Puff pastry bagels - hương vị của tuổi thơ

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Có lẽ, hầu hết tất cả mọi người trong thời thơ ấu của họ, những người bà yêu quý của chúng ta đã chuẩn bị những chiếc bánh quy nhỏ thơm và ngon - những chiếc bánh mì tròn với mứt anh đào hoặc táo. Bạn hoàn toàn có thể chọn bất kỳ loại nhân nào cho món ngon này: đó có thể là sữa đặc, trái cây tươi, pho mát, mứt và thậm chí là sô cô la. Nếu bạn sử dụng bánh phồng làm sẵn thì bạn có thể nấu một món ngon như vậy khá đơn giản và nhanh chóng.

Bánh phồng ngọt là món ăn tuyệt vời cho bạn bè và khách mời, sẽ không khiến ai thờ ơ, mà đặc biệt sẽ làm trẻ em thích thú.

Để nấu ăn, chúng ta cần:

- bánh phồng (tốt nhất là men) - 250 gram;

- một lượng nhỏ bột mì (khoảng hai muỗng canh);

- một quả trứng;

- sáu muỗng cà phê chất đống đường;- mứt hoặc quả mọng để làm nhân.

Puff pastry được rã đông trước. Trên bàn nơi chúng tôi sẽ lăn nó ra, đổ một lượng nhỏ bột mì. Như vậy bột sẽ không bị dính và rách, bé sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.cho hình dạng mong muốn. Bánh phồng làm sẵn trong gói được bán thành từng tấm, để làm bánh mì tròn thì cần phải có hình tròn, vì vậy các tấm bánh phải được gấp lại thành một cục, sau đó chỉ cuộn lại thành hình tròn lớn. Không nên cán mỏng quá, nếu không sẽ bị rách liên tục. Độ dày phải xấp xỉ từ ba đến bốn mm.

Tiếp theo, vòng tròn cuộn phải được chia thành các phần. Chúng tôi cắt nó từ trung tâm đến các cạnh. Cạnh ngoài nên rộng nhất, số lượng cung phụ thuộc vào độ lớn của hình tròn. Lùi lại khoảng một cm so với mép rộng, trải miếng trám ra. Nếu bạn thích trái cây tươi, xin lưu ý rằng nhân bánh không được có nhiều chất lỏng trong nhân bánh, nếu không nhân bánh sẽ lan rộng và có thể bị cháy trong quá trình nướng, điều này sẽ làm hỏng bánh mì tròn của bạn.

Bước tiếp theo: các tam giác nhồi bông của chúng ta cần được quấn theo chiều từ mép rộng sang mép hẹp. Lò nướng lúc này nên làm nóng 180 độ. Tấm nướng nóng lên trước một chút và được bôi mỡ một cách cẩn thận bằng bơ hoặc được phủ bằng giấy nướng. Để những chiếc bánh mì tròn ngọt ngào và có màu vàng đẹp mắt, chúng cần được phết mỡ hành lên trên. Để làm điều này, một quả trứng được chia thành một đĩa, và đường được đổ vào một đĩa khác. Đầu tiên, mỗi chiếc bánh mì tròn được nhúng vào một bát trứng đánh tan và sau đó là đường.

Bánh mì tròn được đặt trên khay nướng. Điều quan trọng là phải đảm bảo rằng chúng không chạm vào nhau.và không cháy. Sau đó, cho chúng vào lò nướng và nướng trong khoảng mười lăm đến hai mươi phút. Nhưng trước hết, thời gian nấu phụ thuộc vào đặc điểm của lò nướng của bạn. Để ý khi bánh mì tròn bắt đầu chuyển sang màu nâu, nghĩa là đã đến lúc lấy chúng ra.

Thật nhanh chóng và dễ dàng, đúng nghĩa là trong vòng nửa giờ, những chiếc bánh mì tròn của bạn sẽ sẵn sàng. Trước khi phục vụ, tốt hơn là nên làm nguội chúng. Nhân quả chua bạn có thể rắc đường bột lên trên. Tốt nhất dùng với trà hoặc cà phê.