Làm bánh sữa

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Tất cả chúng tôi đều đã thử bánh quy sữa ngon miệng và rất hài lòng trong căng tin khi còn nhỏ. Một số làm họ bằng cách sử dụng ca cao để có hương vị như sô cô la, và một số lại hài lòng với những loại đơn giản nhất. Một thành phần khác được sử dụng để chế biến món bánh ngắn là sữa đặc, cả loại thường và đã đun sôi. Nó đã thêm một số vị ngon và ngọt.

Trong mọi trường hợp, những sản phẩm như vậy vẫn rất tốt ngay cả khi không có thêm cacao, sữa đặc hay bất cứ thứ gì khác. Bí quyết của họ là bột sẽ rất mịn khi nấu chín, và thành phẩm bánh mì ngắn trở nên mềm và hồng hào. Nhưng vì chúng tôi không có kế hoạch trở lại thời thơ ấu (hoặc đến phòng ăn), chúng tôi sẽ nấu một chiếc bánh sữa ở nhà.

Đối với điều này, chúng tôi cần tối thiểu các sản phẩm. Bạn nên nấu một vài lần trước để đảm bảo tỷ lệ chính xác. Nếu mọi thứ đều ổn, bánh mì mềm, mềm, không bị khô và rất ngon thì mọi thứ đã vào nếp, bạn đã có thể nấu cho cả nhà rồi. Một số khả năng đặc biệt, cũng như kỹ năng nấu nướng cao cấp, hoàn toàn không cần thiết ở đây. Ngoài ra, một món tráng miệng như vậy không thể thất bại do thử nghiệm được thực hiện không chính xác hoặc thiếuhàm lượng chất béo trong sữa. Mọi thứ rất đơn giản và thậm chí là tầm thường, vì vậy chúng tôi bắt đầu nấu một chiếc bánh mì ngắn với sữa.

Nguyên liệu bắt buộc

Để chế biến món tráng miệng, chúng ta lấy các nguyên liệu sau: 200 gam đường, khoảng 450 gam bột mì, 100 gam bơ, sữa - 80 ml, một quả trứng và một thìa cà phê bột nở.

Quy trình nấu ăn và những bí quyết quan trọng

Bánh sữa của bạn có kích thước hay hình dạng như thế nào không quan trọng. Nếu có khuôn đặc biệt, sau đó chúng tôi nhận được chúng. Và nếu không có những ngôi nhà như vậy, thì bất kỳ container nào sẽ làm. Điều quan trọng nhất là nội dung của món ăn.

Trước khi nấu, bơ nên đun chảy một chút để bạn dễ trộn. Đánh tan với bột nở, một quả trứng và một lượng nhỏ sữa. Vanillin cũng có thể được thêm vào bánh sữa. Nó sẽ mang đến cho món tráng miệng một hương vị đặc biệt và hương thơm dễ chịu, quen thuộc từ thuở nhỏ. Đổ bột vào hỗn hợp thu được. Bạn nên làm điều này theo từng phần để có thể khuấy ngay lập tức, nếu không sẽ xuất hiện các cục vón cục.

Tiếp theo là gì?

Nhào bột và cán mỏng một chút (nhưng không quá mỏng). Tiếp theo, chúng tôi lấy một khuôn bất kỳ và ép bánh sữa của chúng tôi trong bột. Bôi trơn tấm nướng bằng dầu thực vật, chuyển các sản phẩm vào đó và đưa vào lò nướng (nên làm nóng tấm nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ). Chúng tôi nướng trong 15-20 phút. Bánh quy chỉ nên hơi nâu một chút. Nếu nó bị phơi sáng quá mức, nó ngay lập tức trở nên cứng và khô. Bánh mì ngắn nấu chínđể nguội trước khi phục vụ.

Kết

Với những sản phẩm như vậy, bạn có thể phục vụ bất kỳ món tráng miệng nào như kem, kem, súp và thậm chí là mứt. Nếu bánh không quá ngọt thì rắc đường bột lên trên hoặc đổ một lớp sô cô la đun chảy trong nồi cách thủy. Tùy chọn cuối cùng cho phép bạn tạo ra một kiệt tác ẩm thực thực sự từ những chiếc bánh thơm ngon thông thường.