Mứt nam việt quất: công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mứt nam việt quất là một món ăn nhẹ đa năng có thể được sử dụng như một món ăn bổ sung cho các món tráng miệng khác nhau hoặc dùng làm nước sốt cho món thịt. Đồng thời, bạn có thể nấu một món ngon khá nhanh chóng. Bài viết của chúng tôi trình bày các công thức làm mứt nam việt quất cho mùa đông, sau khi đọc xong bà nội trợ nào cũng sẽ tìm được điều hữu ích cho mình.

Mứt việt quất cho mùa đông

Trước khi bắt đầu chế biến một món ăn ngon, bạn cần chuẩn bị cho mình những quả nam việt quất chín, vì loại quả mọng này thích hợp để làm mứt ngon.

Thành phần bắt buộc:

• quả (khoai tây nghiền) - 1 kg;
• đường - 1 kg.

Phần thực hành

Để làm mứt việt quất, trước tiên bạn cần làm với quả mọng. Bạn cần phân loại chúng, loại bỏ cành cây và các mảnh vụn khác nhau. Sau đó, cần rửa kỹ quả quất và để một lúc cho nước rút hết ra khỏi quả quất. Khi quả nam việt quất đã sẵn sàng để chế biến, hãy làm mềm chúng bằng cách chần trong 3-5 phút ở nhiệt độ 95 ° C.

Sau đó, bạn có thể bắt đầu tạo hỗn hợp nhuyễn từ quả chần đã nguội. Để làm điều này, hãy chuyển quả nam việt quất qua máy xay thịt. TẠIkhối quả mọng sau khi chế biến nên cho thêm đường cát vào, trộn đều mọi thứ và cho vào lọ đã được khử trùng trước. Sau đó, đồ đựng bằng thủy tinh đã đầy cần được khử trùng lại trong 10 - 20 phút trong nước sôi. Sau khoảng thời gian này, mứt thu được phải được đậy lại bằng nắp đun sôi và cuộn lại.

Công thức Mứt Nam việt quất với Táo

Mứt nam việt quất với táo là một món ăn tuyệt vời, không chỉ là một món ăn ngon, thơm mà còn là một sản phẩm khá hữu ích. Nên dùng loại mứt này cho cả người lớn và trẻ em.

Để làm mứt, bạn cần có các sản phẩm sau:

• táo - 1 kg;
• berry - 4 muỗng canh;
• đường - 1,2 kg;
• nước - 300 ml;
• chanh - 2 miếng

Táo sơ chế đem rửa sạch, gọt vỏ bỏ hạt rồi thái miếng vuông nhỏ vừa ăn. Để chế biến các món ngon, nên sử dụng các loại trái cây mềm.

Trước khi bổ quả, chúng phải được chế biến: phân loại, sàng lọc và sấy khô. Sau đó, nên cho táo và nam việt quất vào một thùng lớn, cho thêm đường cát và nước vào ngập trái cây. Trộn kỹ các thành phần thu được và đun sôi cho đến khi khối trái cây và quả mọng sôi.

Trong khi nấu, bọt sẽ hình thành trên bề mặt mứt sau này, cần phải loại bỏ định kỳ. Tổng cộng, mứt việt quất với táo phải đun khoảng 10-15 phút,cho đến khi táo và nam việt quất đủ mềm.

Trong khi khối táo đang nấu, bạn cần chuẩn bị một quả chanh. Rửa sạch cam quýt dưới vòi nước, tráng qua nước sôi, dùng khăn giấy lau khô. Thao tác này được thực hiện để có thể dễ dàng lấy vỏ ra khỏi chanh. Sau đó, sử dụng máy ép trái cây hoặc thủ công, bạn cần ép nước trái cây vào một bát riêng. Nước ép thu được và vỏ đã loại bỏ được thêm vào khối táo, trộn và đun sôi cho đến khi mứt đặc lại hoàn toàn.

