Cowberry với mật ong cho mùa đông: công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Ai cũng biết quả nam việt quất hữu ích như thế nào. Nó rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Tôi muốn ăn những quả nam việt quất thơm ngon và tốt cho sức khỏe như vậy với mật ong quanh năm, và không chỉ vào mùa hè. Công thức dễ dàng và đáng tin cậy nhất sẽ giữ được không chỉ hương vị, mà còn tất cả các đặc tính có lợi của quả mọng là lingonberries với mật ong cho mùa đông mà không cần nấu chín. Bạn nên chuẩn bị trước cho mùa đông để giữ sức khỏe và không bị ốm trong mùa lạnh, bởi vì quả nam việt quất chỉ có tác dụng chống cảm lạnh rất tốt.

Cowberry với mật ong

Công thức dành cho những ai mê đồ ngọt nhưng không muốn tăng thêm cân. Món khoai tây này làm rất nhanh. Và, mặc dù vậy, quả mọng thực tế không mất đi các đặc tính có lợi của nó, bởi vì tất cả sự tiếp xúc với nhiệt được bơm vào quá trình hấp của đồ hộp, nơi nó sẽ cần được gấp lại.

Để nấu nấm linh chi với mật ong cho mùa đông mà không cần nấu ăn, bạn không cần phải là một chuyên gia giỏi. Hoàn toàn có thể làm một món ăn như vậy nếu anh ta muốn ăn quả mọng ngon và tốt cho sức khỏe vào mùa đông. Bạn chỉ cần xay nấm linh chi bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt, trộn với mật ong, cẩn thận xếp vào lọ đã khử trùng trước và gửi đếntủ lạnh. Bạn cũng có thể đóng gói quả mọng trong túi dùng một lần và cho vào tủ đông. Tùy thuộc vào nơi bảo quản rượu linh chi với mật ong trong tủ lạnh, công thức có thể hơi khác một chút.

Cách bảo quản nam việt quất?

• Nếu bạn bảo quản quả mọng với mật ong trong tủ đá, tỷ lệ nên là: 1: 5 (mật ong / quả mọng) hoặc 2: 5 (mật ong nên để cho vừa miệng).
• Nếu bạn bảo quản dâu tây với mật ong cho mùa đông trong tủ lạnh, thì tỷ lệ nên là: 1: 3 (để quả mọng tươi lâu hơn).

Đây là những nguyên tắc thu hoạch cơ bản ngắn gọn. Bây giờ bạn có thể xem xét công thức này chi tiết hơn một chút, có tính đến tất cả các sắc thái. Nói chung, nhiều món ăn ngon được chế biến từ quả linh chi cho mùa đông. Jam được tạo ra từ nó, biên dịch được chuẩn bị. Thật không may, sau khi xử lý nhiệt, nhiều loại vitamin mất đi đặc tính của chúng, vì vậy lựa chọn hữu ích nhất sẽ là quả nam việt quất với mật ong mà không cần nấu chín.

Cách nấu quả nam việt quất?

Thành phần của quả dâu tươi bao gồm một chất đặc biệt - pectin. Do đó, khi kết hợp với đường hoặc mật ong, khối quả mọng sẽ có dạng thạch. Và từ đó bạn có thể nấu nhiều món tráng miệng khác nhau vào mùa đông và nướng những chiếc bánh ngọt thơm ngon. Quả mọng chuẩn bị trước sẽ không lây lan.

Quả_quả không cần gọt vỏ, rỗ. Bạn có thể chế biến rất đơn giản bằng cách cho vào chao và rửa kỹ dưới vòi nước đang chảy dưới vòi nước. Sau đó mài theo bất kỳ cách nào thuận tiện, nhưng tốt hơn là không sử dụng kim loại trong trường hợp này. Bạn có thể sử dụng bằng gỗcối hoặc phụ kiện máy xay sinh tố làm bằng nhựa. Sau đó, bạn cần trộn dâu tây với mật ong theo tỷ lệ trên. Để yên cho khối này tan chảy một lúc, sau đó cuộn tất cả vào lọ. Trước khi cuốn lại, chum cần được rửa sạch và hơ qua hơi nước. Bây giờ lingonberries với mật ong theo công thức mà không cần nấu ăn đã sẵn sàng. Đây là công thức nhanh nhất. Nhưng bạn có thể mơ ước và thêm các loại trái cây và quả mọng khác vào món tráng miệng này.

Việt quất xay nhuyễn với đường: tỷ lệ

• Quả việt quất - 2 kg.
• Đường - 2,5-3 kg.

Quy trình nấu:

Bước1. Cần phân loại quả mọng khỏi mảnh vụn, cành và lá, cho vào thau và rửa sạch. Sau đó, bạn cần đợi một chút cho đến khi nước rút hết.

Bước2. Đổ vào một chiếc bát sâu đã chuẩn bị sẵn. Sau đó nghiền nát quả mọng bằng cối gỗ hoặc máy xay sinh tố, nhưng tốt nhất là dùng vòi nhựa. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay thịt.

Bước3. Đổ đường cát (1 kg) và đợi khoảng một giờ để quả nam việt quất cho nước ép.

Bước4. Sau đó cho thêm 1 kg đường cát vào. Và để yên trong 20 phút nữa.

Bước5. Trong khi nam việt quất đứng và để nước ép chảy ra, bạn cần chuẩn bị các lọ đựng. Dùng muối nở rửa sạch rồi hấp cách thủy.

Bước6. Bạn cần cẩn thận xếp linh chi vào lọ. Rắc thêm 2 cm đường lên trên.

