Mứt việt quất táo: công thức. Cách nấu mứt dâu tây với táo như thế nào?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mứt dâu tây với táo không chỉ ngon mà còn là một món ăn rất tốt cho sức khỏe. Về công dụng chữa bệnh, nó không thua kém gì quả mâm xôi. Những người yêu thích quả dâu rừng thực sự sẽ đánh giá cao sự kết hợp đặc biệt của vị đắng và chua của một món tráng miệng như vậy. Công thức của món ăn này sẽ được mô tả dưới đây. Một khi bạn đã biết anh ấy, bạn sẽ có thể làm hài lòng gia đình của mình với mứt dâu tây suốt cả mùa đông.

Đặc tính hữu ích của quả nam việt quất

Trước khi viết về cách nấu mứt dâu tây với táo, cần nói đến công dụng chữa bệnh của loại quả mọng này. Có rất nhiều người trong số họ. Lingonberry có một số ưu điểm sau:

• chứa nhiều loại khoáng chất và vitamin tự nhiên;
• tăng cường sức đề kháng của cơ thể chống lại các loại cảm lạnh;
• hiệu quả trong việc tích tụ độc tố, độc tố, hình thành khí nhiều;
• là một loại kháng sinh tự nhiên,ức chế sự sinh trưởng và phát triển của vi khuẩn và nấm;
• có tác dụng sát trùng, tiêu viêm, hạ sốt;
• giảm mỏi mắt, cải thiện thị lực;
• ảnh hưởng tích cực đến hệ thần kinh;
• cải thiện lưu lượng máu và chữa lành tim;
• loại bỏ muối khỏi đường tiết niệu;
• giảm huyết áp.

Các tính chất trên sẽ làm trẻ hóa cơ thể, đưa nó vào giai điệu cần thiết. Vì vậy, để chuẩn bị mứt linh chi với táo có nghĩa là dự trữ một phương thuốc để phòng ngừa và điều trị nhiều bệnh cảm lạnh và các bệnh khác.

Mẹo nấu ăn

1. Quả mọng phải chín, nhưng không quá chín. Tốt hơn là nên thu thập nó vào tháng 8-9, tức là vào thời điểm bắt đầu chín.
2. Tốt hơn nên đi thu hoạch vào buổi sáng, khi đặc tính oxy hóa khử của trái cây mạnh nhất.
3. Không hái những quả có dấu hiệu thối rữa, tê cóng hoặc các hư hỏng khác.
4. Đối với xi-rô, tốt hơn là nên lấy nước mềm (bạn cũng có thể).
5. Việc sử dụng các dụng cụ bằng nhôm để chế biến mứt me với táo là điều không mong muốn. Axit trái cây phá hủy kim loại mềm.
6. Thêm mật ong, cỏ xạ hương, hương thảo, đinh hương hoặc quế để làm gia vị cho món tráng miệng.
7. Vị chua của quả linh chi chữa bệnh có thể được pha loãng với hương vị của các loại quả mọng khác, quả hạch, hoa quả khô, nước trái cây, chanh leo hoặc hoa quả tươi.
8. Quả mọng đã sẵn sàng trở nên mềm vàmờ.

Những mẹo trên sẽ làm món mứt dâu tây dẻo thơm ngon và hợp khẩu vị.

Chế biến dâu tây trước khi nấu

Cách nấu mứt me với táo như thế nào? Trước hết, bạn cần chuẩn bị đúng cách cho quả mọng. Dâu tây cần được phân loại, nhặt sạch lá và vụn, rửa sạch và lau khô. Quả ướt qua xử lý nhiệt sẽ nhanh chóng bị chua ngay cả khi đựng trong lọ thủy tinh có nắp đậy bằng kim loại. Vì vậy, sau khi rửa sạch, phải trải quả nguyệt quế thành một lớp đều trên một tờ giấy vẽ hoặc một tờ giấy khổ lớn. Quả mọng phải chín và phơi trong phòng khô và ấm trong vài ngày. Thỉnh thoảng, cần lật lại và xới đất. Sau khi các đốm màu trắng hồng của quả mọng chưa chín ngừng xuất hiện trên lớp hồng ngọc của nó, bạn có thể bắt đầu nấu ăn.

