Cách pha cocktail sâm panh tại nhà?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Champagne là một thức uống quý phái và tinh tế. Và cũng đa năng! Nhiều người sành rượu đều biết rằng cocktail sâm panh cực kỳ ngon. Và hơn hết, bạn có thể dễ dàng tự làm chúng. Có rất nhiều công thức, nhưng bây giờ chúng ta sẽ nói về công thức phổ biến nhất.

Mimosa

Theo phân loại do Hiệp hội Bartender Quốc tế thiết lập, loại cocktail này thuộc loại "Modern Classic". Và thực sự là như vậy! Nhiều người yêu thích nó vì mùi thơm dễ chịu và hương vị tinh tế, nhẹ nhàng.

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần trộn rượu sâm banh trắng và nước cam tươi vắt theo tỷ lệ bằng nhau. Thường là 75 ml. Nhưng đây là một công thức cổ điển. Có một bản gốc nhiều hơn và để dịch nó thành hiện thực, bạn sẽ cần:

• Rượu mùi cam - 30 ml.
• Đường - 1 muỗng canh. l.
• Champagne - 170 ml.
• Nước cam tươi - 50 ml.

Đầu tiên bạn cần đổ một ít rượu vào một cái đĩa phẳng. Đổ đường lên bất kỳ chỗ sạch nàobề mặt. Nhúng vành ly vào rượu mùi và ngay lập tức vào đường. Bạn sẽ nhận được một chiếc băng đô đẹp dành cho lễ hội.

Đổ rượu mùi còn lại (~ 20 ml) và rượu sâm banh với nước trái cây vào ly, khuấy một chút. Có thể được trang trí bằng vỏ cam.

Bellini

Loại cocktail sâm panh này là một trong những loại cocktail phổ biến nhất ở Ý. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• Đào tươi lớn.
• Rượu sâm banh khô: lý tưởng nhất là rượu vang sủi bọt Prosecco - 100 ml.
• Teaspoon đường.

Đầu tiên bạn cần gọt vỏ đào, cắt nhỏ và cho vào máy xay. Rắc đường vào đánh đều. Bạn sẽ nhận được một hỗn hợp nhuyễn mịn. Đổ vào ly và đổ đầy rượu sâm panh lạnh. Trang trí với một quả đào và phục vụ.

Điều đáng chú ý là loại cocktail này thường được pha chế với rượu sâm banh và rượu vodka hoặc với rượu sâm banh và rượu gin. Lựa chọn này phổ biến với những người sành ăn, những người yêu thích hương vị của Bellini, nhưng muốn có thêm sức mạnh.

Đá Champagne

Có thể nói đây không phải là một ly cocktail, mà là một món tráng miệng có cồn - cực kỳ ngon. Bao gồm các thành phần sau:

• Rượu sâm banh hoặc rượu sâm banh khô - 50 ml.
• Kemtrắng - 100g
• Dâu - 50g
• Bạc hà - 2-3 lá.

Đây là một công thức pha chế cocktail champagne rất đơn giản. Dâu tây nên được cắt thô và bạc hà - thái nhỏ. Cho các nguyên liệu này cùng với kem vào ly, trang trí bằng bạc hà. Dùng kèm với ống hút và thìa tráng miệng.

Gold Velvet

Loại cocktail sâm panh này, có cái tên gợi lên sự liên tưởng dễ chịu, bao gồm các thành phần rất nguyên bản. Trong số đó, khó có thể tưởng tượng được sự kết hợp của chúng. Nhưng mọi người được khuyến khích thử "Golden Velvet" - một hương vị hài hòa lạ thường sẽ khiến bất kỳ ai ngạc nhiên. Cần thiết:

• Champagne - 100 ml.
• Nước ép dứa - 30 ml.
• Bia nhẹ - 100 ml.

Bạn chỉ cần đổ tất cả các nguyên liệu vào ly bia và trộn đều. Dùng kèm ống hút, không thêm đá.

Đèn phương Bắc

Một loại cocktail sâm panh khác có cái tên hấp dẫn như vậy. Nhân tiện, nó còn được gọi là "Năm mới", bởi vì nó là từ ngày 31 tháng Chạp đến ngày 1 tháng Giêng, nhiều người liều lĩnh rượu và trộn các thành phần không tương thích. Nhưng trong loại cocktail này, chúng kết hợp hài hòa một cách hoàn hảo. Đây là những thành phần bạn sẽ cần:

• Nước chanh tươi vắt - 50 ml.
• Đường - 1 muỗng canh. l.
• Vodka - 50 ml.
• Rượu sâm banh ngọt hoặc nửa ngọt - 100 ml.
• Đá viên.

