2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Không phải mọi người đều đồng ý làm mà không có thịt. Tuy nhiên, nhiều người buộc phải tuân theo một chế độ ăn kiêng, một số người khác từ chối chiên theo nguyên tắc, và trẻ em hoàn toàn được cho là làm nếu không có niềm yêu thích ẩm thực. Những gì còn lại là thịt luộc, cũng có liên quan đến một số thành kiến. Chính trong đó có ý kiến cho rằng nó không ngon, nhiều nạc và không thể làm hài lòng những thực khách sành ăn. Và quan trọng nhất - tất cả các món ăn trong đó nó được đưa vào đều đơn điệu và không thú vị. Chúng tôi nhanh chóng để xóa tan quan niệm sai lầm này: thịt luộc không quá nhàm chán chút nào. Công thức nấu ăn với nó có thể làm hài lòng ngay cả một esthete. Bạn chỉ cần hàn nó đúng. Đồng thời - và học cách sử dụng nó hơn nữa.
Nấu thịt ngon
Điều là thịt được các bà nội trợ nấu để lấy nước dùng. Và các cách tiếp cận ở đây hoàn toàn khác nhau, vì nền tảng cho các khóa học đầu tiên sẽ rất ngon. Trong khi đó, thịt luộc cũng có thể ngon - công thức nấu ăn kèm theo ảnh chắc chắn sẽ thuyết phục bạn về điều này. Để điều này xảy ra, nó là đủtuân theo một số quy tắc rất đơn giản.
- Tất cả mỡ thừa sau khi cắt phải được cắt bỏ. Điều này đặc biệt đúng với thịt cừu với thịt lợn. Chất béo mang lại cho các món ăn cuối cùng một dư vị khó chịu (ngay cả khi chúng ta im lặng về lượng calo dư thừa).
- Nếu bạn định có được món thịt luộc ngon, khi đặt nó vào chảo, nó nên được cắt nhỏ - tất nhiên là lớn, nhưng không được để nguyên miếng.
- Thịt được trụng qua nước sôi. Đổ lại với nước lạnh để có được nước dùng thơm và đậm đà.
Những điều tinh tế còn lại đều giống nhau: thêm rễ và gia vị vừa ý, vớt bọt nổi lên, vặn nhỏ lửa sau khi luộc và nấu thịt cho đến khi mềm.
Salad thịt
Các món liên quan đến thịt luộc, công thức nấu ăn mang đến sự đa dạng không thể tưởng tượng nổi. Và salad chiếm một tỷ trọng đáng kể trong số đó. Hầu hết chúng đều chứa khoai tây bắt buộc. Nhưng đã chán rồi. Vì vậy, chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức đặc biệt.
Thịt bò ngon hơn, chắc nửa ký. Thịt được cắt thành khối vuông, cùng với bốn quả trứng và bảy quả dưa chuột muối (không ngâm chua!). Một phần tư cốc các loại hạt đã bóc vỏ được sấy khô cho đến khi có màu vàng nhạt, sau đó chúng được nghiền nhỏ. Một chốt cán thông thường thích hợp như một công cụ. Tất cả mọi thứ đều được trộn với sốt mayonnaise muối, trong đó bốn tép tỏi nghiền được trộn đều. Nên ăn ngay lập tức: theo thời gian, dưa chuột mềm và tạo cho món salad một vẻ ngoài không thể trưng bày được.
Hương vị tinh tế: sốt thịt
Thịt luộc gì cũng được, miễn là không có gân và nạc. Trong một lượng nhỏ thuốc sắc, bột hòa tan từ bất kỳ loại rau nào; Nước sốt được đun sôi cho đến khi đặc lại, sau đó được pha loãng với kem chua ít béo. Mận khô và nho khô ngâm nước lạnh nên ít nhất sẽ mất nửa tiếng. Mận được cắt thành từng dải. Táo vừa cắt nhỏ (khối lượng thịt ít hơn năm lần). Trong một cái chảo thích hợp, một miếng bơ được đun chảy, thịt được gấp lại, trái cây khô được đổ và nước được đổ ngập mặt bên trong thùng. Món ăn được hầm trong năm phút, sau đó thêm nước sốt và đun trên bếp trong một phần tư giờ dưới nắp. Rắc rau thơm trước khi kết hợp với món ăn kèm.
Nấu và nướng
Nếu bạn sử dụng lò nướng, bạn có thể có được một món ăn tinh tế hơn. Thịt luộc ngon, sơ chế đúng cách được đem đi thái mỏng (ảnh). Riêng biệt, một loại nước sốt được ủ như thạch, từ bột mì với sữa và có độ đặc giống nhau. Yêu thích mùi thơm, bạn có thể thêm rau xanh có mùi không rõ rệt hoặc quả mọng (nam việt quất, bách xù, quả việt quất). Táo bỏ lõi và vỏ, cắt thành từng lát mỏng. Hình thức được bôi bằng bơ đun chảy, bày với táo, bên trên - với thịt (có thể trộn với trái cây). Tất cả những thứ này được đổ với nước sốt, rắc nhẹ cùng một loại bơ đun chảy - và cho vào lò nướng cho đến khi chín.
