2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Một món ăn ngon nổi tiếng - trứng bò - ở phương Đông được sự tôn trọng và yêu thích đặc biệt. Chúng được chế biến như một món ăn riêng biệt: chiên, nướng trên vỉ hoặc trong lò. Salad cũng được thực hiện trên cơ sở của họ. Và ở một số nước Ả Rập, trứng bò được dùng như một món trang trí cho món cơm thập cẩm truyền thống. Món ngon này được đặt lên hàng đầu của món ăn, và nó sẽ đến với vị khách được tôn trọng hơn bất kỳ ai khác trong nhà.
Học cách nấu trứng bò thật dễ dàng. Sản phẩm này là rất khiêm tốn trong việc chuẩn bị. Đầu tiên bạn cần làm sạch chúng. Để thực hiện, trên vỏ trứng đã rửa sạch, dùng dao sắc rạch một đường sâu khoảng 3 mm. Sau khi cắt dọc sản phẩm, phải dùng tay lật từ trong ra ngoài, sau đó phần lõi trung tâm được tách ra khỏi vỏ. Trứng trâu ăn không được vì rất dai. Còn phần nhân bên trong thì ngược lại, mềm và ngon ngọt.
Trứng bò đã bóc vỏ thường được cắt như một quả cam thành sáu lát. Chúng được rửa sạch một lần nữa. Trước khi bạn nấu trứng bò theo một công thức cụ thể, chúng phải được xử lý nhiệt. Đun sôi món ngon trong thời gian ngắn - 5-7phút.
Trứng bò trong quá trình nấu bị mất đi đáng kể về kích thước và trọng lượng, vì trong quá trình xử lý nhiệt, chất lỏng dư thừa sẽ thoát ra khỏi chúng. Vì vậy, nếu bạn muốn chiêu đãi khách một món ngon, thì việc quyết định nấu trứng bò như thế nào là hợp lý, hãy dự trữ chúng với số lượng sáu miếng, không hơn không kém.
Trứng luộc nên rửa sạch dưới vòi nước rồi nấu theo công thức đã chọn. Các phương pháp phổ biến nhất là các phương pháp dựa trên chiên sản phẩm. Trước khi nướng trứng bò trên chảo, bạn có thể cắt chúng thành các dải mỏng hoặc có thể chiên chúng dưới dạng các lát như đã chuẩn bị ban đầu. Nó sẽ không ảnh hưởng nhiều đến hương vị của món ăn cuối cùng.
Trong chảo chiên, trứng bò được chiên không quá 10-15 phút. Vào cuối quá trình nấu ăn, chúng nên được nêm với các loại gia vị. Zira, rau mùi, tiêu đen và cỏ xạ hương hoàn toàn nhấn mạnh hương vị hấp dẫn của món ăn. Tuy nhiên, về nguyên tắc, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại gia vị nào phù hợp với thịt. Trứng bò có thể được chiên trong dầu cùng với hành tây, hoặc bạn có thể thêm tỏi băm nhỏ vào chảo khi nấu xong. Điều này, như họ nói, không dành cho tất cả mọi người.
Vị của trứng bò chiên giống với thận được chế biến theo cách tương tự. Nhưng không giống như loại thứ hai, chúng thực tế không có bất kỳ mùi nào. Điều này giúp đơn giản hóa đáng kể việc chuẩn bị của họ.
Và làm thế nào ngon để nấu trứng bò bằng nước xốt? Nhân tiện, nó làm cho chúng mềm hơn nhiều, có thể khiến một số người sành ănbất mãn. Nhưng trứng bò được ướp trước khi nấu chính cũng rất ngon. Marinades có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau, từ phức tạp nhất đến đơn giản nhất. Ví dụ, nước cam hoặc rượu trắng khô làm mềm trứng bò một cách rõ rệt. Chỉ cần ngâm chúng qua đêm trong một trong những chất lỏng này, và vào buổi sáng bắt đầu chiên hoặc nướng.
Trứng bò rất hợp với rau, các món cơm và mì ống. Vì một món ngon như vậy bao gồm gần một trăm phần trăm protein, nó được coi là một công cụ tuyệt vời để tăng khả năng đàn ông.
Đề xuất:
Bia "Winter Hunt" - thức uống dành cho những người sành sỏi và người Siberia
Sáu năm trước, Heineken United Breweries LLC đã khởi động một chiến dịch quảng cáo mở rộng dành riêng cho việc phát hành một loại bia mới lạ độc đáo - bia nhẹ và mạnh Okhota Zimnee, được mô tả trong bài báo này. Nó được làm từ các thành phần tự nhiên theo một công thức đặc biệt, được đóng gói trong lon kim loại màu xanh có dung tích 0,33 lít, cũng như nhiều gói 4 miếng tiện lợi
Thịt luộc ngon: công thức nấu ăn ngon nhất dành cho người sành ăn
Không phải mọi người đều đồng ý làm mà không có thịt. Tuy nhiên, nhiều người buộc phải tuân theo một chế độ ăn kiêng, một số người khác từ chối chiên theo nguyên tắc, và trẻ em hoàn toàn được cho là làm nếu không có niềm yêu thích ẩm thực. Những gì còn lại là thịt luộc, cũng có liên quan đến một số thành kiến. Chính trong đó có ý kiến cho rằng nó không ngon, nhiều nạc và không thể làm hài lòng những thực khách sành ăn
Cách nấu một bữa ăn cho người sành ăn. Lời khuyên và sự khôn ngoan của người đầu bếp
Người ta chỉ cần nhìn vào những bức ảnh từ thực đơn của nhà hàng bên cạnh, tâm trạng rạo rực và dạ dày vui mừng vì mong đợi bữa ăn. Và vấn đề không nằm ở chỗ chính xác món ăn được làm bằng gì, mà là cách phục vụ món ăn đó, bởi vì chúng ta ăn bằng mắt thường trước tiên. Bí quyết phục vụ món ăn tinh tế trong nhà hàng là gì, liệu điều này có được lặp lại ở nhà?
Nhà hàng "Bắc Kinh" - nơi tốt nhất dành cho những người sành ẩm thực Trung Hoa
Bài viết này mô tả nhà hàng mới "Peking", được mở ở thành phố Khabarovsk. Ngoài ra còn có thông tin về thực đơn
Ẩm thực Tatar phong phú - kỳ nghỉ dành cho những người sành ăn thực sự
Ẩm thực Tatar cổ đại sẽ làm bạn thích thú với những món ăn ngon lạ thường. Hữu ích và bổ dưỡng, đẹp và ngon, chúng sẽ làm tươi sáng cuộc sống của bạn và mang lại những cảm xúc tích cực vào đó