Mứt quất táo. Thành phần

Nhiều người thích nấu các loại quả nam việt quất với nhiều loại trái cây khác nhau. Nấu chín quả dâu rừng với việc bổ sung táo được coi là lý tưởng. Mứt này vẫn thơm trong vài năm và được bảo quản hoàn hảo tại nhà. Để chuẩn bị một liệu pháp lành mạnh, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• Quả việt quất - 1 kg.
• Táo - 200 gram.
• Đường - 1 kg.
• Nước - 350 ml.

Phương pháp nấu

Đã đến lúc mách bạn cách làm mứt me dẻo với táo. Công thức của món ăn này bao gồm một số bước.

1. Đầu tiên bạn cần nhúng chanh tây vào nước sôi, sau đó cho vào chao.
2. Sau đó, táo phải được gọt sạch vỏ, bỏ lõi và bỏ vỏ, cắt thành từng lát mỏng và cũng nhúng qua nước sôi.
3. Tiếp theo, chuẩn bị siro. Để làm điều này, kết hợp đường với nước và đun sôi hỗn hợp thu được trên lửa nhỏ.
4. Bây giờ phải trộn thật đều dâu tây, táo và xi-rô đường, để lửa chậm và nấu, khuấy liên tục.
5. Sau đó, thức ăn phải được lấy ra khỏi lửa và để riêng trong mười hai giờ.
6. Sau đó, mứt nên được đun sôi trở lại. Lần này, đun sôi và nấu trong ít nhất mười lăm phút, cho đến khi quả mọng và quả trở thành một khối đồng nhất.
7. Tiếp theo, món ngon hoàn thành cần được đổ vào lọ và cuộn lại.

Mứt quất táo, công thức được giới thiệu trong bài viết này, sẽ rất hữu ích trong những ngày đông lạnh giá. Tuy nhiên, một món ngon lành mạnh có thể được nấu từ một loại quả mọng ngon và chữa bệnh khác.

Cơm cháy đen. Lợi ích

Mứt từ loại quả mọng dại này được chế biến rất nhanh chóng và đơn giản. Và tác dụng chữa bệnh của một món ăn như vậy không thể được đánh giá quá cao. Quả cơm cháy đen giúp ích rất nhiều trong việc điều trị cảm lạnh và các vấn đề về dạ dày. Ngoài ra, mứt từ quả mọng này là một món ăn tuyệt vời. Để chế biến món ăn, bạn sẽ cần những sản phẩm sau:

• Quả cơm cháy - 1 kg.
• Đường - 100 gram.

Phương pháp nấu

Ngay cả người mới làm nội trợ cũng có thể làm mứt cơm cháy đen. Công thức làm món này khá đơn giản.

1. Để bắt đầu, quả mọng phải được phân loại cẩn thận và rửa sạch dưới nước ấm.
2. Sau đó cho cơm cháy vào hộp và ép cho đến khi nước ép được tạo thành.
3. Bây giờ đun sôi khối lượng thu được và nấu, khuấy cẩn thận.
4. Sau khi khối lượng của quả mọng giảm đi một nửa, bạn cần thêm đường vào đó, trộn tất cả mọi thứ và đun nhỏ lửa trong 10 phút nữa.
5. Mứt làm xong phải trải trong hộp thủy tinh, cuộn lại có nắp đậy.
6. Hũ nên được đắp bằng chăn ấm và để nguội hoàn toàn.

Mứt cơm cháy đen dễ làm quá. Đặc tính của món ăn lành mạnh này sẽ giúp gia đình bạn tránh được cảm lạnh trong mùa lạnh.