Whisky Bunnahabhain: các tính năng và đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nhà máy chưng cất rượu whisky Bunnahabhain được thành lập vào năm 1881 trên Islay bởi William Robertson và anh em James và William Greenles. Được dịch từ tiếng Gaelic, tên này có nghĩa là "cửa sông." Món "Bunnahavein" đặc biệt nhanh chóng được nhiều người yêu rượu mạnh nhớ đến và được những người sành ăn đánh giá cao.

Rượu whisky mạch nha đã bị ngừng sản xuất và tái sản xuất hai lần trong thế kỷ 20. Cuối cùng, việc sản xuất bị giới hạn ở một vài lô nhỏ mỗi tuần sau khi Edrington mua lại nhà máy vào năm 1999.

Năm 2003, chủ sở hữu bán Bunnahabhain cho Burn Stewart Distilleries với giá 10 triệu bảng. Ngày nay, công suất sản xuất của công ty là 2,5 triệu lít mỗi năm. Trong số này, 21.000 thùng được giữ tại nhà máy chưng cất để trưởng thành, trong khi rượu whisky thành phẩm sẽ được sử dụng để pha trộn và đóng chai Black Chai như rượu whisky mạch nha đơn Bunnahabhain. Phần còn lại của sản xuất được gửi để trưởng thành ở nơi khác. "Bunnahavein"- nhà máy chưng cất rượu ở cực bắc trên đảo. Nó nằm trong một vịnh lớn và lấy nước từ suối Margadale.

Bunnahabhain whisky hoàn toàn khác với các loại mạch nha đơn lẻ khác được sản xuất trên đảo. Đầu tiên, nó được sản xuất bằng cách sử dụng lúa mạch mạch nha nguyên vẹn trong một quy trình chưng cất lâu đời, và thứ hai, sản xuất cô lập tận dụng nguồn nước suối tinh khiết chảy tự do dưới lòng đất từ các đồng hoang than bùn.

Những loại thức uống có thể được bán?

Bunnahabhain whisky được sản xuất với nhiều loại khác nhau, bao gồm cả các phiên bản giới hạn. Thông thường, bạn có thể tìm thấy các loại thức uống sau khi bán hàng thường xuyên nhất:

• 12 Year Old Bunnahawein là sản phẩm phổ biến nhất hiện có ở hầu hết các cửa hàng chuyên về rượu.
• Bunnahabhain, 18 tuổi, là thức uống được sản xuất hàng loạt, có hương vị hấp dẫn và phong phú hơn.
• Bunnahawein 25 tuổi là thức uống có cồn mạnh, rất thích hợp cho những người sành ăn.
• Bunnahabhain 40 tuổi là loại rượu whisky thượng hạng được mua cho những dịp đặc biệt.
• Whisky Bunnahabhain An Cladach.
• Bunnahabhain Cruach Mhòna.
• Bunnahabhain Ceobanach

rượu mạnh 12 tuổi

Loại rượu whisky Scotch mạch nha đơn này là khởi đầu của dòng Bunnahawein, được thiết kế để ca ngợi và ca ngợi. Theo đánh giá, thức uống có độ ngọt cân bằng quyến rũtrái cây, quả hạch, vani và hương cát tinh tế.

Màu của loại rượu whisky này là vàng nâu đỏ, hương thơm tươi mát và nồng nàn. Theo các chuyên gia, mùi này có thể được phân loại là hương hoa trái cây với gợi ý của trái cây khô và một nốt hương khói nhẹ.

Vị của thức uống nhẹ nhàng với hương vị trái cây và hạt, với vị ngọt và nhẹ nhàng của vani và caramel. Kết thúc dài, phong phú và mãnh liệt. Chi phí của rượu whisky Bunnahabhain 12 năm tuổi là khoảng 8 nghìn rúp mỗi chai.

Bunnahabhain 18 tuổi

Như một bước đi tích cực cho những người sành rượu whisky, các nhà sản xuất đã quyết định đóng chai rượu whisky 18 năm tuổi mà không cần lọc lạnh hoặc pha màu. Điều này đã làm cho sản phẩm trở nên độc đáo trong cùng loại.

Mùi thơm của thức uống chủ đạo là caramel muối, chuyển sang bánh kẹo bơ cứng có đường rắc nhục đậu khấu. Hương da được nhận thấy trong dư vị.

Như đã lưu ý, hương vị của loại rượu whisky này là độc nhất vô nhị. Nó bao gồm các nốt hương ngọt ngào dày dặn, đậm đà, sống động bởi vị mặn của biển. Hạt dẻ rang và gia vị gỗ tinh tế xuất hiện trên làn sóng thứ hai. Dư vị được thể hiện bằng các loại gia vị trộn lẫn. Miệng có cảm giác ấm trong một thời gian dài, với hương vị của muối và rượu vàng.

Nhìn chung, Bunnahabhain 18 Year Old Whisky, được sản xuất không qua quá trình lọc làm lạnh, đặc và có mùi bơ và dễ dàng thể hiện hương vị và mùi thơm của nó. Giá đồ uống này là 17 nghìn rúp cho một chai 0,7 lít.

