Cách đo gam không cần trọng lượng: các loại sản phẩm, các phương pháp đo khác nhau, sử dụng các phương tiện ngẫu hứng, phương pháp dân gian và lời khuyên thực tế

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Không phải bà nội trợ nào cũng có cân trong nhà bếp, và nhiều người quen làm theo cách này, đo thực phẩm bằng mắt thường. Nhưng sẽ xảy ra trường hợp bạn cần nấu món gì đó theo một công thức mới, nơi mà tất cả các tỷ lệ đều phải được quan sát nghiêm ngặt. Làm thế nào để đo gam mà không cần cân? Tất nhiên, có nhiều cách, và biện pháp thực tế sẽ đúng, nhưng vẫn có những sai lệch nhỏ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về cách đo gam không tính trọng lượng của thực phẩm khô.

Biểu đồ cân nặng

Bạn có thể tìm thấy gợi ý này trong sách dạy nấu ăn hoặc bạn có thể sử dụng gợi ý được đưa ra trong bài báo. Nó rất thuận tiện để sử dụng bàn, vì nó chứa trọng lượng của sản phẩm tính bằng gam khi đổ bất kỳ món ăn nào. Ví dụ: 5-7 gram đường được cho vào một muỗng cà phê, 25 gram trong phòng ăn, và thường xuyênthủy tinh mài nhẵn - 200 gram, nếu bạn đổ đầy đến tận cùng.

Số đo tay

Một phương pháp dân gian hay được biết đến sẽ giúp giải quyết vấn đề làm thế nào để đo gam mà không cần cân. Phương pháp này sẽ thuận tiện cho những ai không muốn vắt kiệt sức mình với các phép tính toán học. Điểm trừ của phương pháp chỉ là kết quả gần đúng.

1. Nếu bạn cần đo một miếng cá hoặc thịt có trọng lượng 100 gram, thì hãy nhìn vào lòng bàn tay của một người phụ nữ - cả kích thước và độ dày sẽ tương ứng với 100 gram. Nếu chúng ta lấy bàn tay của một người đàn ông làm ví dụ, thì hãy thêm 50 gram.
2. Nếu bạn cần đo một phần ngũ cốc, thì 200 gam sẽ bằng với kích thước nắm tay của phụ nữ và xấp xỉ 250-280 - kích thước của đàn ông.

Khối lượng món ăn

Tại cửa hàng đồ kim khí, bạn có thể mua các hộp đựng đặc biệt làm bằng nhựa trong suốt hoặc thủy tinh, trên thành có ghi khối lượng tính bằng gam của chất lỏng và sản phẩm dạng khối.

Nếu không có món này, chỉ cần dùng cốc nào, dung tích mà bạn biết chính xác. Ví dụ, bạn có một cái bát 100 gram, và bạn cần đo 50 gram. Sau đó, chỉ cần đổ đầy nửa bát này và nhận được lượng sản phẩm cần thiết.

Tờ sổ tay đã kiểm tra

Đĩa và tay tất nhiên là tốt, nhưng nếu bạn cần đo, ví dụ, mangan thì sao? Việc lấy bột “bằng mắt thường” là hoàn toàn không thể chấp nhận được, và một câu hỏi hợp lý được đặt ra: “Làm thế nào để đo 1 gam mà không cần cân?”

Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng phương pháp cũ, nó đã giúp ích rất nhiềusố lượng nữ tiếp viên.

1. Đổ bột vào một muỗng cà phê dẹt, nó sẽ là 5 gam.
2. Đổ bột lên một tờ sổ tay trong một cái lồng, trải đều lên các ô sao cho có 10 ô.
3. Hai ô - đây sẽ là một gam.

Nếu lọ bột vẫn chưa được mở, thì bạn có thể sử dụng một cách dễ dàng hơn - xem khối lượng tịnh trên bao bì. Nếu nó ghi là 10 gam, thì hãy đổ nó lên tờ giấy để dải có 20 ô và 2 ô trong số đó sẽ bằng 1 gam.

Làm thế nào để đo men theo gam mà không cần trọng lượng? Sử dụng cùng một phương pháp. Nếu bạn cần dùng 5 gam sản phẩm này, thì cứ thoải mái lấy 1 thìa cà phê mà không cần trượt.

Để đo bột, phương pháp này không hiệu quả, vì nó đặc hơn và sẽ nặng hơn. Chúng tôi khuyên bạn nên xem xét các lựa chọn về cách đo bột mì theo gam mà không cần trọng lượng.

Teaspoon và muỗng canh bột

Khi không có cân, một chiếc thìa thông thường sẽ giúp đong một lượng nhỏ bột. Sản phẩm không được sàng lọc, đong đếm trực tiếp từ bao bì.

1. Vét bột bằng thìa cà phê, lắc nhẹ từ bên này sang bên kia, nhưng để bột không bị rơi, bạn chỉ cần giũ bỏ phần bột thừa. Tất cả những gì còn lại là 10 gam. Tức là nếu bạn cần lấy 50 gram bột mì thì bạn hãy đặt 5 cái thìa có nắp trượt.
2. Sử dụng muỗng tiêu chuẩn sẽ dễ dàng hơn. Dùng phới lồng nén bột, lắc nhẹ, tất cả những gì còn lại là 25 gam. Nếu bạn cần 50 gram, thì hãy đặt hai cái.

