Bia chưa tiệt trùng: lợi ích và thời hạn sử dụng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Bia chưa tiệt trùng được gọi là "sống". Nó không so sánh với tiệt trùng. Loại bia này không trải qua bất kỳ công đoạn lọc và tinh chế nào. Vì lý do này, nó có thời hạn sử dụng ngắn. Về cơ bản, loại bia như vậy được bán ngay sau khi nó được sản xuất. Nó có thể là cả bản nháp và đóng chai. Loại thứ hai, ngay sau khi kết thúc quá trình lên men, được đóng vào một chai và ở đó nó đã chín. Nhưng tiệt trùng cũng có thể "sống", nó khác nhau về thời gian bảo quản.

Sự khác biệt giữa bia không tiệt trùng và bia tiệt trùng

Sự khác biệt giữa hai thức uống này rất đơn giản. Chưa thanh trùng chưa được thanh trùng, tức là chưa qua xử lý nhiệt. Điều này giữ cho men sống trong bia. Thức uống có nồng độ cồn thấp như vậy sẽ trưởng thành trong các thùng kín sau khi đóng chai.

Như vậy, thức uống này không có sự khác biệt đáng kể so với đồ thanh trùng. Nhưng một số tính năng tồn tại:

• Bia chưa lọc chưa tiệt trùng có thời hạn sử dụng ngắn hơn nhiều so với bia tiệt trùng.
• Đặc điểm quan trọng của thức uống sủi bọt này là loại bia này có những đặc tính đặc biệt. Nónó hoạt động trên cơ thể con người theo một cách hoàn toàn khác với phương pháp tiệt trùng, ít gây hại cho cơ thể hơn và mang lại những lợi ích đáng kể.

Lợi ích của bia không tiệt trùng "sống"

Uống thường xuyên thức uống có bọt này với liều lượng nhỏ sẽ có lợi cho cơ thể:

• Bia rất giàu vitamin giúp cải thiện sự trao đổi chất và cũng có tác dụng tích cực đối với làn da và mái tóc.
• Uống, đi vào cơ thể, đình chỉ chuyển hóa chất béo và do đó, giúp giảm mức cholesterol. Ngay cả các bác sĩ cũng khuyên những người có vấn đề về tim nên uống bia chưa tiệt trùng.
• Thức uống có chứa sắt, giúp cải thiện quá trình đông máu và bình thường hóa huyết áp.
• Bia nào cũng là thuốc lợi tiểu. Việc sử dụng nó trong giới hạn hợp lý giúp làm sạch thận và loại bỏ độc tố.
• Nhờ các axit có trong thành phần, protein phân hủy nhanh hơn. Thức uống giúp cải thiện tiêu hóa.
• Bia nóng có thể được dùng làm thuốc hạ nhiệt, cũng như ngăn ngừa cảm lạnh.
• Anđehit, là một phần của thức uống có bọt, hoạt động như một loại thuốc an thần. Một lượng nhỏ chưa được khử trùng trước khi đi ngủ có thể giúp bạn dễ ngủ.
• Bia sống rất hữu ích cho phụ nữ, nó có thể cải thiện cấu trúc của móng và tăng sự phát triển của nó.
• Nó có thể được dùng làm nước xốt khi chiên thịt.

Hạn sử dụng

Bia chưa tiệt trùng không để được lâu. Đôi khi mất vài giờ, đôi khi mất vài ngày. Để loại bỏ các vi hạt, cũng như men thừa, quá trình lọc được thực hiện, giúp đồ uống có bọt giữ được độ tươi lâu hơn.

Bia chưa tiệt trùng và chưa lọc chỉ dùng được theo khuyến nghị của nhà sản xuất không quá 8 ngày với điều kiện được bảo quản ở nhiệt độ thấp.

Unfiltered là một sản phẩm rất tâm trạng. Nó phải được lưu trữ ở nơi mát mẻ và tránh ánh sáng mặt trời. Có thể bảo quản đến 72 giờ kể từ khi đóng chai.

Bia "Zhigulevskoe" chưa lọc có hạn sử dụng không quá 5 - 7 ngày. Loại bia này đã có từ lâu trong không gian hậu Xô Viết, và nó khá phổ biến. Bia Zhigulevskoe. Bữa tiệc đặc biệt. Chưa tiệt trùng đáp ứng mọi yêu cầu.

Những gì được lưu trữ trong

Bia không lọc sẽ được bán trong các thùng sau:

• Kegs.
• lon nhôm.
• Chai thuỷ tinh.
• Chai nhựa.

Kegs là những chiếc két bằng thép không gỉ có van chiết rót. Dung tích của chúng là 5-100 lít. Do các két kín khí nên chúng bảo vệ hoàn hảo các vật dụng bên trong khỏi ánh nắng mặt trời. Bia trong những thùng như vậy có thời hạn sử dụng lâu hơn nhiều so với bia đóng chai. Số lượng thùng hôm naythùng tốt nhất để đựng đồ uống có bọt chưa lọc. Nhưng sau khi một thùng như vậy được mở ra, thời hạn sử dụng sẽ giảm ngay lập tức và không quá 3-5 ngày.

Lon nhôm bảo vệ hoàn hảo trước mọi tác động của môi trường. Nhưng một thùng chứa như vậy đầy nguy hiểm. Nó rất dễ bị nhăn và nếu bị hỏng, lớp sơn mài bên trong bình có thể dính vào đồ uống. Khi mua bia lon, bạn cần phải cẩn thận và đảm bảo rằng hộp đựng không bị hư hỏng.

Chai thuỷ tinh là vật dụng đựng phổ thông, thuỷ tinh không tương tác với môi trường cả bên ngoài và bên trong. Nhưng có một điểm trừ đáng kể - nó dễ nóng lên và truyền ánh sáng mặt trời. Khi mua bia đựng trong hộp thủy tinh, tốt hơn hết bạn nên ưu tiên cho loại thủy tinh sẫm màu. Bạn cũng cần chú ý đến nắp - nếu có hư hỏng và không khí bay qua, thì bia chưa lọc rất có thể đã bị hỏng.

Tổn hại sức khỏe có thể xảy ra

Giống như bất kỳ thức uống có cồn nào, bia chưa lọc có thể gây hại cho cơ thể nếu tiêu thụ với số lượng lớn. Nhưng nếu bạn uống một thức uống như vậy có chừng mực, thì nó sẽ không mang lại hại mà ngược lại - có lợi. Với số lượng nhỏ, bia như vậy có tác dụng có lợi cho cơ quan tiêu hóa và không chỉ.