Sôcôla có nhiều mặt: lợi và hại của một món ăn phổ biến

Sôcôla có nhiều mặt: lợi và hại của một món ăn phổ biến
Sôcôla có nhiều mặt: lợi và hại của một món ăn phổ biến
Anonim

Niềm vui mà sô cô la mang lại cho răng ngọt ngào, lợi và hại của nó sẽ được thảo luận trong bài viết này, khó có thể so sánh với bất cứ thứ gì.

lợi và hại của sô cô la
lợi và hại của sô cô la

Nhiều quảng cáo hát về anh ấy. Sô cô la (lợi và hại của món ngon này là riêng trong từng trường hợp) được sử dụng như một thành phần trong công thức của nhiều món tráng miệng. Đôi khi, chỉ để trang trí hoặc tạo hương vị. Nhưng một số món tráng miệng (đặc biệt là bánh nướng) chứa tới một phần ba tổng khối lượng của sản phẩm tinh tế này được làm từ hạt cacao.

Sôcôla thật: lợi và hại

Thành phần của sô cô la chất lượng bạn mua để đãi bản thân là gì? Để bắt đầu, chúng tôi lưu ý rằng nó không được tan chảy ở nhiệt độ phòng. Đây là chỉ số chỉ chất béo chất lượng cao mới có trong thành phần của gạch. Cụ thể hơn là bơ cacao. Nó là một chất béo thực vật tự nhiên. Không có nhiều chất béo được thêm vào sô cô la đen (lợi ích và tác hại của nó sẽ được thảo luận bên dưới). Nhưng trong sữa cho một ít sữa bột. Là một phần của gạch giá rẻ, bạnbạn có thể tìm thấy chất béo thực vật đã hydro hóa. Chúng tôi không khuyên bạn mua những món ngon như vậy, vì nó không tốt cho sức khỏe. Một lợi ích sức khỏe quan trọng của sô cô la là tiêu thụ các chất chống oxy hóa trong nó. Trong số đó có một nửa quầy bar tiêu chuẩn nhiều hơn là một vài chai rượu vang và bốn gói nước cam.

lợi và hại của sô cô la đen
lợi và hại của sô cô la đen

Tinh dầu chứa trong hạt cacao có tác dụng chống xơ cứng thành mạch máu, giúp làm sạch cặn cholesterol và các chất độc hại khác. Nếu bạn thích sô cô la đen đắng (lợi và hại đã được các nhà khoa học hiện đại phân tích chi tiết), thì lựa chọn của bạn có thể gọi là lành mạnh nhất có thể. Nó chứa nhiều phenol có lợi giúp ngăn ngừa lão hóa. Và sữa và đường hầu như không có và sẽ không gây hại cho vóc dáng của bạn, cũng như hoạt động bình thường của tuyến tụy. Nhưng chúng ta vẫn phải lưu ý hàm lượng chất béo cao, mặc dù tự nhiên, là đặc điểm của bất kỳ loại sô cô la nào. Số lượng của chúng lên đến 35 g cho mỗi 100 g sản phẩm. Điều này còn hơn nhiều món tráng miệng khác. Và, nếu bạn đang muốn hạn chế chất béo trong chế độ ăn uống của mình, hãy ghi nhớ điều đó khi tiêu thụ sô cô la. Nó cũng chứa theobromine, giúp cơ thể (đặc biệt là phụ nữ) tổng hợp endorphin. Và magiê, chịu trách nhiệm cho một tâm trạng tốt và quá trình bình thường của quá trình kích thích thần kinh.

Lựa chọn sô cô la ngon nhất

Những lợi ích và tác hại của gạch bạn mua để làm hài lòng bản thân với món tráng miệng trực tiếp phụ thuộc vàohàm lượng cacao. Ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng khác nhau một chút ở đây. Một số người trong số họ cho rằng sô cô la với 50% hàm lượng ca cao có thể được coi là thích hợp cho chế độ dinh dưỡng. Nhưng hầu hết đều đồng ý rằng nó phải cao hơn - ít nhất là 78%. Chỉ khi đó, chúng ta mới có thể mong đợi một hiệu ứng trẻ hóa và điều chỉnh tâm trạng mạnh mẽ. Các nhà dinh dưỡng nhất trí khuyên nên từ chối sô cô la sữa. Hạt cacao chất lượng cao được trồng ở Trung Mỹ và Indonesia. Khi mua sô cô la, hãy chú ý đến nhà sản xuất.

Đề xuất: