Hạt hướng dương nảy mầm: lợi và hại, thành phần, quy tắc sử dụng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cơ thể con người nhận được hầu hết các chất cần thiết để hoạt động lành mạnh từ thực phẩm. Vì vậy, điều rất quan trọng là phải bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn các nguồn nguyên tố có giá trị. Nhân tiện, chúng bao gồm hạt hướng dương nảy mầm, lợi ích và tác hại của chúng sẽ được thảo luận ngay bây giờ.

Thành phần

Tôi muốn bắt đầu với cuộc thảo luận của anh ấy. Biết được thành phần của một sản phẩm, bạn sẽ dễ dàng nhận định được lợi và hại của nó. Hạt hướng dương nảy mầm chứa các hợp chất hữu cơ dễ tiêu hóa và nhiều vitamin tổng hợp.

Chúng không chứa nhiều calo và sự hiện diện của một lượng lớn chất chống oxy hóa khiến sản phẩm này được khuyên dùng cho bệnh nhân ung thư, cũng như những người muốn biết ăn gì để ngăn ngừa ung thư.

Các chất có trong hạt nảy mầm có thể được liệt kê như sau:

• Carbohydrate, protein và khoảng 50% chất béo.
• Phốt pho, selen, flo, iốt, kali và magiê.
• Sợi.
• Vitamin nhóm B, E vàS.
• Axit béo bão hòa (oleic, linoleic và palmitic).

Chà, dàn diễn viên rất ấn tượng. Bạn có thể đoán rằng sẽ không có tác hại nào từ việc sử dụng sản phẩm được đề cập. Không thể đánh giá quá cao lợi ích của hạt hướng dương nảy mầm và tác dụng của chúng đối với cơ thể. Tuy nhiên, điều này có thể được nói riêng.

Lợi ích chung

Người ta tin rằng hạt ở dạng này có protein thực vật ở dạng thuận tiện nhất để cơ thể con người hấp thụ. Khi tiêu thụ, cơ thể ngay lập tức nhận được hơn hai chục enzym, axit amin và các hợp chất hữu cơ.

Các nhà khoa học nói rằng về sự đa dạng của các chất dinh dưỡng và thành phần, hạt nảy mầm hữu ích hơn gần 100 lần so với các loại rau nhà bếp thông thường. Vì vậy, việc kích thích hấp thụ vitamin và khoáng chất là không thể so sánh được.

Việc sử dụng hạt hướng dương nảy mầm một cách có hệ thống sẽ mang lại những lợi ích hữu hình. Ăn từng phần nhỏ sẽ giúp duy trì và tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng tốc quá trình trao đổi chất và thêm phần săn chắc cho cơ thể.

Axit béo

Như đã nói ở trên, chúng được chứa trong hạt nảy mầm với số lượng lớn. Hơn 80% thành phần là axit béo. Đây là những gì chúng tốt cho:

• Săn chắc cơ thể.
• Cải thiện chức năng sinh sản.
• Tăng cường hệ tim mạch.
• Hình thành màng tế bào.
• Cải thiện tổng hợp hormone, điều hòa mô.
• Kích hoạt thế hệtestosterone ở nam giới.
• Cải thiện sự hấp thụ vitamin K, E, D và A.
• Tạo lớp mỡ bảo vệ các cơ quan nội tạng.
• Bình thường hóa chu kỳ kinh nguyệt ở phụ nữ.
• Bảo vệ cơ thể không bị hạ thân nhiệt.

Nếu cơ thể con người thiếu axit béo, thì nó báo hiệu điều này bằng cách suy giảm trí nhớ, mệt mỏi mãn tính, tăng cân và cảm lạnh thường xuyên.

Ảnh hưởng đến hệ thần kinh

Vì chúng ta đang nói về lợi ích và tác hại của hạt hướng dương nảy mầm, nên cần phải nghiên cứu ảnh hưởng của chúng đối với các hệ thống cơ thể cá nhân. Và nó đáng để bắt đầu với một sự lo lắng.

Ngay cả các nhà tâm lý học đã chứng minh rằng hạt có tác dụng hữu ích đối với hệ thần kinh trung ương. Đầu tiên, chúng chứa vitamin B và magiê với số lượng lớn. Và sự thiếu hụt các chất này ảnh hưởng tiêu cực đến tình trạng sức khỏe.