Từ cùng một phép tính, nó trở nên rõ ràng như thế nàođo 100 gam không có trọng lượng khi nói đến bột.

Ly đong bột

Nếu bạn có một chiếc kính mài thông thường trong nhà bếp của mình, nó sẽ trở thành một vật trợ giúp thực sự khi đo lường sản phẩm. Thể tích của nó là 250 ml đến vành, và nó thích hợp để đo chất lỏng. Đối với bột mì, chúng ta cần đo gam, và điều này được thực hiện theo cách sau:

1. Cẩn thận dùng thìa đổ đầy thủy tinh đến viền. Đồng thời, bột không cần lắc, nát, khối lượng sẽ tăng lên đáng kể. Trải đều sản phẩm lên vành và bạn sẽ có gần như chính xác 160 gram.
2. Nếu bạn đổ đầy ly đến gần vành, nó sẽ là 180 gram.
3. Nếu chỉ có một ly 200 ml, thì trọng lượng khi đổ đầy đến vành sẽ là 130 gram.

Đây là cách đo bột trong cốc. Nhiều người đã sai lầm khi nghĩ rằng một ly 200 ml chứa được 200 gam bột và cho nhiều như vậy khi chế biến một món ăn. Gam và mililit là những thứ khác nhau. Mililit được sử dụng để đo chất lỏng, đặc hơn chất rắn.

Hai chảo để đo sản phẩm số lượng lớn

Làm thế nào để đo gam mà không cần cân, nếu không có thời gian và mong muốn sử dụng thìa và ly, nhưng sản phẩm cần một kilôgam, hai hoặc thậm chí nhiều hơn? Hai cái chảo sẽ giúp ích, bà của chúng tôi cũng đã sử dụng phương pháp này! Rất dễ dàng để đo trọng lượng của sản phẩm theo cách này, điều quan trọng chính là phải có trong kho:

• nồi lớn;
• một cái chảo nhỏ vừa vặn hoàn toànlớn;
• hàng - trọng lượng kg hoặc một gói bột hoặc ngũ cốc chưa mở.

Vì vậy, nếu bạn cần đo trọng lượng chính xác của sản phẩm, bạn sẽ thực hiện theo cách sau:

1. Đặt một quả cân vào một cái chảo nhỏ mà bạn biết trọng lượng chính xác - một kg, 600 gram, v.v.
2. Đặt xoong có khối lượng vào một xoong hoặc chậu lớn.
3. Đổ nước đến mức, nếu có, hoặc đến đầy thùng chứa lớn.
4. Bỏ cân ra khỏi chậu, sẽ ít nước hơn.
5. Bây giờ bạn có thể đổ đầy sản phẩm cần đo vào hộp nhỏ. Ngay sau khi nước trong nồi lớn dâng lên đến mức trước đó, thì trong nồi nhỏ sẽ có cùng trọng lượng của sản phẩm với trọng lượng.

Khá dễ dàng! Thoạt nhìn, quá trình này có vẻ dài nhưng không phải vậy, và bạn sẽ thấy sự đơn giản của phương pháp ngay sau khi thử tự đo lường.

Có bao nhiêu loại ngũ cốc trong ly hoặc thìa?

Tất cả các sản phẩm số lượng lớn có mật độ khác nhau. Vì vậy, số đo của ly hoặc muỗng sẽ khác nhau đối với các loại ngũ cốc khác nhau. Chúng tôi khuyên bạn nên xem xét các thước đo trọng lượng tính bằng gam của các sản phẩm được sử dụng phổ biến nhất trong nhà bếp.

1. Kiều mạch: nếu bạn đong một phần bằng ly, thì ngũ cốc thô ở dạng mài (thể tích 250 ml) khi đổ đầy vào vành sẽ là 200-210 gram. Sẽ có 25 gram trong một muỗng canh.
2. Semolina: 200 gam sẽ vừa với một chiếc ly có nhiều cạnh lên đến viền, 25 gam trong một muỗng canh và 8 gam trong một muỗng cà phê.
3. Bột yến mạch: đây là một sản phẩm nhẹ, và khi đổ đầy một ly thủy tinhvành của nó sẽ chỉ còn 90 gram. Một muỗng canh sẽ phù hợp với khoảng 12 gam.
4. Lúa mạch: một sản phẩm nặng hơn, 230 gam sẽ được đựng trong một ly thủy tinh có viền lên đến vành, và khoảng 25-30 gam trong một muỗng canh.
5. Vỉ lúa mạch: 180 gam sẽ vừa với một chiếc ly có nhiều mặt và 20 gam trong một muỗng canh.
6. Kê: 180 gram trong ly, 20 gram trong muỗng canh.
7. Gạo: đựng trong ly - 230 gam, trong muỗng canh - 25 gam.
8. Đậu: trong ly bạn có 230 gam, chúng tôi sẽ không đong bằng thìa, vì sản phẩm có kích thước lớn.
9. Đậu Hà Lan cắt nhỏ: 230 gram sẽ vừa trong ly.

Bây giờ bạn biết cách đo gam mà không cần cân nhà bếp. Có nhiều phương pháp và tất cả đều cho kết quả chính xác nhất!