Khi mứt đã chuẩn bị nguội, có thể đổ vào lọ đã tiệt trùng và đậy kín nắp. Sau đó các lọ mứt nên được xếp vào một hộp lớn và tiệt trùng trong 10 phút. Sau khoảng thời gian này, chúng cần được lấy ra, để nguội và cuộn lại bằng cách sử dụng nắp vặn.

Mứt nam việt quất thô

Từ quả nam việt quất, bạn có thể dễ dàng và nhanh chóng chế biến một loại nước sốt thơm ngon, trong đó quả mọng và trái cây được nghiền không ở trạng thái nhuyễn mà ở dạng thô hơn. Một loại mứt tuyệt vời như vậy thường được dùng với bánh pho mát, bánh kếp, thịt hầm và bánh pho mát.

Bạn sẽ cần những sản phẩm sau:

• quả mọng - 2 muỗng canh;
• cam - 1 miếng;
• đường - 1 muỗng canh

Để làm mứt nam việt quất sống, bạn cần lấy cả quả đông lạnh, phải rã đông và rửa sạch trước khi chế biến món ăn. Với một quả cam đã rửa sạch, bạn dùng dụng cụ nạo để loại bỏ vỏ cam. Sau đó, bạn cần ép lấy nước cốt từ một nửa của nó.bằng bột giấy.

Cho quả mọng vào máy xay và nghiền nát quả nam việt quất, bật thiết bị bằng xung động. Tuy nhiên, bạn không cần phải xay nhuyễn. Sau đó, đường, vỏ và nước cam được thêm vào đó. Sau đó, bật lại máy xay và xay khối lượng thu được.

Bạn có thể bảo quản mứt việt quất chín trong 7 ngày.

Mứt nam việt quất với nước cam quýt

Điểm đặc biệt của cách chế biến món ngon này so với các công thức nấu ăn khác được trình bày trong bài báo là cơ sở của nó. Món mứt nam việt quất này được làm với nhiều nước cam và chanh. Do chúng, hương vị của món ăn ngon mất đi tính “đồng nhất” và bắt đầu có các sắc thái khác nhau.

Sản phẩm bắt buộc:

• berry - 0,5 kg;
• chanh - ½ cây;
• cam - 1 miếng;
• đường - 0,2 kg.

Đầu tiên bạn cần rửa sạch quả nam việt quất, chanh và cam. Đổ dâu vào nồi, ép lấy nước. Bạn nên nạo vỏ chanh, bỏ lớp vỏ rồi bổ múi cau. Sau đó, bạn cần đổ đường cát, chanh và nước cam vào chảo. Thêm một lượng nhỏ nước nếu cần thiết.

Hỗn hợp thu được nên được nghiền nát bằng máy xay sinh tố, sau đó đun sôi trong khoảng 20 phút trên lửa nhỏ. Mứt thu được có thể được đổ vào hộp đựng đã khử trùng.

Mứt nam việt quất trong nồi nấu chậm

Sự phát triển của công nghệ hiện đại cũng không đứng yên nên bà nội trợ nào cũng có cơ hội trổ tài nấu mứt vớivới sự giúp đỡ của "trợ lý tốt nhất" - máy bắn đa năng. Để chuẩn bị món ngon này, bạn có thể sử dụng công thức làm mứt nam việt quất dễ dàng được trình bày trong bài viết của chúng tôi.

Sản phẩm bắt buộc:

• quả nam việt quất - 1 kg;
• cam - 0,5 kg;
• đường - 1,5 kg.

Phần thực hành nên bắt đầu bằng việc rửa sạch các nguyên liệu đã chuẩn bị. Quả nam việt quất và cam rửa sạch dưới vòi nước, sau đó vò nát quả cam, cắt múi cam và bỏ hạt trước. Kết quả xay nhuyễn từ quả mọng phải được trộn cùng với một quả cam, phủ đường và ủ. Sau đó, khối lượng đã truyền phải được chuyển vào bát đa năng và đun sôi trong khoảng nửa giờ ở chế độ “Dập tắt”. Khi "trợ lý" hoàn thành quy trình cần thiết, mứt thu được phải được đổ vào lọ và đóng nút.