Đặc biệt xấu nếu cơ thể thiếu vitamin B1 (thiamine). Rốt cuộc, anh ấy mới là người tham gia vào quá trình năng lượng xảy ra trong các tế bào thần kinh, cũng như trong quá trình tái tạo các sợi thần kinh bị tổn thương.

Thứ hai, chính quá trình ăn hạt có tác dụng làm dịu hệ thần kinh. Việc làm sạch đơn điệu của mầm từ vỏ thúc đẩy sự thư giãn, giúp làm mất tập trung. Căng thẳng và cáu kỉnh tự giải quyết.

Ảnh hưởng đến hệ tim mạch

Ở trên đã nói thành phần của hạt hướng dương nảy mầm khiến chúng cực kỳ hữu ích cho mạch máu và tim mạch. Thật vậy, sự kết hợp của chất béo không bão hòaaxit với vitamin B, E, C và A có tác dụng bổ ích cho cơ thể.

Đây là hiệu quả mà việc sử dụng có hệ thống các hạt nảy mầm có thể tạo ra:

• Giảm Cholesterol Có thể Hấp thụ
• Tăng độ đàn hồi và sức bền của thành mạch.
• Giảm nồng độ lipoprotein mật độ thấp trong máu.
• Giảm thiểu nguy cơ hình thành cục máu đông và mảng bám.
• Phòng chống xơ vữa động mạch, bệnh mạch vành và tăng huyết áp.

Thêm vào đó, hạt nảy mầm có nhiều kali và magiê. Và những chất này góp phần vào công việc của hệ thống dẫn truyền của tim, duy trì huyết áp bình thường và cũng cải thiện quá trình dẫn truyền thần kinh cơ.

Lợi_chất_đường tiêu hoá

Tiếp tục nói về lợi ích của hạt hướng dương nảy mầm, chúng ta cần thảo luận về tác dụng của chúng đối với đường tiêu hóa và hệ tiêu hóa nói chung.

Việc sử dụng chúng thường xuyên với số lượng nhỏ có những tác dụng sau:

• Bình thường hóa cân bằng axit-bazơ. Trong rau mầm, như đã đề cập, hàm lượng carbohydrate, chất béo và protein là tối ưu cho việc này.
• Kích thích tiêu hóa.
• Làm sạch đường mật.
• Cải thiện chức năng gan.
• Chán ăn (thúc đẩy giảm cân).
• Tăng tốc độ giải độc và giảm cholesterol (điều này là do hàm lượng chất xơ cao trongcây con).

Tuy nhiên, việc ăn rau mầm để giảm cân cần hết sức thận trọng. Chúng không thể được gọi là ít calo - có rất nhiều chất béo trong thành phần. Do đó, số lượng cây giống được sử dụng phải được giới hạn nghiêm ngặt. Cần phải ăn chúng để thỏa cơn đói, như một món ăn vặt để quá trình giảm cân không bị tổn hại.

Đối với cơ thể phụ nữ

Hạt hướng dương nảy mầm chắc chắn sẽ không gây hại gì cho các cô gái. Ngược lại, họ chỉ có thể được mong đợi để được hưởng lợi! Xét cho cùng, chúng rất giàu “vitamin làm đẹp”, bao gồm C, E và A. Chúng đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì tình trạng tóc, da và móng được chăm sóc cẩn thận và khỏe mạnh.

Đây là những gì sẽ xảy ra với cơ thể phụ nữ khi sử dụng hạt chia thường xuyên:

• Sự xuất hiện của những thay đổi liên quan đến tuổi tác chậm lại.
• Cải thiện tông màu và cấu trúc da, giảm nếp nhăn.
• Các đốm sắc tố biến mất.
• Tiêu viêm.
• Tế bào da bị tổn thương được phục hồi.
• Nước cân bằng được bình thường hóa, làn da khô trở nên dễ chịu và mềm mại hơn rất nhiều.
• Độ đàn hồi được phục hồi.
• Khuôn mặt nhẹ nhõm hơn.
• Tăng sức đề kháng cho da trước các tác động tiêu cực từ bên ngoài.
• Tế bào biểu mô được phục hồi và củng cố.
• Kích thích mọc tóc.
• Các lọn tóc trở nên đàn hồi, sáng bóng, bồng bềnh và chắc khỏe hơn.
• Tuyến bã nhờn được bình thường hoá.

