2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Phô maiCottage là một sản phẩm rất hữu ích. Nó được đưa vào danh sách các món ăn truyền thống cho bữa sáng. Nhưng nếu các thành viên trong gia đình bạn không thích phô mai tươi thì sao? Sau đó, hãy làm hài lòng họ bằng những chiếc bánh pho mát nóng hổi và thơm ngon.
Vỏ giòn, khối sữa đông mềm, và ở giữa - một điều bất ngờ. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm thấy các công thức đơn giản để làm bánh pho mát với sô cô la. Dựa trên chúng, bằng cách kết nối tưởng tượng ẩm thực của bạn, bạn có thể tạo ra các sản phẩm tương tự khác “một cách bất ngờ”. Sau cùng, khối sữa đông kết hợp với quả mọng và mứt. Chúng tôi hy vọng rằng với những công thức này, bữa sáng của bạn sẽ trở nên ngon hơn và đa dạng hơn.
Nguyên tắc làm bánh phomai nhân socola
Một số người mới tập nấu ăn thất vọng với món ăn này. Syrniki của chúng hoặc vỡ ra trong một cái chảo với một khối chất lỏng, hoặc dính vào đáy một cách đáng xấu hổ. Nhưng, nếu bạn biết một số bí quyết nấu ăn, thì toàn bộ quá trình sẽ không mất thời gian hoặcnỗ lực.
Điều quan trọng là phải có chảo gang làm nóng tốt. Ngoài ra, đừng làm bột bánh phô mai quá ngọt. Đường hòa tan trong bột làm cho nó lỏng hơn. Nó cũng dẫn đến cháy sản phẩm. Tốt hơn nên làm ngọt bánh pho mát làm sẵn với kem chua với đường, mật ong hoặc sữa đặc.
Nếu bạn sử dụng bột báng trong bài kiểm tra, hãy cho nó thời gian để hành động. Rãnh trong môi trường ẩm ướt sẽ phồng lên.
Bánh phô mai có nhân sô cô la bên trong được làm y như bánh thông thường. Chỉ có bước cuối cùng là khác. Trước khi cho bánh phô mai vào chảo, chúng ta phải lăn một miếng sô cô la bên trong.
Nó sẽ chảy ra trong quá trình chiên, nhưng sẽ không có thời gian để ngâm bột. Vì vậy, bạn sẽ nhận được một điều bất ngờ - sô cô la nóng lỏng bên trong bánh pho mát. Món tráng miệng như vậy sẽ không gây ấn tượng với cả người lớn và trẻ em.
Công thức cơ bản để làm bánh pho mát với nhân sô cô la bên trong
- Đổ 400 gram phô mai vào một cái tô sâu. Điều mong muốn là nó khô và không chứa nhiều chất lỏng.
- Ổn một quả trứng vào pho mát, đổ 2-3 thìa đường. Tại thời điểm này, bạn có thể tùy chọn thêm vani, vỏ bào hoặc quế để tạo hương vị.
- Rây ba thìa bột mì vào một cái bát. Chúng tôi nhào bột. Nó phải mềm, rất đàn hồi.
- Đặt chảo gang trên lửa, đổ một ít dầu thực vật vào.
- Bẻ một thanh sô cô la (bất kỳ) thành từng lát.
- Nhúng kỹ lòng bàn tay vào bột.
- Cầm một miếng bột trên tay. Hãy cho nó hình dạng của một chiếc bánh. Trong cô ấyĐặt một miếng sô cô la ở giữa. Gấp bánh, dán mép lại.
- Hãy làm điều này với tất cả các bột.
- Hãy cho bánh pho mát vào chảo. Đậy nắp và chiên trong ba phút.
- Sử dụng thìa gỗ, xoay syrniki ở mặt còn lại.
- Đậy nắp lại và chiên thêm 3 phút.
Bánh phô mai Semolina
Nếu sữa đông quá ướt, đầu bếp có thể gặp vấn đề với bột. Để đạt được độ đặc mong muốn, bạn sẽ phải thêm bột mì. Và điều này sẽ ảnh hưởng xấu đến hương vị của bánh pho mát với sô cô la.
Trong trường hợp này, tốt hơn là sử dụng bột báng. Các viên bột sẽ hút ẩm thừa, phồng lên và bánh pho mát sẽ thông thoáng hơn. Ngoài ra, bột báng, không giống như bột mì, không bị chuyển sang màu đen và không bị cháy trên chảo.
Nó cũng có thể được sử dụng như các sản phẩm bánh mì. Công thức làm bánh pho mát trên bột báng cũng giống như công thức cổ điển: đối với 400 g pho mát, bạn cần một quả trứng lớn hoặc hai quả trứng nhỏ, 2-3 muỗng canh đường, một chút muối.
Chỉ thay vì bột, chúng tôi thêm ngũ cốc. Số lượng như nhau - ba muỗng canh. Sự khác biệt duy nhất trong công thức là chúng tôi để bột nghỉ một lúc - mười phút - trước khi tạo hình.
Hóa ra là rất đàn hồi. Bạn sẽ dễ dàng cuộn một miếng sô cô la vào bên trong. Chiên những chiếc bánh pho mát như vậy cũng phải trong ba phút cho mỗi mặt.