Bước7. Bạn có thể đậy bát đĩa bằng nắp ni lông thông thường hoặc cuộn chúng lại bằng loại sắt đặc biệt.

Bước8. Không cần thiết phải lật ngân hàng. Bạn có thể cất giữ linh chi trongtủ lạnh hoặc ở nơi tối và mát mẻ như hầm rượu.

Quả dâu tây với mật ong cho mùa đông. Thạch

Thành phần bắt buộc:

• Quả việt quất - 600 gram.
• Nước - 700 ml.
• Gelatin - 3 muỗng canh.
• Vermouth hoặc gin - 3 muỗng canh.
• Đường - 300 gram.
• Mật ong - 100 gram.

Cách nấu:

Một công thức lingonberry với mật ong khác cho mùa đông. Chỉ trong phiên bản này, nó mới có độ sệt như thạch.

1. Cho quả mọng đã rửa sạch vào một chiếc bát sâu và cắt nhỏ theo cách thuận tiện.
2. Rắc ít đường và để trong 20 phút.
3. Bạn cần đun sôi nước và sau đó để nguội đến trạng thái ấm. Và chìm vào giấc ngủ, trộn gelatin vào nó, đợi cho đến khi nó phồng lên.
4. Sau đó, bạn cần thêm rượu gin hoặc rượu vermouth, mật ong và đường cát vào hỗn hợp này. Sau đó trộn đều tất cả để được một khối đồng nhất.
5. Sau đó trộn hỗn hợp gelatin với dâu tây và cho vào tủ lạnh cho đến khi thạch đông cứng lại.
6. Theo cách tương tự, bạn có thể xếp các lớp thạch. Hoặc thỏa sức sáng tạo và thêm cả quả nam việt quất hoặc bất kỳ loại nào khác.
7. Bạn có thể chuẩn bị một món tráng miệng như vậy với việc thêm các lớp pho mát, sữa chua, kem tươi.

Việt quất nghiền với đường và dâu tây

Danh sách sản phẩm:

• Đường cát - 2kg.
• Đường bột.
• Dâu tây - 1 kg.
• Quả việt quất - 1 kg.

Phần thực hành

Bước 1. Phân loại quả mọng khỏi lá và cành cây, rửa kỹ trong chao dưới vòi nước. Loại bỏ lá dâu tây và cũng rửa sạch trong một cái chao.

Bước 2. Dâu tây và nam việt quất cần được cuộn trong máy xay thịt hoặc cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố. Rắc đường và để trong tủ lạnh vài giờ.

Bước 3. Sau khi đường tan và trộn với dâu, bạn cần khuấy thật đều cho đến khi mịn. Và sau đó bạn nên phân hủy tất cả khối lượng này vào lọ, đã được khử trùng trước. Đổ đường bột lên trên và đậy bằng nắp nylon.

Bước 4. Bảo quản thạch này trong tủ lạnh.

Cowberry với nho đen

Sản phẩm cần:

• Quả việt quất - 700 gram.
• Blackcurrant - 500 gram.
• Mật ong - 500 gram.

Cách nấu:

Bước1. Cần phải phân loại và làm sạch cây chùm ngây và cây vạn tuế ra khỏi lá.

Bước2. Rửa tất cả các quả mọng trong một cái chao dưới vòi nước. Chờ cho đến khi nước chảy ra khỏi chúng và đặt chúng trên một chiếc khăn khô.

Bước3. Chuyển quả lý chua đen và quả linh chi với mật ong vào một cái bát lớn. Xay bằng máy xay sinh tố hoặc cối xay thịt, có thể dùng cối gỗ.

Bước4. Hỗn hợp nên để yên trong khoảng một giờ, sau đó nó phải được khuấy và cho vào lọ thủy tinh, đã được khử trùng trước đó. Và đóng bằng mũ sắt hoặc nylon.

Bước5. Tốt nên bảo quản quả mọng được chế biến theo cách này trong tủ lạnh hoặc nơi tối, mát mẻ, chẳng hạn như trong hầm rượu.

Cowberry với quả lý gai

Thành phần:

• Quả việt quất - 500 gram.
• Quả lý gai - 500 gram.
• Mật ong - 250 gram.
• Nước - 200 ml.

Nấu ăn:

Bước 1. Phân loại quả từ lá và cành cây. Tước lá chùm ruột. Rửa sạch trong chao. Chuyển sang một tô lớn.

Bước 2. Xay dâu bằng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố.

Bước 3. Cho mật ong vào một cái chậu lớn rồi đổ nước vào. Vừa đun vừa khuấy đều để siro không bị cháy.

Bước 4. Ngay sau khi nó bắt đầu sôi, ngay lập tức lấy xi-rô ra khỏi nhiệt, để nguội đến trạng thái ấm, thỉnh thoảng khuấy.

Bước 5. Đổ dâu với xi-rô này, khuấy đều. Giữ lạnh trong vài giờ.

Bước 6. Lấy ra khỏi tủ lạnh, khuấy lại và chỉ sau đó cho vào lọ, trước đó phải tiệt trùng. Đậy nắp lại, để nơi lạnh.

Công thức cách nấu rượu đinh lăng với mật ong cho mùa đông này rất đơn giản và hữu ích, đồng thời vì quả mọng không bị xử lý nhiệt nên không bị mất chất dinh dưỡng. Vì vậy, những chuẩn bị đơn giản như vậy cho mùa đông là một đóng góp tuyệt vời cho sức khỏe để không bị cảm lạnh suốt cả năm. Và vitamin sẽ có đủ trong suốt mùa đông, và không chỉ trong mùa hè, trongquả mọng và trái cây tươi.