Để chỉ ra các đặc tính có lợi của hạt hướng dương nảy mầmbản thân càng nhiều càng tốt, không chỉ dùng làm thực phẩm mà còn để làm mỹ phẩm cũng có giá trị. Ví dụ, bạn có thể xay chúng và chuẩn bị một hỗn hợp tẩy da chết, mặt nạ. Bạn nên thử vắt nước từ mầm và thoa lên da đầu, thoa đều lên các sợi tóc và ngọn tóc, hoặc lau mặt như một loại thuốc bổ.

Mầm chống lại sự hình thành ung thư

Rất thường được coi là một sản phẩm bắt đầu được ăn bởi những người đang vật lộn với khối u ác tính. Hạt hướng dương nảy mầm có thực sự giúp điều trị ung thư không?

Phytotherapists khẳng định rằng loại cây này, rất giàu chất quý giá, có khả năng chống lại các khối u ác tính. ½ cốc mỗi ngày là đủ để sản phẩm bắt đầu hoạt động.

Nhưng cơ chế tự nó là gì? Vì vậy, các gốc tự do thường xuyên xuất hiện trong cơ thể con người. Và DNA của nhân tế bào bị ảnh hưởng rất nhiều từ chúng. Các hạt bị hư hỏng không còn tham gia đầy đủ vào hoạt động bình thường của cơ thể. Nhưng chúng tiếp tục phân chia, và theo thời gian tích tụ dưới dạng đột biến. Kết quả là mô ung thư được hình thành.

Cơ thể trong những trường hợp như vậy cần phải loại bỏ các gốc tự do. Và vitamin E và selen có thể giúp làm điều này. Và đây là những chất có với số lượng vừa đủ trong hạt nảy mầm. Chúng đã được chứng minh là vô hiệu hóa các gốc và thúc đẩy quá trình sửa chữa DNA.

Đối với mục đích y học, nên sử dụng tất cả các bộ phận trên mặt đất của hướng dương. Rau mầm là lựa chọn phổ biến nhất. Các nhà vật lý trị liệu tin rằngrằng chúng hấp thụ tối đa các thành phần hữu ích từ trái đất.

Tác hại và chống chỉ định

Dựa trên những điều đã nói ở trên, chúng ta có thể kết luận rằng hạt hướng dương nảy mầm, khi sử dụng đúng cách, chỉ mang lại lợi ích. Tuy nhiên, bất kỳ sản phẩm nào, kể cả sản phẩm có thành phần giá trị nhất, đều có thể gây hại.

Mầm chống chỉ định với những người dị ứng với hạt hoặc không dung nạp gluten. Ngoài ra, không đưa chúng cho trẻ em dưới 12 tuổi. Nếu không, có nguy cơ gây ra phản ứng tiêu cực dai dẳng với bất kỳ chất nào là thành phần của hạt.

Cũng cần nhớ rằng chất xơ có trong rau mầm ảnh hưởng tích cực đến đường tiêu hóa. Và nếu một người bị một số loại bệnh cấp tính, thì cây con sẽ gây ra chứng táo bón, làm trầm trọng thêm nhu động và khả năng vận động. Vì vậy, bạn không cần phải ăn chúng trong thời gian bị bệnh.

Cách lấy hạt đúng cách?

Và câu hỏi này cần được trả lời. Nói chung, lý tưởng nhất là bạn nên thảo luận về việc có nên ăn rau mầm với chuyên gia dinh dưỡng hay không. Nhưng ít người làm điều đó. Do đó, khuyến nghị tiêu chuẩn: bạn cần bắt đầu với những phần nhỏ. Cơ thể phải làm quen với sản phẩm mới. Nếu bạn ăn ngay một đĩa hạt, bạn có thể bị từ chối.

Cũng không trộn rau mầm với bơ sữa. Nếu không, có nguy cơ hình thành khí mạnh. Nếu bạn không muốn nhai chúng như vậy, thì tốt hơn là thêm rau mầm vàosalad với rau. Ngũ cốc sẽ không chỉ bổ sung lợi ích cho món ăn mà còn giúp món ăn ngon hơn và thơm hơn.

Nhưng điều quan trọng nhất là phải quan sát các biện pháp. Một nửa ly hạt nảy mầm là đủ mỗi ngày. Và đôi khi cũng nên nghỉ ngắn - thay thế mầm bằng một số nguồn chất tương tự khác.