Jam và biên dịch từ ranetki

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Ranetki là một loại táo nhỏ đặc biệt. Màu của chúng có thể là xanh lục hoặc đỏ tươi. Do kích thước của chúng, những quả táo này có thể được sử dụng để bảo quản. Chúng trông tuyệt vời trong lọ, có hương vị tốt. Cái chính là biết cách làm mứt hoặc món compote từ ranetki.

Compote - đơn giản và rất ngon

Để làm compote từ ranetki theo công thức này, bạn cần 1 kg trái cây, 1 lít nước, 400 gram đường và một ít vani. Ranetki có vị ngọt và chua, vì vậy chúng rất tốt để bảo quản, tạo ra những nốt hương khác thường. Chúng tôi phân loại táo, loại bỏ những quả bị hư và quá chín. Chúng ta cắt bỏ phần cuống của quả không hoàn toàn, để lại phần thứ ba. Bây giờ bạn cần lấy một chiếc tăm và cắt nhỏ những quả táo ở một số vị trí. Quy trình này sẽ giữ cho da nguyên vẹn trong quá trình nấu nướng. Tiếp theo, nấu siro. Thêm đường và vani vào nước và đun sôi. Trong thời gian chờ đợi, chúng ta cho táo vào lọ, chừa một khoảng trống (1 cm) lên trên. Đổ đầy xi-rô nóng vào các thùng chứavà khử trùng. Sau đó, đậy chặt các lọ có nắp, lật úp và để nguội. Trích dẫn từ ranetki cho mùa đông được xóa ở một nơi lạnh giá.

Ranetki và chokeberry

Một sự kết hợp giữa ranetki và chokeberry như vậy sẽ làm hài lòng không chỉ với hương vị mà còn với một loạt màu sắc điên cuồng. Hãy lấy 800 gram táo, 200 gram chokeberry và 300 gram đường (cho một bình ba lít). Chúng tôi rửa táo và chokeberry. Chúng tôi loại bỏ đuôi và đài hoa của chúng. Bây giờ chúng tôi cho trái cây vào lọ, chúng tôi đã rửa sạch và khử trùng trước. Tiếp theo, đổ nước sôi vào các bình chứa. Họ sẽ đứng yên cho đến khi bọt khí ngừng bay lên. Để bảo quản tốt hơn, bạn có thể xả hết nước này rồi đổ nước sôi mới vào các lọ và để yên thêm 20 phút. Sau đó, đổ nước vào nồi, nấu thành siro bằng cách cho đường vào. Sau đó, xi-rô này nên được lấp đầy bằng các lọ trái cây và đậy chặt nắp. Chúng tôi bọc bản compote từ ranetki cho đến khi nó nguội hẳn rồi chuyển nó đến một nơi mát mẻ hơn.

Nấu mứt thơm

Ranetki làm mứt rất ngon và thơm. Cũng giống như trong biểu tượng, chúng tôi sử dụng toàn bộ trái cây. Sẽ cần một kg táo, một kg đường và một cốc nước. Ranetki rửa sạch, cắt bỏ đuôi, để lại phần ba, dùng tăm đâm vào da nhiều chỗ. Sau đó, cho chúng vào nước sôi ngâm trong vòng 5 phút. Xi-rô phải được làm từ đường và nước. Đường cần được hòa tan hoàn toàn. Đổ táo với xi-rô đã chuẩn bị và nấu tất cả mọi thứ với nhau trong khoảng30 phút. Tiếp theo, bạn tắt bếp và để mứt ủ trong khoảng 2 tiếng. Sau đó, chúng tôi phục vụ nó đến bàn. Nhưng nếu bạn cần chuẩn bị mứt ranetki cho mùa đông, thì hãy cho vào lọ đã chuẩn bị ngay sau khi nấu.

Bạn cũng có thể nấu mứt. Để làm điều này, hãy lấy một kg táo, 500 gram đường và một cốc nước. Đun sôi táo trong nước khoảng một giờ. Sau đó, chúng tôi chà chúng qua một cái rây. Nấu nhuyễn với đường trong 30 phút rồi cho vào lọ. Nhiều món ngọt tuyệt vời hơn có thể được làm từ những loại trái cây này sẽ khiến bạn thích thú vào những buổi tối mùa đông dài.