Cách chiên cốt lết đông lạnh đúng cách và ngon

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Khi cô chủ không có thời gian nấu nướng, bán thành phẩm đến cứu. Tất nhiên, nếu chúng được mua ở cửa hàng, chúng hầu như không chứa gì hữu ích, nhưng do chính tay người ta làm ra, chúng có thể hữu ích trong một số trường hợp. Nhiều người đang tự hỏi làm thế nào để chiên cốt lết đông lạnh để chúng nóng bên trong. Tất nhiên, bạn có thể nấu chúng trong lò, sau đó chúng sẽ nướng đều và khiến gia đình bạn hài lòng với hương vị của chúng. Nhưng đôi khi bạn muốn thưởng thức món cốt lết chiên tự làm, do đó, để không làm hỏng sản phẩm đông lạnh, bạn nên tuân theo một số quy tắc khi chuẩn bị bán thành phẩm.

Thịt viên chiên

Trước khi chiên cốt lết đông lạnh trên chảo, bạn cần chọn bán thành phẩm phù hợp. Cần đặc biệt chú ý đến thành phầnsản phẩm ghi trên bao bì. Không thể rã đông bán thành phẩm trước khi chiên, vì mùi vị của chúng sẽ chỉ xấu đi. Không có thành phần bổ sung, muối và gia vị nào được thêm vào sản phẩm. Tất cả điều này đã có trong sản phẩm đông lạnh. Các món trắng đông lạnh thường được chiên trên chảo, đặt trên lửa chậm. Dầu thực vật tinh luyện được đổ vào chảo, trong trường hợp nghiêm trọng, mỡ lợn nấu chảy được thêm vào. Thực phẩm được chiên dưới nắp đậy kín trong tối đa mười phút cả hai mặt, kiểm tra độ sẵn sàng của món ăn bằng nĩa, sản phẩm được đâm vào nó, nếu chất lỏng bắt đầu chảy ra, thì nó đã sẵn sàng. Nếu không có gì xảy ra, tiếp tục chiên thêm hai phút cho mỗi mặt. Để bán thành phẩm không bị cháy, trước khi chiên cốt lết đông lạnh, dầu thực vật phải được hâm nóng kỹ. Một lựa chọn tốt là chọn các sản phẩm tẩm bột.

Thuật toán hành động

Để chiên cốt lết bằng chảo, trước tiên bạn phải lấy sản phẩm ra khỏi tủ đông để nó tan chảy. Dầu hướng dương được làm nóng trong chảo, các bán thành phẩm được lăn trong bột mì hoặc vụn bánh mì và được đặt trong chảo, trước tiên ở phần trung tâm của nó, sau đó chuyển sang phần rìa. Khi một mặt đã được chiên chín kỹ, sản phẩm được dùng thìa lật mặt còn lại và chiên theo cách tương tự. Nếu bạn biết cách chiên cốt lết đông lạnh đúng cách, bạn có thể có được một sản phẩm hồng hào ngon ngọt mà không bị quá khô. Món ăn được phục vụ với nước sốt, rau và xà lách.

Cốt lết nướng trong lò

TốtBữa trưa chủ nhật có thể coi là một món ăn nóng hổi dưới dạng thịt viên với phomai. Trước khi chiên cốt lết đông lạnh, cần đun dầu thật nóng. Chúng được chuẩn bị như trên. Sau đó, các mẫu trắng được bày ra khuôn, trên mỗi sản phẩm đặt một đĩa pho mát cứng và một miếng cà chua. Hình thức được gửi đến lò nướng và nướng cho đến khi chín. Thịt cốt lết được phục vụ với nước sốt cà chua, rau thơm và tỏi.

Thịt cốt lết sốt cà chua

Thành phần:

- 1 củ hành tây;

- 2 tép tỏi;

- dầu thực vật;

- 4 quả cà chua;

- 1 củ cà rốt;

- nửa thìa húng quế;

- cốt lết đông lạnh tự làm.

Nấu

Mọi bà nội trợ nên biết cách chiên cốt lết đông lạnh một cách ngon lành. Đối với điều này, các chế phẩm tự chế được sử dụng. Đầu tiên, phần cốt lết được chiên cả hai mặt trong năm phút theo cách trên. Riêng hành tỏi băm nhỏ, cà rốt nạo cho vào chảo phi thơm. Tiếp theo, cà chua trụng qua với nước sôi, bỏ vỏ và thái nhỏ. Khối lượng cà chua được thêm vào rau, muối và đặt húng quế, hạt tiêu và các gia vị khác cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa cho nước sốt trong vài phút. Sau đó, các viên cốt lết đã chuẩn bị được bày ra khuôn và đổ cà chua, đậy nắp và cho vào lò nướng trong ba mươi phút. Món ăn được phục vụ nóng sau khi rưới sốt cà chua.

Cắt nhỏ với kem chua và nấm

Thành phần:

- 1 củ hành tây;

- 200 gram nấm;

- 5 cốt lếtđông lạnh;

- 1 cốc kem chua béo đầy đủ;

- muối và gia vị.

Nấu

Trước khi chiên cốt lết đông lạnh, cần làm nóng thật nhiều dầu. Sau đó, các sản phẩm được chiên, và cách làm điều này được mô tả ở trên. Sau đó, cho vào một cái bát riêng đựng bơ đã đun chảy, phi thơm hành tây băm nhỏ, thái mỏng, thêm cốt lết và đổ hỗn hợp kem chua, muối và gia vị vừa ăn. Đậy nắp chảo và đun món ăn trong khoảng mười lăm phút. Những miếng cốt lết này được phục vụ với mì ống hoặc cơm luộc.

Chiên cốt lết từ các loại thịt khác nhau trong bao lâu

Tùy thuộc vào loại thịt được sử dụng để chế biến bán thành phẩm, cần một khoảng thời gian khác nhau để chiên cốt lết. Vì vậy, các sản phẩm thịt gà tây được chiên trong khoảng bốn phút cho mỗi mặt mà không cần đậy nắp. Thịt gà được nấu trong khoảng mười hai phút, đậy nắp chảo sau khi chiên. Các sản phẩm từ thịt lợn được chiên trong vòng 20 phút, trong đó có mười lăm phút chúng phải được đậy nắp kín. Chả bò được chiên trong 8 phút.

Vì vậy, tốt hơn là sử dụng thực phẩm đông lạnh tại nhà để nấu ăn, vì gần đây các nhà sản xuất đã sản xuất một số lượng lớn các sản phẩm chất lượng thấp. Nếu bạn vẫn phải mua cốt lết đông lạnh trong cửa hàng, bạn cần chú ý đến thành phần và ngày hết hạn của chúng.