Trong bình lắc bạn cần cho đường vào, đổ với rượu vodka và nước cốt chanh. Lắc kỹ. Đường sẽ tan. Đổ hỗn hợp thu được vào ly chứa đầy đá, thêm sâm panh lên trên. Dùng kèm ống hút.

Tintoretto

Loại cocktail này sẽ hấp dẫn những ai yêu thích hương vị lựu. Để chuẩn bị cho nó, bạn cần:

• Pink Champagne - 130 ml.
• Nước ép lựu - 30 ml.
• Simple Sugar Syrup - 10 ml.

Trong ly, bạn chỉ cần trộn tất cả các thành phần đã liệt kê.

Nhân tiện,Xi-rô đường, rất dễ chuẩn bị. Bạn chỉ cần kết hợp một muỗng canh đường với cùng một lượng nước trong một chiếc bình nhỏ và đun cách thủy. Thỉnh thoảng khuấy và khi một chất lỏng trong suốt đặc đồng nhất tạo thành, bạn có thể loại bỏ nó.

Khi xi-rô nguội, bạn có thể rót vào ly cocktail. Nhân tiện, bạn có thể thêm một giọt thuốc nhuộm đỏ vào xi-rô, nếu có. Sau đó, cocktail sẽ trở nên tươi sáng hơn.

Công_chức_độ_nghiệp

Cocktail sâm panh có thể không chỉ ngon mà còn gây say nếu bạn lấy thành phần mạnh làm cơ sở. Dưới đây là một số công thức:

• "Tiếng Pháp 75". Thành phần: sâm panh (130 ml), rượu gin (50 ml), đường và nước chanh tươi vắt. Tất cả mọi thứ ngoại trừ thành phần đầu tiên phải được đổ vào bình lắc, lắc đều. Đổ vào ly và phủ sâm panh lên trên.
• "Charlie". Thành phần: rượu sâm banh (130 ml) và rượu mơ (45 ml). Lắc và phục vụ trong ly không có đá.
• Glasgow. Thành phần: rượu whisky (60 ml), rượu sâm banh (30 ml), rượu absinthe (5 ml) và một vài giọt angostura. Trộn tất cả những thứ trên trong bình lắc với đá vụn và cho vào ly ướp lạnh.

Ngoài ra còn có một loại cocktail khá mạnh dựa trên rượu cognac. Đối với một ly cocktail, bạn sẽ cần cognac (20 ml), rượu sâm banh (120 ml) và mới vắtnước cam quýt. Tốt nhất là chanh hoặc cam, nhưng bưởi cũng có tác dụng.

Đầu tiên, rượu sâm banh được đổ vào ly, nước trái cây được thêm vào đó, các thành phần được trộn và rượu mạnh được thêm lên trên. Thức uống kết quả sẽ khiến bất cứ ai ngạc nhiên với màu sắc mọng nước và nổi bật.

Biến thể với rượu mùi

Rượu sâm banh và cocktail nước trái cây rất phổ biến, nhưng những loại có rượu mùi cũng phổ biến không kém. Đây là các tùy chọn ngon nhất:

• "Bong bóng xanh". Thành phần: rượu sâm banh (150 ml), rượu mùi dưa (30 ml) và rượu mạnh lê Poire Williams (30 ml). Tất cả mọi thứ được trộn trong một ly và phục vụ không đá.
• "Con chim xanh". Thành phần: rượu sâm banh (140 ml) và rượu mùi Blue Curaçao (50 ml). Trộn mọi thứ trong ly, trang trí với chanh.
• Kir Royal. Thành phần: rượu sâm banh (5/6 phần) và rượu mùi nho (1/6). Các loại cocktail được xếp thành nhiều lớp. Đầu tiên, bạn cần đổ rượu nho xuống đáy. Sau đó, nhẹ nhàng, không trộn các thành phần, thêm rượu sâm banh. Để làm được điều này, bạn cần sử dụng thìa thanh đặc biệt hoặc dao có lưỡi rộng.
• "Andalusia". Thành phần: sâm panh (120 ml), rượu mùi anh đào (45 ml) và cocktail anh đào. Đầu tiên, bạn cần cho một quả mọng vào ly, rót rượu và thêm sâm panh.

Thử nghiệm, bạn có thể thử trộn các thành phần khác nhau. Hầu như bất kỳ loại rượu nào cũng sẽ hòa hợp thành công với rượu sâm panh. Điều chính là để giữ tỷ lệ. Hãy nhớ rằng rượu chỉ tốt với một lượng nhỏ.