Jack Daniels Original Sauce: Homemade Options

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Nước sốtJack Daniels hoàn hảo cho các món thịt và cá. Nó là lý tưởng cho cá hồi, bít tết, bổ sung hoàn hảo cho một chiếc bánh hamburger với thịt bò. Đây là một trong những bổ sung tốt nhất và phổ biến nhất cho các món nướng hoặc nướng. Sự phổ biến của nước sốt là do thành phần của nó. Trong đó, tất cả các thành phần được kết hợp hoàn hảo với nhau. Đó là lý do tại sao nước sốt Jack Daniels cần được chuẩn bị riêng. Nhiều công thức tái tạo hương vị nguyên bản và độc đáo của sản phẩm thương hiệu Jack Daniels.

Hàng hiệu

Jack Daniels Sauce có một cái tên quá quen thuộc với nhiều người là có lý do. Đồng ý, rượu whisky chất lượng cao cùng tên được coi là một trong những loại rượu tốt nhất trong phân loại giá của nó. Đồ uống có cồn và nước sốt có cùng một nhà sản xuất. Do thành phần độc đáo và hương vị nguyên bản, sản phẩm đã được coi là một món ăn kinh điển của ẩm thực thịt.

Những ai lần đầu thử sốt Jack Daniels chắc chắn sẽ nhớ lâu. Anh takhông chỉ có thể bổ sung cho bất kỳ món ăn nào và làm cho món ăn trở nên “chơi” theo một cách hoàn toàn mới, mà còn có thể che giấu tất cả những khuyết điểm của việc nướng thịt hoặc cá. Sự độc đáo của nó nằm ở việc trộn các thành phần theo tỷ lệ lý tưởng, và mỗi thành phần đều có hương vị và mùi thơm đặc trưng riêng. Ngay cả khi thịt hơi sống hoặc ngược lại, bị khô quá mức, điều này có thể làm mất đi nước sốt Jack Daniels. Làm thế nào để nấu nó ở nhà? Có khá nhiều công thức nấu ăn lặp lại nguyên bản một cách hoàn hảo. Và một số người trong số họ mang theo "niềm say mê" đặc biệt của riêng họ.

Ít ai biết rằng công ty nổi tiếng thế giới Jack Daniels không chỉ chuyên sản xuất thức uống có cồn phổ biến - rượu whisky, mà còn có một chi nhánh sản xuất ẩm thực, nơi họ phát triển các loại phụ gia độc đáo cho các loại thịt và thịt nướng.. Dây chuyền sản xuất bao gồm khá nhiều loại nước sốt khác nhau về mục đích và hương vị. Ý tưởng sản xuất các chất phụ gia được đề cập đến với các chủ sở hữu của công ty vì có nhiều đánh giá tích cực được gửi về việc sử dụng rượu whisky có thương hiệu làm nước xốt. Sau đó, sự phát triển của các loại nước sốt cổ điển ban đầu đã được đưa vào cuộc sống.

Công thức Sốt BBQ Cổ điển

Jack Daniels BBQ Sauce khá dễ làm với những nguyên liệu sau:

Một ly nước cam.
2 muỗng canh. thìa rượu whisky cùng tên.
Nửa cốc đường nâu
Đen thơmhạt tiêu.
3 muỗng canh. thìa hành tây (nạo).
3 muỗng cà phê nước cốt chanh.
Một st. một thìa dứa nhuyễn.
2 muỗng canh. thìa nước tương.
¼ cốc teriyaki Nhật Bản.
Nửa ly nước.
2 tép tỏi.

Jack Daniels. Nấu ăn

Làm thế nào để làm sốt Jack Daniels gần với nguyên bản nhất có thể? Để làm điều này, bạn chỉ nên được hướng dẫn bởi một quy tắc - tuân thủ nghiêm ngặt các tỷ lệ và trình tự của các hành động. Điều đầu tiên cần thiết là làm nóng chảo mà không cần thêm dầu. Trên đó, cần phải đun tỏi chưa bóc vỏ cho đến khi mềm. Sau đó, vỏ trấu được loại bỏ và bột giấy được nhào trộn để tạo thành hỗn hợp nhuyễn.

