Cà chua trong nước ép của nó là một món ăn nhẹ tuyệt vời

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Món ăn này có thể là một món ăn nhẹ tuyệt vời. Nó kết hợp rất ngon và ngon ngọt của rau và nhân cà chua thơm. Nước ép của cà chua cũng được sử dụng làm nền cho nước sốt cà chua, trong việc chế biến bánh pizza, borscht và các món ăn khác. Có thể nói đây là món ăn phổ biến sẽ giúp chiêu đãi gia chủ đúng lúc.

Cà chua ngon

Mở một quả cà chua hấp dẫn trong nước ép của chính nó vào mùa đông, bạn có thể bổ sung cho bất kỳ món ăn nào và làm cho nó nguyên bản. Nhưng đối với điều này, nó là cần thiết để chuẩn bị một món khai vị từ mùa thu, khi một bộ sưu tập hàng loạt diễn ra. Để làm được điều này, bạn cần lấy hai kg cà chua chín, đặc và hai kg cà chua chín mềm (bạn có thể chín quá). Đây là sản phẩm chính. Bạn cũng sẽ cần 6 nhánh tỏi đã bóc vỏ, một phần tư chén cải ngựa bào, hai thìa lớn muối, 4 thìa lớn đường và 250 gam ớt ngọt. Chúng tôi bắt đầu bằng cách chuẩn bị điền. Chúng ta rửa cà chua đã nghiền và chín và cắt thành từng miếng. Sau đó cho chúng vào nồi và đổ một ít nước vào. Khi cà chua đã sôi, bạn hãy lau qua rây. Hóa ranước trái cây xay nhuyễn.

Sau đó cho đường và muối vào, trộn đều rồi bắc chảo lên bếp. Tỏi phải băm thật kỹ, tiêu cho qua máy xay thịt. Sau đó, cho cải ngựa đã xay, tỏi và hạt tiêu vào cùng với cà chua. Các ngân hàng phải được chuẩn bị trước (đảm bảo tiệt trùng). Rửa mạnh cà chua và châm bằng tăm gỗ. Chúng tôi đặt chúng trong lọ và đổ cà chua sôi. Cà chua trong nước ép của chính nó phải được khử trùng trong khoảng 25 phút và sau đó đậy nắp lại. Chúng tôi để chúng cho đến khi nguội hoàn toàn trong phòng, sau đó chuyển chúng đến một nơi lạnh hơn.

Cà chua không có vỏ

Cà chua như vậy sẽ thuận tiện hơn cho việc sử dụng sau này. Phải chần đủ lượng rau cần thiết. Để làm điều này, cắt vỏ của mỗi quả cà chua theo chiều dọc. Sau đó cho chúng vào nước sôi ngâm trong 2,5 phút. Chúng tôi chuẩn bị trước một thùng chứa nước lạnh. Chúng tôi ngay lập tức nhúng cà chua vào đó. Thao tác này giúp bạn dễ dàng loại bỏ da khỏi chúng. Cho cà chua bỏ vỏ vào lọ đã khử trùng. Chúng tôi cũng đặt tỏi băm nhỏ, lá nguyệt quế, ớt ngọt và đắng và cần tây ở đó. Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị nước sốt cà chua. Xay nhuyễn cà chua bằng máy xay thịt hoặc xay qua rây như công thức trước. Thêm vào khối lượng này (mỗi 1 lít) một thìa nhỏ muối, 2 thìa đường và đun sôi. Sau đó đổ ngay vào lọ. Đảm bảo tiệt trùng cà chua trong nước ép của nó trong 15 phút. Sau đó đóng các nắp vàbảo quản trong phòng lạnh.

lát cà chua

Đầu tiên, hãy chần cà chua, bỏ vỏ và cắt thành từng lát. Sau đó cho vào lọ và thêm 1 thìa nhỏ muối và 1 thìa lớn đường (lọ tính theo lít). Sau đó, chúng tôi khử trùng phôi trong khoảng 15 phút. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm hai muỗng canh giấm (9%). Đây là cà chua ngâm trong nước ép của riêng họ, vì vậy chúng tôi không thêm bất kỳ thứ gì khác. Cuộn các nắp lại và bọc lại. Đây là cách bạn có thể nấu cà chua trong nước ép của riêng mình.