác là những chiếc thìa như vậy mà mọi người sử dụng khi họ muốn thưởng thức một thức uống thơm. Hãy cố gắng tìm ra nó
Thìa cà phê và muỗng cà phê - sự khác biệt là gì? Cái thìa cà phê trông như thế nào và nó nặng bao nhiêu gam?
Bài viết này sẽ thảo luận về thìa cà phê là gì. Nó dùng để làm gì, kích thước của nó là gì và sự khác biệt chính của nó so với muỗng cà phê là gì
Có bao nhiêu gam trong một muỗng canh bột, và làm thế nào để đong bột mà không cần trọng lượng?
Ai cũng biết rằng bí mật chính của các món ăn thành công nằm ở công thức đúng. Trong mỗi người trong số họ, bạn có thể tìm thấy một danh sách các thành phần được chỉ định với một số lượng nhất định. Không phải tất cả các bà nội trợ đều có thể xác định bằng mắt, chẳng hạn như lượng bột mì tính bằng gam trong một muỗng canh hay bao nhiêu là một ly trong ly. Khi không có cân trong nhà bếp, kiến thức về cách đong thực phẩm trong thìa hoặc ly sẽ rất hữu ích
Làm thế nào để biết có bao nhiêu gam trong một cốc bột mài hoặc các sản phẩm khác?
Ví dụ, tìm ra bao nhiêu gam trong một cốc bột mì, rất đơn giản. Đối với các sản phẩm số lượng lớn, có một biện pháp, và đối với chất lỏng và nhớt - một biện pháp khác. Bột được đặt 130 gram, trong khi các sản phẩm số lượng lớn không cần phải đóng gói hoặc ngược lại, được nới lỏng
Tại sao điều quan trọng là phải biết có bao nhiêu gam đường trong một thìa cà phê đường?
Mọi bà nội trợ, những người ít nhất một lần sử dụng các công thức nấu ăn từ sách dạy nấu ăn, phải đối mặt với một thực tế là rất khó để đo lường lượng sản phẩm khác nhau cần thiết. Thông thường, bạn không thể tìm thấy thông tin quá chi tiết về khối lượng hoặc khối lượng của một thành phần cụ thể mà bạn cần đổ, đổ hoặc cho vào một món ăn