Giai đoạn thứ hai - trộn tỏi đã chuẩn bị trong chảo với nước chanh, nước cam, dứa xay nhuyễn, đậu nành và nước sốt teriyaki. Ngoài ra, hãy nhớ thêm rượu whisky, hạt tiêu, hành tây băm nhỏ và đường mía. Nấu tất cả những thứ này trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn. Thời gian ước chừng khoảng 30 phút. Sau nửa giờ, khối lượng sẽ trở nên khá dày. Nước sốt Jack Daniels, công thức được mô tả ở trên, có thể được bảo quản an toàn ở nơi mát mẻ trong khoảng một tuần mà không làm mất đi hương vị và độ tươi của sản phẩm. Nó được phục vụ trong những chiếc bát nhỏ gọn gàng.

Công thức với dứa, ớt cayenne và sốt teriyaki

Một biến thể khác của việc chuẩn bị nước sốt, có hương vị và mùi thơm vô cùng dễ chịu, đã đến đất nước chúng tôi từ Hoa Kỳ. Danh sách các thành phầntiếp theo:

nước tương - một muỗng canh. thìa;
2 muỗng cà phê Jack Daniels;
nước ép dứa - một ly;
ớt cayenne - 0,5 muỗng cà phê;
một ly nước;
dầu ô liu - một thìa cà phê;
miếng dứa thái nhỏ - 2 thìa cà phê;
teriyaki - 50 ml;
đường nâu - 300g;
nước chanh - 2 muỗng cà phê;
hành tây thái nhỏ - 4 muỗng cà phê;
một củ tỏi.

Cần phải cắt phần dưới và phần trên của tỏi để tỏi không bị nát. Tiếp theo, nó được rưới dầu ô liu, phủ giấy bạc và nướng ở nhiệt độ 160-170 độ trong lò. Trên bếp, các thành phần sau được kết hợp trong một cái chảo hoặc muôi: nước tương, nước, đường và teriyaki. Tất cả điều này được đun sôi. Trong trường hợp này, hãy nhớ khuấy hỗn hợp liên tục.

Sau khi đun sôi, tất cả các thành phần khác được cho vào bình chứa. Tỏi chín ép đến đó. Nước sốt nên được đun trong 40 phút trên lửa nhỏ cho đến khi giảm gần một nửa thể tích. Do đó, khối này sẽ trông giống như một loại xi-rô đặc.

Xốt thịt chính gốc

Để chế biến được cách ướp thịt nướng thơm ngon lạ thường, không giống như cách làm truyền thống, bạn cần mua những nguyên liệu sau:

Muối - 1 muỗng cà phê
Khoảng 60 ml rượu whisky chất lượng.
sốt Worcester - 1-2 giọt.
Nước tương - 60 ml.
Đường nâu - 50g.
mù tạt Dijon - 60 ml.
Hạt tiêu đen.
Hành lá đập dập - 60g

Cách nấu?

Sốt xốtJack Daniels, công thức có chứa cồn cùng tên, phù hợp với mọi loại thịt. Tất cả các thành phần khá hiếm (mù tạt Dijon hoặc sốt Worcestershire) đều có thể tìm thấy ở bất kỳ đại siêu thị tạp hóa lớn nào.

Nấu ăn bao gồm các bước đơn giản sau:

Trộn mù tạt và hành lá với xì dầu, thêm tiêu, đường và muối.
Đổ hỗn hợp và rượu whisky vào và trộn đều bằng máy đánh trứng.

Nước xốt dùng ngay, không cần châm, … Một phần được để riêng để bôi trơn thịt trong quá trình quay. Ướp thịt trong 10 giờ (lý tưởng nhất là qua đêm), tôm và các loại hải sản khác trong khoảng 40 phút.