Teriyaki bò. Đặc điểm và bí quyết nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Đi làm về và ăn tối cùng gia đình trước mắt? Chắc hẳn điều này đã quá quen thuộc với mọi bà chủ. Trong trường hợp này, bạn chắc chắn phải có trong kho một vài công thức nấu ăn đơn giản nhưng hiệu quả. Điều này sẽ cho phép bạn tránh được công việc tẻ nhạt trong nhà bếp, nhưng đồng thời gây bất ngờ và làm hài lòng những người thân yêu của bạn. Hôm nay chúng ta sẽ nói về một món ăn như thịt bò teriyaki.

Công thứcnhanh nhất

Có rất nhiều lựa chọn nấu ăn, vì vậy hãy xem một số cách đơn giản và ngon nhất trong số đó. Tốt hơn hết là nên ướp thịt trước, nhưng nếu không có thời gian cho việc này thì chúng ta bắt tay vào kinh doanh ngay. Bạn sẽ cần những thành phần sau:

• Thịt (phần cổ ngon nhất) - 400g
• Dầu mè - một thìa cà phê để tạo hương vị.
• Sốt teriyaki - 2 muỗng canh. l.
• Vừng rang - để nếm.
• Ngoài ra, để có vị cay, bạn có thể dùng thêm axit xitric, sốt tiêu.

Nấu bò teriyaki không khó chút nào, bạn có thể trổ tài nhétiếp viên nào. Bước đầu tiên là tìm loại nước sốt ban đầu trong cửa hàng. Bạn có thể làm mà không có nó, nhưng sau đó sẽ có một hương vị hoàn toàn khác. Dùng dao sắc cắt thịt bò thành các dải mỏng và cắt hạt tiêu thành các dải vừa ăn.

Nấu món chính và món phụ

Nếu thời gian ngắn, sau đó ngay lập tức đốt lên một nồi thứ hai, trong đó bạn có thể luộc mì ống hoặc gạo. Thịt bò teriyaki rất hợp với khoai tây nghiền, mì gạo và kiều mạch. Ai đó thích nó với hạt đậu xay nhuyễn hoặc bulgur. Trong khi nấu món phụ, hãy bắt đầu với món chính.

• Đun nóng dầu trong vạc đến khói mù nhẹ. Bóp tỏi vào đó.
• Lau khô các dải thịt bằng khăn giấy. Chúng cần được chiên nhanh trong 3 phút. Khi đó thịt sẽ không bị mất độ ngon.
• Thêm sốt teriyaki, tabasco, nước cốt chanh.
• Cho hạt tiêu, hạt mè vào, đun trong vòng một phút là bạn có thể lấy ra khỏi nhiệt.

Mọi thứ, thật nhanh chóng và đơn giản, bạn có thể nấu một bữa tối tuyệt vời. Không nhất thiết phải đến nhà hàng, chỉ cần ở nhà là tốt rồi.

Với rau và funchose

Một cách nguyên bản để nấu một món ăn phụ. Hơn nữa, quá trình này cũng cần một thời gian tối thiểu. Thịt bò teriyaki với rau và funchose có thể thay thế khoai tây nhàm chán bằng thịt gà trên bàn ăn của bạn. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• Bò - 400g
• Sốt Teriyake - 1/2 muỗng canh
• Hạt tiêu Bungari - 2 miếng
• Chile - 1/2 chiếc
• Dầu chiên (tốt nhất là dầu ô liu).
• Gói bún.

Thịt phải hơi đông và cắt thành từng dải mỏng. Thịt bò sốt teriyaki nấu nhanh nên miếng dày là không thể chấp nhận được. Trong khi bạn làm các nguyên liệu còn lại, hãy rưới nước sốt lên thịt. Trong khi đó, cắt hành tây thành nửa khoanh và hạt tiêu thành dải. Xào rau trong vài phút cho đến khi mềm.

Rau cần bỏ chảo. Bây giờ thịt được gửi đến nó, trước đó đã làm khô nước sốt bằng khăn giấy. Ở nhiệt độ cao, lớp vỏ sẽ đông lại. Sau đó, cho phần nước sốt còn lại vào, cho rau củ trở lại và đun thêm khoảng 5 - 7 phút. Nó vẫn còn để thêm funchose hấp và món ăn đã sẵn sàng để phục vụ.

Bò nướng caramel

Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Trung Hoa thì chắc chắn bạn sẽ thích món ăn này. Thịt ngon ngọt, mềm và có vị ngọt. Đồng thời được bổ sung hài hòa độ cay tạo nên vị cay nồng, không bị vón cục. Đánh giá từ các đánh giá, công thức này bao gồm thịt bò teriyaki tuyệt vời với rau. Để nấu ăn, bạn cần phải thực hiện:

• Thịt - 600g
• Hành tây - 1 lớn.
• Hạt tiêu Bungari - 2 miếng
• Dưa chuột - 2 miếng
• Vừng - 1 muỗng cà phê
• Rau xanh cắt nhỏ - 1 muỗng canh. l.

Đối với nước xốt sẽ được sử dụng 3 muỗng canh. l. sốt teriyaki, 2 muỗng canh. nước cốt chanh, 1 muỗng canh. l. đường, 2 tép tỏi và tương ớt (vừa ăn).

• Thịt nên được cắt thành từng lát mỏng.
• Dùng búa đánh từng người một.
• Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt. Một lần nữa, chúng tôi nhấn mạnh rằng nó hóa ra khá ngọt ngào. Nếu điều nàykhông mong muốn, sau đó thay teriyaki bằng nước tương thông thường.
• Nhúng lần lượt từng miếng vào nước sốt, sau đó cho vào chén và để ướp trong 2 giờ.
• Đun nóng bơ trong chảo và chiên các miếng ở cả hai mặt.
• Để sát chảo vì nước sốt sẽ caramen và các miếng có thể bị cháy. Sau 10 phút, thêm nước nóng và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
• Trước khi nấu, thêm hành tây, ớt và dưa chuột băm nhỏ. Đun nhỏ lửa món ăn trong 5 - 7 phút. Rau nên hơi giòn.

Bây giờ bạn có thể phục vụ. Rắc thịt với hạt mè và rau thơm.

Với hành lá và bông cải xanh

Rau củ đông lạnh hiện đang được bán quanh năm. Chúng được chuẩn bị trong vài phút, cho phép bạn chế biến bữa tối không chỉ nhanh chóng mà còn tốt cho sức khỏe. Bò cuộn rau củ sốt teriyaki là một lựa chọn tuyệt vời cho những bà nội trợ bận rộn. Sự lựa chọn của các thành phần ở đây chỉ phụ thuộc vào khẩu vị của bạn. Lấy đậu Hà Lan và ngô đông lạnh, trộn kiểu Ý - nó sẽ rất tuyệt. Nó rất hợp với thịt bò cũng như bông cải xanh, đậu xanh, hành lá.

Chúng tôi sẽ không lặp lại công thức, không có ý nghĩa thực tế trong việc này. Chuẩn bị nước sốt và chiên thịt. Sau đó, đổ một chút nước xốt vào nồi hầm và thêm bông cải xanh vào. Đun nhỏ lửa khoảng 2 - 5 phút, rắc hành lá lên trên. Ngoài ra, cơm hoặc khoai tây nghiền cũng được đặt trên bàn.