Heo trong lò với pho mát: phương pháp nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Bà nội trợ nào cũng ít nhất một lần trong đời nấu thịt lợn trong lò, và mỗi người đều có công thức riêng cho món thịt thơm ngon và bổ dưỡng này. Một số người chỉ nấu thịt lợn trong lò với pho mát và một số loại nước sốt, trong khi những người khác thêm cà chua, các loại rau khác, hoặc thậm chí mì ống và cơm. Điểm cộng không thể phủ nhận của món ăn này là nó rất tuyệt vời cho cả nấu ăn hàng ngày và cho bữa tiệc linh đình, và tất cả những điều này chỉ cần ít nguyên liệu.

Chúng ta cần gì?

Nếu bạn không muốn mất nhiều thời gian nấu nướng mà lại muốn tạo bất ngờ cho gia đình và bạn bè với món thịt thơm ngon, thì chỉ cần nướng thịt heo với phô mai trong lò, không cần cà chua và các chất phụ gia khác. Tất cả những gì bạn cần cho việc này là:

• thịt lợn (khoảng 800g);
• 2 bóng đèn (hoặc tùy chọn của bạn);
• phô mai (200g);
• mayonnaise hoặc kem chua (100 g);
• muối và gia vịhương vị.

Số lượng này dành cho khoảng 5 phần ăn, vì vậy bạn có thể giảm hoặc tăng lượng thức ăn nếu muốn để có được nhiều thịt như bạn cần.

Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu

Đầu tiên, chúng ta cần cắt thịt lợn thành các lát đều nhau, dày khoảng 2 cm. Sau đó, tốt hơn là bạn nên đập bỏ các miếng để chúng trở nên ngon ngọt và mềm hơn, và đặt chúng trên khay nướng, càng gần nhau càng tốt.

Sau đó bào phô mai và cắt nhỏ hành tây. Nhân tiện, tốt hơn là nên cắt nó thành nửa vòng, như vậy món ăn cuối cùng sẽ đẹp hơn, và sử dụng thuận tiện hơn.

Tiếp theo, trộn sốt mayonnaise hoặc kem chua với gia vị và phết nước sốt thu được lên miếng thịt. Sau đó, cho hành tây vào thịt, rắc phô mai lên trên rồi cho vào lò nướng. Thịt lợn với pho mát trong lò nên được nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong khoảng nửa giờ.

Món này có thể ăn kèm với hầu hết mọi món ăn kèm, khoai tây, mì ống, và ngay cả các loại rau đơn giản cũng tốt.

Heo nướng cà chua

Bạn có thể nấu thịt lợn kiểu Pháp trong lò với pho mát, dùng ngay để ăn kèm. Ví dụ, bạn có thể nướng thịt cùng với khoai tây, gạo và thậm chí cả mì ống. Nếu bạn muốn làm thịt lợn trong lò nướng với cà chua và pho mát, thì không có gì dễ dàng hơn. Tất cả những gì bạn cần làm là đặt cà chua lên trên miếng thịt, sau đó phủ hành tây băm nhỏ và pho mát bào lên trên.

Nguyên liệu làm thịt heo với khoai tây

Công thức thịt lợn kiểu Pháp này là một trong những công thức phổ biến nhất. Thịt như vậy nấu lâu hơn một chút, nhưng nó tiết kiệm thời gian chuẩn bị một món ăn phụ riêng biệt. Đối với công thức này, bạn sẽ cần:

• 500g thịt lợn;
• khoảng 500g khoai tây;
• 150g phô mai cứng;
• 3-4 chiếc cà chua;
• 2 chiếc cúi chào;
• 100-200 g sốt mayonnaise hoặc kem chua;
• 2-3 tép tỏi tùy chọn;
• dầu hướng dương hoặc dầu ô liu, muối, tiêu, gia vị và thảo mộc để nêm nếm.

Phương pháp nấu

Dù nhiều nguyên liệu nhưng món thịt này được chế biến rất đơn giản. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị tất cả các sản phẩm, sau đó chỉ cần xếp chúng vào khay nướng theo đúng thứ tự.

1. Bước đầu tiên bạn sẽ thái thịt thành từng miếng và đánh cho thật đều, ngay sau đó sẽ cho muối và tiêu.
2. Trộn mayonnaise hoặc kem chua với tỏi đập dập trong máy ép tỏi và các loại rau thơm cắt nhỏ để có nước sốt.
3. Cà chua, cùng với khoai tây, cắt thành những khoanh tròn mỏng và hành tây cũng vậy, thành những khoanh hoặc nửa nhẫn.
4. Trước khi đặt khoai tây lên khay nướng, đổ một ít dầu ăn, nêm muối và gia vị.

Sau khi tất cả các sản phẩm đã sẵn sàng, cho vào khuôn theo đúng trình tự, sau khi bôi dầu vào khuôn. Đầu tiên, đặt một nửa số khoai tây ở dưới cùng, bôi mỡ bằng sốt mayonnaise hoặcsốt kem chua. Cho một nửa số hành băm nhỏ lên trên, sau đó cho thịt vào và rưới nước sốt lên. Cho phần còn lại của hành tây và cà chua lên trên miếng thịt, thêm rau xanh.

Sau tất cả các bước chuẩn bị này, cho thịt vào lò nướng, làm nóng trước ở 200-210 ° C, trong 30-40 phút. Sau đó, chúng tôi rải pho mát bào lên trên đĩa của chúng tôi và để thịt lợn trong lò với pho mát để nướng thêm 10-15 phút.