Sidecar cocktail: lịch sử, công thức, lựa chọn thay thế

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cocktail Sidecar về cơ bản là một vị chua quen thuộc, tức là sự kết hợp của nước cam quýt và rượu, nhưng loại đầu tiên có sự cân bằng tốt hơn giữa các thành phần. Nói chung, tên của loại cocktail được dịch sang tiếng Nga là "xe đẩy xe máy". Nhưng làm thế nào mà tên này đề cập trực tiếp đến thức uống?

Từ lịch sử của cocktail Sidecar

Nơi chính xác thức uống được tạo ra vẫn chưa được biết, nhưng rõ ràng là nó đã xảy ra ở Paris hoặc London. Theo quy luật, hầu hết mọi người có xu hướng tin tưởng điều đó ngay từ đầu, đó là khách sạn Ritz. Nó được phát minh bởi một người pha chế rượu, người muốn gây bất ngờ cho một sĩ quan dày dặn kinh nghiệm từng tham gia Thế chiến thứ hai bằng một thứ gì đó. Người đàn ông liên tục lái một chiếc mô tô với một chiếc sidecar, đó là lý do tại sao tên của loại cocktail xuất hiện - "Sidecar".

Cũng có quan điểm ngược lại. Một người pha chế rượu ở London, Pat McGarry, đã làm việc tại Câu lạc bộ Bucks, nơivà phát minh ra đồ uống của mình. Và loại cocktail này có tên gọi như vậy bởi vì chiếc hộp đựng đặc biệt nơi các nguyên liệu còn lại được đổ vào có tên là Sidecar.

Trong mọi trường hợp, không ai chắc chắn 100% dù chỉ một giả thuyết. Một điều chắc chắn được biết đến - đây là năm thức uống này xuất hiện. Ông xuất hiện vào năm 1922, và điều này đã được ghi lại trong một cuốn sách đặc biệt về người pha chế ở cả London và Paris.

Công thức cocktail cổ điển

Thành phần bắt buộc:

1. Cognac với số lượng 50 ml.
2. Rượu mùi cam - khoảng 20 ml.
3. Nước chanh - 20 ml.
4. Đường mía - 10 gram (có thể không thêm).
5. Đá viên - 100 gram.

Điều quan trọng là phải chú ý đến rượu cognac để đồ uống có chất lượng cao và đắt tiền. Nếu bạn chọn loại rẻ, thì cocktail Sidecar sẽ không ngon cho lắm. Tốt hơn là nên uống rượu mùi cam từ Cointreau hoặc Triple Sec. Tất nhiên là nước trái cây chỉ mới vắt.

Đầu tiên, bạn có thể tạo ra một vẻ ngoài đẹp đẽ cho loại cocktail tương lai. Để làm điều này, chúng tôi làm ẩm các cạnh của ly bằng nước chanh, sau đó đặt chúng vào đường. Nó cũng làm ngọt đồ uống rất tốt.

Sau đó, trong bình lắc, bạn cần trộn rượu cognac, rượu, nước trái cây và đá. Chất lỏng thu được phải được đổ qua một bộ lọc nhỏ vào thùng chứa đã chuẩn bị sẵn.

Các loại cocktail cognac tại nhà có thể rất đa dạng và việc chuẩn bị chúng sẽ mất vài phút với các nguyên liệu phù hợp vàvật liệu.

Cognac với sâm panh

Thức uống này đã xuất hiện cách đây khá lâu, vào thế kỷ 19, nhưng dù vậy nó vẫn được nhiều người ưa chuộng.

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 20 ml rượu cognac, 100 ml rượu sâm banh, vài viên đường nâu và vài giọt rượu nho.

Để pha chế một ly cocktail có cồn đơn giản như vậy tại nhà, bạn cần nhỏ một lượng nhỏ cồn đã chọn vào một viên đường, và việc này phải được thực hiện trực tiếp trong ly. Sau đó, chúng tôi đổ đầy rượu cognac và sâm panh vào thùng chứa. Nó tạo ra một loại cocktail tuyệt vời có thể làm hài lòng mọi vị khách.

Cocktail "Alexander"

Ban đầu, thức uống này được phát triển để làm hài lòng vợ của vua Anh. Như bạn có thể đoán, tên cô ấy là Alexandra. Do sự hiện diện của một thành phần khá mạnh, loại cocktail này chủ yếu được tiêu thụ bởi nam giới, đó là lý do tại sao nó bắt đầu được gọi là "Alexander".

Thành phần:

1. Cognac - 20 ml.
2. Rượu mùi đậm - 20 ml.
3. Kem - 20 ml.
4. Đá.

Chuẩn bị rất đơn giản, bạn chỉ cần trộn các thành phần trong bình lắc, sau đó lọc chất lỏng qua rây lọc.

Cognac với cola

Phiên bản đồ uống này khó có thể được gọi là cocktail, nhưng mặc dù vậy, nó vẫn là một. Để làm ra nó, bạn cần cognac, cũng như Coca-Cola. Bạn có thể thêm đá khi đồ uống được pha trong ly.

Những giấc mơ sô cô la

Rất thú vịmột thức uống rất tốt cho các cô gái. Nó có vị như kem kem.

Cần chuẩn bị cho một ly cocktail 30 ml rượu cognac, 30 ml kem có hàm lượng chất béo cao, 30 ml rượu mùi sô cô la, đá.

Chuẩn bị đồ uống bằng cách đánh nhuyễn các nguyên liệu trong máy xay sinh tố.