Trong vụn bánh mì
Bạn có muốn sản phẩm của mình giòn đẹp không? Sau đó, không thêm bột mì, mà thêm bột ngô vào bột bánh pho mát với sô cô la. Tỷ lệ các sản phẩm trong trường hợp này thay đổi một chút.
Đối với 400 gram phô mai tươi, bạn nên lấy hai quả trứng nhỏ, hoặc protein và 2 lòng đỏ.
- Nhào phô mai tự làm với đường (hai muỗng canh) và một chút muối.
- Thêm trứng. Chúng tôi làm tốt mọi thứ.
- Giới thiệu dần dần bột ngô - 2-3 muỗng canh. Bạn cần để ý xem bột vẫn còn đàn hồi, mềm và bánh pho mát không bị “vón cục”.
- Sau đó, mọi thứ đều như trong công thức cổ điển. Ngay trước khi cho các sản phẩm vào chảo trong dầu thực vật nóng, bạn cần phải lăn nó trong vụn bánh mì.
Bánh phô mai chuối và sô cô la
Trong 400 gram phô mai tươi, thêm một quả trứng, 4 thìa đường và bột mì, một chút muối và quế.
- Trộn tất cả mọi thứ để có được một khối đồng nhất.
- Vì chúng tôi đã thêm nhiều bột mì hơn so với các công thức trước đây, nên bột có độ dốc lớn hơn. Nó có thể được cuộn thành xúc xích. Nếu nó tiếp tục dính vào tay của bạn, hãy thêm bột mì.
- Cắt xúc xích thành từng miếng. Từ chúng, chúng tôi tạo thành những chiếc bánh hình thuôn dài.
- Cắt một hoặc hai quả chuối nhỏ thành các khoanh tròn. Phết lên một nửa chiếc bánh.
- Đặt một miếng sô cô la lên quả chuối. Đóng nửa sau của chiếc bánh.
- Đóng các mép cẩn thận để sô cô la tan chảy không bị chảy ra ngoài.
- Đốt lửa trong lò 180 độ.
- Nướng bánh pho mát với sô cô la và chuối trong khuôn trong khoảng nửa giờ.
Chúc bạn ngon miệng!
Đề xuất:
Ăn kiêng bánh kếp phô mai trong lò: công thức và mẹo nấu ăn. Lợi ích của phô mai tươi, các tính năng của việc chọn sản phẩm cho bánh phô mai
Syrniki được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Đây là một món ăn nhẹ tuyệt vời, bữa sáng ngon và lành mạnh, bữa tối thịnh soạn. Nhưng việc chuẩn bị một món ăn tưởng chừng như đơn giản như vậy vẫn đặt ra rất nhiều câu hỏi. Đối với mỗi tiếp viên thứ hai, họ lây lan, dính hoặc không lật. Công thức cho món bánh pho mát hoàn hảo là gì? Và làm thế nào để chọn phô mai tươi?
Puff pastry và pho mát - món gì có thể nấu được? Bánh nướng và bánh pho mát từ bánh phồng với pho mát
Nhiều người thích những chiếc bánh tự làm thơm phức, nhưng không phải ai cũng có thời gian bận tâm với công việc chuẩn bị. Trong trường hợp này, bánh phồng sẽ có ích vì nó rất dễ làm. Chà, nếu bạn thêm nhân vào, bạn sẽ có được một món ăn ngon. Những gì có thể được chế biến từ bánh phồng và pho mát, chúng tôi sẽ nói trong bài viết này
Các món ăn kiêng để giảm cân từ pho mát: lựa chọn ăn kiêng, hàm lượng calo của pho mát, chỉ định, chống chỉ định, khuyến nghị, đánh giá và kết quả
Một số chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt loại trừ khả năng ăn phô mai tươi giàu chất béo. Tuy nhiên, bất chấp thông số này, sản phẩm sữa lên men này có tác dụng hữu ích đối với cơ thể của những người giảm cân. Phô mai Cottage có giá trị dinh dưỡng cao, đồng thời chứa một lượng rất lớn các nguyên tố có ích cho dạ dày và ruột. Các hệ thống dinh dưỡng đặc biệt đã được phát triển trong đó phô mai tươi là sản phẩm chính
Một công thức đơn giản cho món thịt hầm phô mai. Các lựa chọn nấu ăn và nguyên liệu cho món thịt hầm pho mát
Nhiều người thích ăn phô mai hầm vào bữa sáng, không chỉ vì lợi ích và hương vị của nó, mà còn vì nó không tạo ra cảm giác nặng nề trong dạ dày. Chuẩn bị một món ăn như vậy không khó và không mất nhiều thời gian, và công thức đơn giản nhất cho món thịt hầm phô mai tươi sẽ hấp dẫn tất cả các đầu bếp
Salad phô mai Fetax: Truyền thống Hy Lạp trên bàn ăn của bạn. Công thức cho món salad với pho mát feta
Bất kỳ nữ tiếp viên nào quan tâm đến gia đình của cô ấy chắc chắn bao gồm tất cả các loại salad trong thực đơn. Chúng rất ngon, tốt cho sức khỏe và thêm nhiều loại dễ chịu vào chế độ ăn uống