Thịt hầm lạ mắt
Từ thịt lợn luộc (bò, gà, gà tây) được yêu thích, bạn có thểcó được một món ăn tuyệt vời sẽ được những người thân yêu đón nhận nhiệt tình như một bữa tối thứ hai hoặc trọn vẹn. Đầu tiên, nó được làm sạch, rửa sạch, cắt thành từng lát và rửa sạch từ tinh bột và xử lý rộng rãi với dầu hướng dương muối. Những viên khoai tây này cần được xếp khá dày dưới đáy đĩa nướng và cho vào lò nướng cho đến khi lớp khoai mềm. Có thể mất đến nửa giờ tùy thuộc vào độ dày của chồng và loại khoai tây bạn mua.
Trước khi xếp thịt luộc lên trên, bạn cần làm một số công việc chuẩn bị. Chiên được làm từ hai củ hành tây lớn băm nhỏ. Sau đó đổ một muỗng rưỡi bột mì với muối và tiêu vào, sau khi trộn, người ta đổ một phần ba lít kem ít béo vào. Sau khi đặc, thịt được cho vào nước sốt; nó sẽ được đun nhỏ lửa chỉ trong một phút. Khối lượng này được phân phối trên khoai tây lấy ra khỏi lò, rắc vụn bánh mì tươi và hình thức được loại bỏ trở lại. 5-7 phút - và bạn có thể ăn. Chỉ bằng mọi cách là nóng!
Đề xuất:
Bia "Winter Hunt" - thức uống dành cho những người sành sỏi và người Siberia
Sáu năm trước, Heineken United Breweries LLC đã khởi động một chiến dịch quảng cáo mở rộng dành riêng cho việc phát hành một loại bia mới lạ độc đáo - bia nhẹ và mạnh Okhota Zimnee, được mô tả trong bài báo này. Nó được làm từ các thành phần tự nhiên theo một công thức đặc biệt, được đóng gói trong lon kim loại màu xanh có dung tích 0,33 lít, cũng như nhiều gói 4 miếng tiện lợi
Pasta với nước tương và gà: Công thức dành cho người sành ăn với hương vị Nhật Bản nhẹ nhàng
Mì là một trong những thực phẩm được yêu thích trong mọi gia đình. Sự phổ biến của thành phần này đang tăng lên mỗi ngày, và điều này không có gì đáng ngạc nhiên cả. Pasta có vị ngon và không mất nhiều thời gian để nấu. Giá cả phải chăng của sản phẩm là một điểm cộng cho tất cả các ưu điểm của nó. Hãy thử thêm một số món ăn vào thực đơn thông thường của bạn bằng cách nấu mì ống với nước tương và thịt gà. Tin tôi đi, kết quả sẽ làm bạn ngạc nhiên
Công thức nấu một câu borscht đơn giản cho người mới bắt đầu. Công thức đơn giản nhất cho món borscht ngon
Ai trong chúng ta không thích ăn những món ăn ngon? Những người như vậy có lẽ hoàn toàn không tồn tại. Ngay cả những người có giới tính công bằng, những người cẩn thận theo dõi hình thể của họ, sẽ không từ chối một bữa tối hoặc bữa trưa ngon và lành mạnh. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu borsch - với thịt gà, thịt và củ cải đường. Chọn công thức phù hợp với bạn
Thịt lợn luộc: công thức nấu ăn. Thịt lợn luộc cần những loại thịt nào? Cách ướp thịt lợn
Thịt lợn luộc là một kiệt tác ẩm thực thực sự, là những miếng thịt béo ngậy được nướng trong lò. Được làm sẵn, một món ăn như vậy rất thích hợp để trang trí bất kỳ bàn tiệc nào trong ngày lễ hoặc làm món khai vị cho bia hoặc bất kỳ loại rượu nào khác. Vì vậy, chúng ta hãy xem một vài công thức nấu ăn đơn giản cho món thịt lợn luộc ngon ngọt, cũng như các tính năng nấu ăn
Các công thức nấu ăn salad tốt nhất cho người sành ăn, các tính năng nấu ăn và đề xuất
Khi bạn thực sự muốn tạo bất ngờ cho khách của mình bằng một thứ gì đó đặc biệt ngon, công thức món salad dành cho người sành ăn sẽ giúp bạn. Chúng không chỉ có một hương vị đáng kinh ngạc, mà còn có một vẻ ngoài thẩm mỹ và độc đáo. Trong lựa chọn mới của chúng tôi - những kiệt tác ẩm thực tốt nhất