BunnahabhainAn Cladach

Đây là phiên bản cập nhật của Bunnahabhain 18 tuổi đã tránh màu caramel và lọc lạnh. Nó tăng pháo đài từ 46,3% lên 50%. Theo các đánh giá về rượu whisky Bunnahabhain, thức uống này nhanh chóng trở thành một kiệt tác đối với những người yêu thích rượu chất lượng.

Bunnahavein của loại này, được phát hành cho thị trường Bán lẻ Du lịch, là thức uống sherry với lượng gia vị vừa đủ được thiết kế để cân bằng vị ngọt một cách đẹp mắt. Tên của loại rượu whisky này có nghĩa là "bờ biển" trong tiếng Gaelic của Scotland.

Bó hoa trong thức uống chủ đạo là hạnh nhân và anh đào, cà phê trái cây, có một chút hương gỗ sồi ướt. Nho khô và anh đào được cảm nhận rõ ràng trên vòm miệng, cũng như hạt tiêu đen và đinh hương. Ngoài ra còn có các ghi chú dễ chịu của quả óc chó. Dư vị khá dài, nồng nặc mùi mạch nha.

Bunnahabhain Cruach Mhòna

Bunnahabhain Cruach Mhona là tiếng Gaelic cho "kho nguyên liệu than bùn". Nó ám chỉ đến khói, có rất nhiều trong hương vị và hương thơm của đồ uống. Sức mạnh của nó là 50%. Đồ uống có thể được mua ở một số cửa hàng với giá 6 nghìn rúp.

Loại rượu whisky này chủ đạo là khói, than bùn và vani, thảo mộc khô, bánh quy và trái cây. Vị của thức uống ngọt ngào như khói, phảng phất một chút vị chanh, muối và tiêu. Khi nếm làn sóng thứ hai, hương gỗ sồi, mạch nha và gợi ý của cồn cát được tiết lộ. Dư vị được thể hiện bằng khói và cam quýt ngọt ngào.

Bunnahabhain 25 tuổiđoạn trích

Để làm hài lòng những người sành rượu whisky, Bunnahabhain 25 Year Old được đóng chai không lọc và không bao bì. Hộp thủy tinh sau đó được đặt trong một gói gỗ sồi hun khói và được dán nhãn 25 năm tuổi.

Hương thơm của thức uống có mùi kẹo bơ cứng ngọt ngào và da bóng với quế và một chút bạch đậu khấu. Nó có vị giống như quả đấm, ướt đẫm trong kem và rắc đường bột, sau đó chuyển thành mạch nha rang, hạt dẻ và nho khô luộc.

Dư vị như đường cháy, hỗn hợp gia vị, nhục đậu khấu và caramen đọng lại rất lâu trong miệng.

Nhìn chung, một Bunnahabhain hai mươi lăm tuổi mang đến một loạt các hương thơm và hương vị phong phú và sống động mà người thưởng thức cảm nhận được rất lâu sau khi cạn ly. Giá của loại rượu whisky thượng hạng này đang lên tới 60 nghìn rúp.

Bunnahabhain 40 tuổi

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại rượu whisky thực sự lâu đời, bạn không thể tìm đâu xa hơn Bunnahabhain 40 Year Old Single M alt. Thức uống có vị khói cay nồng này cung cấp rất nhiều hương trái cây và hương gỗ sồi đã được cô đặc một cách ấn tượng trong quá trình trưởng thành lâu dài.

Gợi ý của trái cây nhiệt đới, chuối, quả mọng, kẹo bơ cứng, vani, quả óc chó phong phú và gỗ sồi tinh tế được cảm nhận rõ ràng trong hương thơm. Mạch nha ngọt ngào, caramel, vani ngay lập tức được cảm nhận trên vòm miệng, và sắc thái của các loại hạt rang và dứa cũng xuất hiện. Dư vị mạnh mẽrượu uống lâu ngọt và có vị trái cây. Giá của loại rượu whisky thượng hạng này vượt quá 200 nghìn rúp mỗi chai.

Bunnahabhain Ceòbanach

Đối với rượu whisky Ceòbanach, trong trường hợp này, các nhà sản xuất đã lấy cảm hứng từ những ngày nhà máy chưng cất sản xuất rượu than bùn. Tên của loại thức uống này được dịch là “sương khói”. Ceòbanach chắc chắn có hương thơm và hương vị khói phong phú mà những người hâm mộ rượu whisky chất lượng yêu thích. Nó được ủ trong các thùng rượu bourbon và đóng chai không qua lọc lạnh.

Trong hương thơm, một làn khói than bùn rất dễ nhận thấy, xung quanh là mùi tập trung: vỏ chanh, vani và bánh quy kem. Trên vòm miệng, có những nốt hương của gió biển và sắc thái nhựa nhẹ. Chúng được kết hợp bởi các loại gia vị gỗ, cam quýt và hạt tiêu. Kết thúc là khói cho đến cuối cùng. Chi phí của thức uống thanh lịch này là khoảng 9 nghìn rúp.