Sự tinh tế của thức uống phổ biến nhất: sự khác biệt giữa cà phê hạt và cà phê đông khô là gì

2026 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15:29

Sự khác biệt giữa cà phê hạt và cà phê đông khô là gì? Trước khi trả lời câu hỏi này, cần nghiên cứu các đặc điểm chính của cà phê hòa tan.

Một trong những thức uống phổ biến nhất trên thế giới theo xu hướng hiện đại. Với nhịp sống nhanh chóng ở các thành phố nhiều triệu người, không có thời gian để pha cà phê và những cuộc tụ họp nhàn nhã với thức uống có hương vị mới xay và mới pha.

Trong thị trường cà phê hiện đại trong nước, cà phê hòa tan chiếm vị trí hàng đầu (so với cà phê hạt). 80% ngành công nghiệp cà phê hiện đại ở Nga chiếm lĩnh việc bán cà phê hòa tan, loại cà phê không cần pha chế tốn nhiều thời gian.

Các loại cà phê hòa tan

Cà phê hòa tan được chia làm ba loại, đối với người bình thường thì không chênh lệch nhiều, tuy nhiên mỗi loại (dạng bột, dạng hạt và dạng đông khô) đều được sản xuất theo một công nghệ riêng biệt.

Bài báo chỉ coi làhai chất lượng cao nhất. Vậy, sự khác biệt giữa cà phê hạt và cà phê đông khô là gì, nên chọn loại nào tốt hơn để pha chế vào buổi sáng để tinh thần phấn chấn và tận hưởng cùng một chất lượng, hương vị và hương thơm tinh tế?

Tính năng

Cà phê bột và hạt được sản xuất dưới áp suất cao, đây là điểm khác biệt nổi bật trong công nghệ sản xuất của họ so với cà phê đông khô.

Sự khác biệt giữa cà phê hạt và cà phê đông khô là gì? Thứ nhất, công nghệ sản xuất. Công nghệ cà phê đông khô bao gồm việc chuẩn bị nước cà phê, được đông lạnh ở nhiệt độ rất thấp. Chất tạo thành được khử nước trong chân không và sau đó được nghiền nhỏ. Đây là cách thu được các hạt có hình dạng góc cạnh khác nhau. Về thành phần và các đặc tính khác, loại cà phê này gần giống với cà phê mới pha tự nhiên nhất có thể.

Cà phê hạt được phân biệt bằng công nghệ rẻ hơn là cho hạt cà phê xay tiếp xúc với áp suất và nhiệt độ cao. Chúng phá hủy một số đặc tính có lợi của cà phê, bao gồm làm giảm hàm lượng caffein và tinh dầu trong khối cà phê.

Công nghệ không phải là sự khác biệt duy nhất giữa cà phê hạt và cà phê đông khô. Chúng khác nhau về tác dụng của chúng đối với cơ thể con người. Sự khác biệt về sức mạnh của họ đóng một vai trò quan trọng.

Cà phê đông khô và hạt. Sự khác biệt là gì

Giá cho biết mức độ phức tạp của công nghệ sản xuất, nhưng cũng là chất lượng của sản phẩm, vì để giữ được tất cả các phẩm chấtuống gần với tự nhiên khá khó và tốn kém.

Cà phê dạng hạt, giống như cà phê bột, được pha chế dưới áp suất cao, ở cuối quá trình, cát tạo thành được đánh thành hạt bằng hơi nước nóng. Đó là, loài này cũng bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ cao.

Đó là thức uống thăng hoa (do công nghệ cẩn thận nhất) trở nên phong phú và chất lượng cao nhất. Vì vậy, câu hỏi cà phê nào tốt hơn: đông khô hay hạt có thể được trả lời một cách rõ ràng. Đông khô tốt hơn về hương vị cũng như tác dụng đối với sức khỏe.

Bạn có thể thấy trong ảnh cà phê hạt khác với cà phê đông khô như thế nào. Từ trái sang phải: đông khô, hạt và hạt.

Thức uống đông khô ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào

Người ta tin rằng trong quá trình sản xuất, thức uống đông khô làm mất gần 50% lượng caffein có trong cà phê tự nhiên. Cả lợi ích và tác hại của thức uống này đều thấp hơn so với thức uống mới xay.

Tác động tích cực

Phiên bản thăng hoa của thức uống cà phê vẫn giữ được hương thơm và thành phần của các loại dầu lành mạnh và các chất khác giúp thúc đẩy sự tập trung. Tinh dầu làm chậm quá trình lão hóa khi tiêu thụ vừa phải cà phê có chứa hàm lượng caffein cao.

Tác động tiêu cực

Cà phê đông khô vẫn giữ nguyên nồng độ Caffein như cà phê tự nhiên. Một người khỏe mạnh được khuyến nghị uống không quá 2 cốc đồ uống này mỗi ngày.

Mẹo lựa chọn

Không có quy tắc xác định rõ ràng để chọn cà phê đông khô, nhưng bạn có thể dựa vào các đặc tính cơ bản của cà phê hòa tan, điều này cần thiết cho một người quan tâm đến thời gian và sức khỏe của mình.

Tốt nhất là nên ưu tiên các hộp đựng bằng thủy tinh hoặc loại bao bì bằng kim loại mềm đặc biệt có thể giữ lại tất cả các đặc tính của cà phê đông khô với số lượng ít hơn. Tốt hơn là không nên lấy bao bì nhựa. Chú ý đến độ chặt chẽ.

Kiểm tra ngày hết hạn. Một sản phẩm để trên 2 năm rất có thể chứa đầy chất bảo quản phá hủy các chất có lợi có trong cà phê

Nếu có thể, bạn cần nghiên cứu điều kiện của các kim tự tháp cà phê. Mỗi người trong số họ phải đủ lớn, không bị phân mảnh. Tính toàn vẹn bị hỏng cho thấy các quy tắc bị phá vỡ trong công nghệ sản xuất.

Giá cũng cho biết chất lượng của cà phê, vì nó phụ thuộc vào số lượng các bước kiểm soát trong quá trình chuẩn bị đồ uống.