Bánh việt quất - nướng có lợi

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Thông thường, chúng ta liên tưởng việc nướng không chỉ với cảm giác ngon miệng mà còn tăng thêm cân. Tuy nhiên, có một số công thức làm bánh, lợi ích của nó vượt xa mọi nỗi sợ hãi.

Vài lời về lợi ích của quả việt quất

Loại quả mọng sẫm màu này được nhiều người biết đến và yêu thích vì hương vị tuyệt vời, hương thơm dễ chịu và những phẩm chất có lợi mà nó giàu có. Nước ép của quả việt quất màu tím sẫm ăn vào vải ngay lập tức, gần như không thể rửa sạch được. Có, và nó làm ố da, môi và lưỡi một cách triệt để. Nhưng đây là những thứ vặt vãnh, so với lượng sắt, caroten và vitamin có trong quả việt quất. Thị lực suy yếu, hemoglobin giảm, bệnh đái tháo đường bắt đầu - quả việt quất là một trong những trợ thủ đầu tiên trong cuộc chiến chống lại bệnh tật và rắc rối. Có, và nhiều bệnh khác, chẳng hạn như sỏi niệu, bệnh gút, bệnh đường tiêu hóa và những bệnh khác, được khắc phục nhanh hơn với loại quả mọng này. Do đó, người ta mong muốn tiêu thụ nó quanh năm: tươi, khô, kem, như khoai tây nghiền, mứt và chất bảo quản, đồ uống trái cây, thạch và thậm chí là nhân bánh ngọt.

Bí quyết,công thức nấu ăn, công thức nấu ăn…

Có rất nhiều công thức làm bánh ngọt phong phú, nhưng có lẽ, bánh nướng trái cây và mọng là ngon nhất. Và, quả thật, còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức trà hoặc cà phê bằng một chiếc bánh ngọt ngào, thoáng mát với lớp vỏ vàng và nhân mọng mọng nước! Những chiếc bánh ngọt như vậy sẽ gợi nhớ đến mùa hè, làm hài lòng bạn với vị ngọt dễ chịu pha chút chua nhẹ, để lại dư vị trên đầu lưỡi bạn sẽ nhớ mãi không quên.

Công thức1

Bánh việt quất cổ điển được chế biến rất dễ dàng và tối thiểu sản phẩm có thể tìm thấy trong tủ lạnh của bất kỳ bà nội trợ nào. Đối với một chiếc bánh cho 6 phần ăn, 250 g bột mì hảo hạng là đủ cho chúng tôi (bạn có thể sử dụng loại đầu tiên, nhưng không thấp hơn!), Bơ hoặc bơ thực vật để nướng - 125 g, đường - tùy thuộc vào sở thích cá nhân: ai đó có thể tự giới hạn đến 2 -3 muỗng canh, và những người thích ngọt có thể thêm nhiều hơn. Bánh việt quất sẽ không bị như vậy. Tiếp theo, một túi vanillin hoặc hai - vani đường. Hai là vì vị và mùi của đường ít nồng hơn vanillin nguyên chất. Một muỗng rưỡi tinh bột, tốt hơn khoai tây; một nhúm muối và hai quả trứng. Đó là tất cả những gì bạn cần cho bài kiểm tra.

1. Rây bột mì, trộn với muối, thêm bơ, cắt thành khối nhỏ hoặc nghiền trên máy xay thô. Sau đó, giữ dầu trong tủ lạnh để nó được lạnh. Để làm bột cho một chiếc bánh việt quất, bột phải được trộn, chính xác hơn là được xoa với bơ. Trứng đánh tan, thêm nước lạnh và nhào bột không quá cứng. Nó được bao bọc tronggiấy bóng kính và để trong tủ lạnh khoảng một giờ.
2. Bột từ tủ lạnh chia thành 2 phần không bằng nhau. Cái lớn hơn (khoảng 2/3 tổng số) nên được cán mỏng theo hình dạng và kích thước của hộp đựng bánh việt quất sẽ được nướng. Hình thức phải có các mặt. Nó được bôi trơn kỹ lưỡng bằng dầu, bạn cũng có thể thực vật. Rắc vụn bánh mì lên đáy và thành khuôn (bột báng, nếu không có bánh quy giòn, hoặc chỉ bột mì). Cho bột đã cán mỏng vào, dính xung quanh các mặt.
3. Bây giờ là tùy vào chất liệu. Nếu quả mọng bị đông cứng, nó không được rã đông. Quả việt quất được trộn với tinh bột, đường (để nếm), tàn dư của bánh quy giòn. Phết lên bột.
4. Mặt trên của chiếc bánh được phủ bởi phần bột đã cán còn lại, các mép được véo cẩn thận để nước từ quả dâu không bị chảy ra ngoài.
5. Cho vào lò đã làm nóng trước và nướng trong khoảng nửa tiếng ở nhiệt độ 220 độ. Thỉnh thoảng hãy kiểm tra sự sẵn sàng bằng kim đan bằng gỗ hoặc tăm.
6. Bánh thành phẩm được rắc thêm đường bột hoặc phết đạm và đường đánh bông lên.

Công thức2

Bánh việt quất với pho mát là một món ăn thực sự. Để làm điều này, quả việt quất nên được trộn với phô mai tươi cho đến khi mịn. Cũng đặt bột lên (bạn có thể nấu giống như trong công thức trước), bôi mỡ protein đã đánh với đường lên trên và nướng. Thay vì protein, bạn có thể tạo “mạng” từ các dải bột. Trong mọi trường hợp, nó sẽ trở nên rất, rất ngon!